2004.10.03
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 便利でおもしろい台所用品
って突然ですが
イタリアに来て早々に買って
すごーく重宝している台所用品を
ご紹介します。
じゃーーん、コレ。
電動スライサーとでも言うのでしょうか。
イタリアのスーパー、お肉屋さん、ハム屋さん等で
必ず見かける機械です。（プロのものはもっと大きい）
こちらに来て、人づてに
お肉を薄切りしてくれるお店がある」とは教わったものの
どうも、この機械に興味が沸いてしまって
電気屋さんを覗いてみたら、小型家庭用は
手軽な値段で手に入る。で、買ってみた。
始めはドキドキよ。
指を切ったら大変だし、要領はつかめないし。
切ってる肉が飛び散ったりして、お掃除も大変。
でも、我家は大の鍋好き。
というか、みんなで箸をつっつくような食事が
大好き・・・・（よは、ラクな料理ってことか）
寒くなると、毎週この機械は活躍することとなり
「なぜそこまでして、食べるか？」と
つっこみが多方面からあったけど
我家でいつでも「豚しゃぶ（注）」が食べられるのは
この機械のお陰なのよん。感謝しなさいな、家族ども。
で、今夜は「豚しゃぶ」です。
ポン酢の代わりに、レモンを絞っても大丈夫かなあ。
（注）：しゃぶしゃぶ用に薄切り肉を切ってくれる
お店は、牛肉のみなのだー。わははは。（たぶん）
イタリアに来て早々に買って
すごーく重宝している台所用品を
ご紹介します。
じゃーーん、コレ。
電動スライサーとでも言うのでしょうか。
イタリアのスーパー、お肉屋さん、ハム屋さん等で
必ず見かける機械です。（プロのものはもっと大きい）
こちらに来て、人づてに
お肉を薄切りしてくれるお店がある」とは教わったものの
どうも、この機械に興味が沸いてしまって
電気屋さんを覗いてみたら、小型家庭用は
手軽な値段で手に入る。で、買ってみた。
始めはドキドキよ。
指を切ったら大変だし、要領はつかめないし。
切ってる肉が飛び散ったりして、お掃除も大変。
でも、我家は大の鍋好き。
というか、みんなで箸をつっつくような食事が
大好き・・・・（よは、ラクな料理ってことか）
寒くなると、毎週この機械は活躍することとなり
「なぜそこまでして、食べるか？」と
つっこみが多方面からあったけど
我家でいつでも「豚しゃぶ（注）」が食べられるのは
この機械のお陰なのよん。感謝しなさいな、家族ども。
で、今夜は「豚しゃぶ」です。
ポン酢の代わりに、レモンを絞っても大丈夫かなあ。
（注）：しゃぶしゃぶ用に薄切り肉を切ってくれる
お店は、牛肉のみなのだー。わははは。（たぶん）
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Re:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
quaternario
さん
いいなぁ～～、
いつか欲しいと思っております…。
これで、生ハムとかも切っちゃうんですよね？？
私は、すき焼き・しゃぶしゃぶ系はこっちで１度もやったことありませぬ…。
すき焼きの生卵とか、どうしてらっしゃるんですか？
(2004.10.04 01:26:01)
いつか欲しいと思っております…。
これで、生ハムとかも切っちゃうんですよね？？
私は、すき焼き・しゃぶしゃぶ系はこっちで１度もやったことありませぬ…。
すき焼きの生卵とか、どうしてらっしゃるんですか？
(2004.10.04 01:26:01)
Re[1]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ
さん
quaternarioさん
＞これで、生ハムとかも切っちゃうんですよね？？
いや、生ハムは
お店でお願いしちゃってます。
あの大きな生ハムの塊をぶら下げておく場所もなく・・
＞私は、すき焼き・しゃぶしゃぶ系はこっちで１度もやったことありませぬ…。
＞すき焼きの生卵とか、どうしてらっしゃるんですか？
市場で、「da Ｂere」用を買っております。（Wagner）
一個20セントもしない安さで、かえって怖いのですが
この卵で「卵かけご飯」もいけちゃいます。
人それぞれの体調や強さによるかと思いますが。
(2004.10.04 01:37:48)
＞これで、生ハムとかも切っちゃうんですよね？？
いや、生ハムは
お店でお願いしちゃってます。
あの大きな生ハムの塊をぶら下げておく場所もなく・・
