はまっている食べ物、トマト

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2004.10.08

(10)

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1255)

カテゴリ：便利でおもしろい台所用品

トマト。大好きなんです。
小さいとき、お隣がトマト畑で
よく、市場に出せなくなった熟したトマトを
もらって、丸ごとかじっていました。
太陽のにおいがしますよね。

イタリアにきたら、これまたトマトが美味しい。
さまざまな種類や形がありますが
どれもこれも美味。

で、最近欠かさず常備している

熟したトマトを
輪切りにして、塩・胡椒・オレガノ・にんにくのスライスを
のせて、オーブンで15分くらい焼く。

キアーレのイタリアンレシピアルバムへはこちらから

それを、「野菜漉し器」で漉すだけ、という
シンプルソースです。

このソースは温かくても冷たくてもOK。
ゆでたてのパスタに合えるだけでも美味しいし、
温野菜と一緒に食べてもいい。
スープの元にしてもいいし、
ピザのソースにも最高です。
お魚、お肉、何にでも合うので、

（たぶん、イタリアンマンマには当たり前のことかも（汗）・・）

で、この「野菜漉し器」の存在を
こちらにきて知りました。（日本でもきっとあるだろう）
これ、またまた我家の重宝品です。

キアーレのイタリアンレシピアルバムへはこちらから

ポタージュを作るのにもいいし

ガリガリやっても大丈夫。とっても丈夫な一品です。
この「野菜漉し器」、値段もピンきりで
いいものを買ったらとっても高いそうですが
私は、「お試し用」のつもりで５ユーロ。
でもでも、十分です。

使っている方がいたら
「我家の使い方」をぜひ教えてください。

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Last updated 2004.10.08 18:53:43
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■コメント

Re:はまっている食べ物、トマト(10/08)

sharon777 さん

さすがトマトの本場イタリアですネ～♪美味しそう。(￣▽+￣*)　イタリアというと健康な食品が多い感じですよね。トマトやオリーブオイル、そしてポリフェノールたっぷりの赤ワイン♪私の日記でフィンランドで採れる『ポルチーニ茸』がイタリアに大量輸出されていると書いたのもありました。私は健康とか色々に興味があり良く健康に関する本を読むのですが、そこにも『トマトを食べれば医者知らず』とか『トマトが赤くなると医者が青くなる』とか書いて有る位、トマトは健康に良いらしいですネ。トマトを赤くする『リコピン』には胃健、高血圧、肝臓病、二日酔い、解熱、美肌・・・と、さまざまな効能があり生活習慣病の予防にもなりますので、日ごろからトマトメニュー取り入れて健康な身体を維持しましょう♪と推薦されていましたョ♪北欧のトマトは大抵が室内栽培で熟しきれていないので悲しいです。栄養素も無いでしょうね～。そこへ行くとイタリアの熱い太陽をサンサンと浴び熟したトマトは最高ですネ。そういえばイタリアのミラノだったかな？トマト祭りをTVで見たこと有りますよ。町中の人がトマトをそこらじゅうに投げつけているお祭り。 (2004.10.08 19:47:34)

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Re:はまっている食べ物、トマト(10/08)

*Kay* さん

イタリアでは離乳食作りに欠かせないです。
レンティッキェとかもこれで漉したりします。
一家にひとつ、とても便利ですよね～ (2004.10.08 21:23:43)

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キッチングッズ

ぴあの7407 さん

野菜漉し機！
使い勝手がよさそうですね～　我が家にも是非１つ欲しいものです。探してみよう～
イタリアってキッチングッズも充実してそうですね。
私もトマト大好きで、ほぼ毎日食べます～
イタリアでいろんなトマトを食べ比べてみたいなぁ。 (2004.10.08 22:50:09)

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Re:はまっている食べ物、トマト(10/08)

FroggyNAO さん

おいしそ～～お！
トマト大好き～！
なんだかキアーレさんって素敵なオクサマってイメージが膨らんで膨らんではじけそ～！
調理器具っていうのもお国柄が出るんでしょうね。