＞私は、すき焼き・しゃぶしゃぶ系はこっちで１度もやったことありませぬ…。
＞すき焼きの生卵とか、どうしてらっしゃるんですか？
市場で、「da Ｂere」用を買っております。（Wagner）
一個20セントもしない安さで、かえって怖いのですが
この卵で「卵かけご飯」もいけちゃいます。
人それぞれの体調や強さによるかと思いますが。
(2004.10.04 01:37:48)
Re:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
*Kay* さん
肉屋で薄く切って欲しいというと
「破ける」と言われました・・・
旦那が一台欲しいと思っているらしいけど、
まだ手元にはありません。
何しろ場所取るし、これ買っちゃったら
毎日美味しいプロシュット食べてまたまた太っちゃう（笑）
プロシュットなんて食べたらやっぱりワインを飲みたくなっちゃうし・・・
というわけで、我が家にやってくるのはまだまだ先になりそうです。
(2004.10.04 05:43:28)
「破ける」と言われました・・・
旦那が一台欲しいと思っているらしいけど、
まだ手元にはありません。
何しろ場所取るし、これ買っちゃったら
毎日美味しいプロシュット食べてまたまた太っちゃう（笑）
プロシュットなんて食べたらやっぱりワインを飲みたくなっちゃうし・・・
というわけで、我が家にやってくるのはまだまだ先になりそうです。
(2004.10.04 05:43:28)
Re:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
FroggyNAO
さん
すご～い！
本格的ですね～！
豚しゃぶは私も大好き。
豚薄切り肉はそちらでは一般的ではないのですね。
ポン酢もない？
そうか～・・・
そんな中で一生懸命やってりキアーレさんは素敵。
そうそう、葉山。
何だかますます他人のような気がしませんわ～。
うれしい～ (2004.10.04 07:46:10)
本格的ですね～！
豚しゃぶは私も大好き。
豚薄切り肉はそちらでは一般的ではないのですね。
ポン酢もない？
そうか～・・・
そんな中で一生懸命やってりキアーレさんは素敵。
そうそう、葉山。
何だかますます他人のような気がしませんわ～。
うれしい～ (2004.10.04 07:46:10)
Re[2]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
quaternario
さん
キアーレさん
突っ込んでごめんなさい。
＞市場で、「da Ｂere」用を買っております。（Wagner）
聞いたことはありますが、da bere って存在するんですね…。
市場って、メルカート・アペルト？コムーネのやつですか？
スーパーマーケットでは売っていないですよね。
すき焼きはともかく、卵かけご飯が食べたいのでちょっと必死（笑）。
ウチの近くでも、見つかるといいなあ。
(2004.10.04 16:08:24)
突っ込んでごめんなさい。
＞市場で、「da Ｂere」用を買っております。（Wagner）
聞いたことはありますが、da bere って存在するんですね…。
市場って、メルカート・アペルト？コムーネのやつですか？
スーパーマーケットでは売っていないですよね。
すき焼きはともかく、卵かけご飯が食べたいのでちょっと必死（笑）。
ウチの近くでも、見つかるといいなあ。
(2004.10.04 16:08:24)
Re[3]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ さん
quaternarioさん
＞突っ込んでごめんなさい。
いや、突っ込まれてるとは気づいてない・・・
＞聞いたことはありますが、da bere って存在するんですね…。
私も？？？です。
アメリカ人は飲むって聞きますけど
イタリア人が・・？
日本人のように「一日一個」というペースもないって
聞きますし。
＞市場って、メルカート・アペルト？コムーネのやつですか？
私が買っているのはコムーネのやつです。
＞スーパーマーケットでは売っていないですよね。
たぶん・・・でもメルカートアペルトでも
みたことありました・・どこかは忘れてしまいましたが。
＞すき焼きはともかく、卵かけご飯が食べたいのでちょっと必死（笑）。
突然食べたくなるものの１つですよねー。
＞ウチの近くでも、見つかるといいなあ。
祈っております。
では、また。 (2004.10.04 17:14:07)
＞突っ込んでごめんなさい。
いや、突っ込まれてるとは気づいてない・・・
＞聞いたことはありますが、da bere って存在するんですね…。
私も？？？です。
アメリカ人は飲むって聞きますけど
イタリア人が・・？
日本人のように「一日一個」というペースもないって
聞きますし。
＞市場って、メルカート・アペルト？コムーネのやつですか？
私が買っているのはコムーネのやつです。
＞スーパーマーケットでは売っていないですよね。
たぶん・・・でもメルカートアペルトでも
みたことありました・・どこかは忘れてしまいましたが。
＞すき焼きはともかく、卵かけご飯が食べたいのでちょっと必死（笑）。
突然食べたくなるものの１つですよねー。
＞ウチの近くでも、見つかるといいなあ。
祈っております。
では、また。 (2004.10.04 17:14:07)
Re[1]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ さん
*Kay*さん
＞肉屋で薄く切って欲しいというと
＞「破ける」と言われました・・・
いいですねー。この素直な
ご意見・・・・。
確かに破けるかもしてないが
プロ根性を見せてほしいものですなあ。 (2004.10.04 17:15:56)
＞肉屋で薄く切って欲しいというと
＞「破ける」と言われました・・・
いいですねー。この素直な
ご意見・・・・。
確かに破けるかもしてないが
プロ根性を見せてほしいものですなあ。 (2004.10.04 17:15:56)
Re[1]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ さん
FroggyNAOさん
＞本格的ですね～！
いや、食べたいだけです。
＞豚しゃぶは私も大好き。
やっぱり「豚しゃぶ」派ですか？
私は絶対「豚」派です。
＞豚薄切り肉はそちらでは一般的ではないのですね。
カルパッチョというお料理で
薄切り肉は存在するのです
生（マリネ）で食べるので
豚はないんです。まして、脂身はすべてカット！
＞ポン酢もない？
アジア系の食材店にいけばあるんですが
面倒なことが苦手で・・・
「なんちゃって日本食」ばかりでお恥ずかしい。
では、また。 (2004.10.04 17:20:53)
＞本格的ですね～！
いや、食べたいだけです。
＞豚しゃぶは私も大好き。
やっぱり「豚しゃぶ」派ですか？
私は絶対「豚」派です。
＞豚薄切り肉はそちらでは一般的ではないのですね。
カルパッチョというお料理で
薄切り肉は存在するのです
生（マリネ）で食べるので
豚はないんです。まして、脂身はすべてカット！
＞ポン酢もない？
アジア系の食材店にいけばあるんですが
面倒なことが苦手で・・・
「なんちゃって日本食」ばかりでお恥ずかしい。
では、また。 (2004.10.04 17:20:53)
Re:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
ぴっぴぃ
さん
こんにちは！
キアーレさん宅ではしゃぶしゃぶが食されてるなんて！羨ましすぎます！
この機械、私も欲しいなぁ～と思いつつ、他の欲しい物が優先されてしまいまだ手に入ってません。
薄切りにくって本当に手に入らなくて困ってますが、こうして自分で切るといいですね！
しかもミラノでは「卵かけごはん」ができる卵が売ってるなんて！！
昨年帰省した際に食べたかったものNO.1はずばり「卵かけ」だったんです（笑）
年末にはこの機械買っちゃおうかな。 (2004.10.05 00:21:39)
キアーレさん宅ではしゃぶしゃぶが食されてるなんて！羨ましすぎます！
この機械、私も欲しいなぁ～と思いつつ、他の欲しい物が優先されてしまいまだ手に入ってません。
薄切りにくって本当に手に入らなくて困ってますが、こうして自分で切るといいですね！
しかもミラノでは「卵かけごはん」ができる卵が売ってるなんて！！
昨年帰省した際に食べたかったものNO.1はずばり「卵かけ」だったんです（笑）
年末にはこの機械買っちゃおうかな。 (2004.10.05 00:21:39)
Re:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
mebhi（まぶはい）
さん
日本ではなかなか普及しない器具の代表的存在ですね！
日本はヨーロッパやアメリカと違って、肉は殆どの場合半加工品（スライス、ぶつ切り、ステーキ用などカットしてありますから）での販売が殆どですから、このスライサーは必要ない器具の一つですね。
有れば便利な器具なんですが！
私も欲しい器具の一つですが、家庭用では無いですから、こちらでは。
肉はかたまりで買い求めるのが良いですよね！ (2004.10.06 21:36:05)
日本はヨーロッパやアメリカと違って、肉は殆どの場合半加工品（スライス、ぶつ切り、ステーキ用などカットしてありますから）での販売が殆どですから、このスライサーは必要ない器具の一つですね。
有れば便利な器具なんですが！
私も欲しい器具の一つですが、家庭用では無いですから、こちらでは。
肉はかたまりで買い求めるのが良いですよね！ (2004.10.06 21:36:05)
Re[1]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ
さん
ぴっぴぃさん
＞しかもミラノでは「卵かけごはん」ができる卵が売ってるなんて！！
＞昨年帰省した際に食べたかったものNO.1はずばり「卵かけ」だったんです（笑）
昨日、メルカートでは
「午後に新鮮な卵が入るよ」と教えられ
さっそく夕方買いました。
今夜はこれで、やまかけご飯しちゃいます。
（すっごい手抜き・・・）
＞年末にはこの機械買っちゃおうかな。
しゃぶしゃぶ以外の使い道はなんでしょう。 (2004.10.07 00:39:53)
＞しかもミラノでは「卵かけごはん」ができる卵が売ってるなんて！！
＞昨年帰省した際に食べたかったものNO.1はずばり「卵かけ」だったんです（笑）
昨日、メルカートでは
「午後に新鮮な卵が入るよ」と教えられ
さっそく夕方買いました。
今夜はこれで、やまかけご飯しちゃいます。
（すっごい手抜き・・・）
＞年末にはこの機械買っちゃおうかな。
しゃぶしゃぶ以外の使い道はなんでしょう。 (2004.10.07 00:39:53)
Re[1]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ
さん
mebhi（まぶはい）さん
＞日本ではなかなか普及しない器具の代表的存在ですね！
＞日本はヨーロッパやアメリカと違って、肉は殆どの場合半加工品（スライス、ぶつ切り、ステーキ用などカットしてありますから）での販売が殆どですから、このスライサーは必要ない器具の一つですね。
そうですよね、日本はすべて
きれいに準備されていますよね。
こちらでびっくりしたのは
鶏肉を買うと、まだ毛が残ってたりするんです
ぞぞぞーーー。（まさに鳥肌）
＞有れば便利な器具なんですが！
＞私も欲しい器具の一つですが、家庭用では無いですから、こちらでは。
＞肉はかたまりで買い求めるのが良いですよね！
しゃぶしゃぶやすき焼き以外に何に使ったらいいですか？
どうも思いつかなくって・・。
(2004.10.07 00:42:12)
＞日本ではなかなか普及しない器具の代表的存在ですね！
＞日本はヨーロッパやアメリカと違って、肉は殆どの場合半加工品（スライス、ぶつ切り、ステーキ用などカットしてありますから）での販売が殆どですから、このスライサーは必要ない器具の一つですね。
そうですよね、日本はすべて
きれいに準備されていますよね。
こちらでびっくりしたのは
鶏肉を買うと、まだ毛が残ってたりするんです
ぞぞぞーーー。（まさに鳥肌）
＞有れば便利な器具なんですが！
＞私も欲しい器具の一つですが、家庭用では無いですから、こちらでは。
＞肉はかたまりで買い求めるのが良いですよね！
しゃぶしゃぶやすき焼き以外に何に使ったらいいですか？
どうも思いつかなくって・・。
(2004.10.07 00:42:12)
Re:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
ななママ さん
こっこれは！
私たち夫婦が長年捜し求めていたお肉スライサーでは！！！！！
突然すみません。
ロンドン在住なのですが、薄切り肉が食べたいのに食べれない、、、というジレンマに苦しんでいます。
塊の肉を「頑張って薄く切って叩く」という方法をやっているのですが、とても手間がかかる＆体力を消耗します。
というわけで、このマシーンがどうしてもほしいのですが、何と言うメーカーの何と言う機械なのか教えていただけますでしょうか？
もう、ミラノまで買いに行きたいくらいです！
よろしくお願いします。
(2005.02.26 21:40:27)
私たち夫婦が長年捜し求めていたお肉スライサーでは！！！！！
突然すみません。
ロンドン在住なのですが、薄切り肉が食べたいのに食べれない、、、というジレンマに苦しんでいます。
塊の肉を「頑張って薄く切って叩く」という方法をやっているのですが、とても手間がかかる＆体力を消耗します。
というわけで、このマシーンがどうしてもほしいのですが、何と言うメーカーの何と言う機械なのか教えていただけますでしょうか？
もう、ミラノまで買いに行きたいくらいです！
よろしくお願いします。
(2005.02.26 21:40:27)
Re[1]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
キアーレ
さん
ななママさん
＞こっこれは！
＞私たち夫婦が長年捜し求めていたお肉スライサーでは！！！！！
＞
＞突然すみません。
＞ロンドン在住なのですが、薄切り肉が食べたいのに食べれない、、、というジレンマに苦しんでいます。
＞塊の肉を「頑張って薄く切って叩く」という方法をやっているのですが、とても手間がかかる＆体力を消耗します。
＞というわけで、このマシーンがどうしてもほしいのですが、何と言うメーカーの何と言う機械なのか教えていただけますでしょうか？
＞もう、ミラノまで買いに行きたいくらいです！
＞よろしくお願いします。
ここにお返事して、大丈夫かしら？
ななママさんこんにちは。
メーカーはいろいろあるんですよ。
イタリアでは一般的に家庭の調理器具になっていて
大きめの電気屋さんにいったら
買えます。
ちなみに、我が家のは「QUICK」というメーカーです。名前はイタリア語で「affettatrice（アッフェタトリーチェ）」といいます。
薄切り器って感じの訳になります。
イギリスとイタリアの電圧およびコンセントの部分の違いがわからないのですが、こちらで買って
済むのであれば、私が買ってお送りしましょうか？
但しとても重いので郵送料を考えると、観光がてら
いらっしゃったほうが、いいかもしれませんが・・。
ご相談ください。 (2005.03.01 01:40:03)
＞こっこれは！
＞私たち夫婦が長年捜し求めていたお肉スライサーでは！！！！！
＞
＞突然すみません。
＞ロンドン在住なのですが、薄切り肉が食べたいのに食べれない、、、というジレンマに苦しんでいます。
＞塊の肉を「頑張って薄く切って叩く」という方法をやっているのですが、とても手間がかかる＆体力を消耗します。
＞というわけで、このマシーンがどうしてもほしいのですが、何と言うメーカーの何と言う機械なのか教えていただけますでしょうか？
＞もう、ミラノまで買いに行きたいくらいです！
＞よろしくお願いします。
ここにお返事して、大丈夫かしら？
ななママさんこんにちは。
メーカーはいろいろあるんですよ。
イタリアでは一般的に家庭の調理器具になっていて
大きめの電気屋さんにいったら
買えます。
ちなみに、我が家のは「QUICK」というメーカーです。名前はイタリア語で「affettatrice（アッフェタトリーチェ）」といいます。
薄切り器って感じの訳になります。
イギリスとイタリアの電圧およびコンセントの部分の違いがわからないのですが、こちらで買って
済むのであれば、私が買ってお送りしましょうか？
但しとても重いので郵送料を考えると、観光がてら
いらっしゃったほうが、いいかもしれませんが・・。
ご相談ください。 (2005.03.01 01:40:03)
Re[2]:しゃぶしゃぶ肉は自分で切る！(10/03)
ななママ さん
丁寧なお返事ありがとうございます。
別の方からデロンギでも似たようなものを作っていると聞きました。（デロンギならロンドンにもあるようです。）
ちょっと値がはるみたいですが、ミラノに行くよりは安いかも、、、と検討中です。
教えていただいてありがとうございました。
我が家でもすき焼きの食べれる日が早くくるといいのですが！！
(2005.03.10 22:11:36)
別の方からデロンギでも似たようなものを作っていると聞きました。（デロンギならロンドンにもあるようです。）
ちょっと値がはるみたいですが、ミラノに行くよりは安いかも、、、と検討中です。
教えていただいてありがとうございました。
我が家でもすき焼きの食べれる日が早くくるといいのですが！！
(2005.03.10 22:11:36)
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キアーレ
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