トマトってイタリアのトマトじゃないと
あの濃いトマトのコクが出ないんですよね～。
いろいろなトマト。たべてみたいな～。 (2004.10.09 01:03:54)

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Re[1]:はまっている食べ物、トマト(10/08)

キアーレさん

sharon777さん
トマトやオリーブオイル、そしてポリフェノールたっぷりの赤ワイン♪
わーい、全て大好き。
コレで健康もらったり！かな。

＞私の日記でフィンランドで採れる『ポルチーニ茸』がイタリアに大量輸出されていると書いたのもありました。
ほんとですか、あとで探ってみます。
＞私は健康とか色々に興味があり良く健康に関する本を読むのですが、そこにも『トマトを食べれば医者知らず』とか『トマトが赤くなると医者が青くなる』とか書いて有る位、トマトは健康に良いらしいですネ。
＞すごいすごい、Sharonさんってものしりなんだ。

＞トマトを赤くする『リコピン』には胃健、高血圧、肝臓病、二日酔い、解熱、美肌・・・と、さまざまな効能があり生活習慣病の予防にもなりますので、日ごろからトマトメニュー取り入れて健康な身体を維持しましょう♪と推薦されていましたョ♪
日本では２日酔いのときに、トマトジュース飲んでました。そういえば、イタリアにはトマトジュースない？？？何はともあれ、ワイン大好きの私には、最高にぴったしのトマト、ということですね。
ありがとうございます。Sharonさん、トマトさん。
北欧旅行の際には、Sharonさんへのお土産、トマトに決定しました！

＞そういえばイタリアのミラノだったかな？トマト祭りをTVで見たこと有りますよ。町中の人がトマトをそこらじゅうに投げつけているお祭り。
まじ？？？
調べてみます。 (2004.10.09 02:52:15)

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Re[1]:はまっている食べ物、トマト(10/08)

キアーレさん

*Kay*さん
＞イタリアでは離乳食作りに欠かせないです。
うおーーーそうだったのかぁ。
離乳食とは、思いつかなかった・・。
これからは、誕生祝いに贈ってみます。
ありがとうございます。
(2004.10.09 02:53:26)

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Re:キッチングッズ(10/08)

キアーレさん

ぴあの7407さん
＞野菜漉し機！
＞使い勝手がよさそうですね～　我が家にも是非１つ欲しいものです。探してみよう～
きっと、ネットで見つかるはずです。
どっかで見た覚えがあって・・・
トマト食べ比べ、ぜひご一緒したいです。 (2004.10.09 02:54:19)

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Re[1]:はまっている食べ物、トマト(10/08)

キアーレさん

FroggyNAOさん

＞なんだかキアーレさんって素敵なオクサマってイメージが膨らんで膨らんではじけそ～！
思い違いです。
残念ながら・・・。

＞調理器具っていうのもお国柄が出るんでしょうね。
フォルムの美しさというよりも
機能性を重視しているものが
多い気がします。特に安い、庶民的なものは・・。
インテリアやファッションは、デザイン力ですが・・。
＞トマトってイタリアのトマトじゃないと
＞あの濃いトマトのコクが出ないんですよね～。
＞いろいろなトマト。たべてみたいな～。
送ったら腐っちゃうよね・・・
内緒で種、送ろうっか？？？

(2004.10.09 02:56:39)

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こんにちわ♪

popoham さん

ふひゃ～、おいひひょうやね～。ｼﾞｭﾙ・・
よだれで、しゃべれんぞぉ♪

かつて、私の中では、「トマト」は「並」にランクされている食材でございました。

旅先の、酒屋さんでお土産の「日本酒」を買っていたら、ご主人が・・・

「ちょっと、まっとれ。うちの「とまと」を食べてけ。」
と、もいできてくれた「とまと」。

一口食すと。。。

なんじゃこれわ～～～～！
本当に「とまと」なのか～～～！！！

めちゃめちゃうまいぞぉ。。。。

この経験以来、ますます、トマトが嫌いになりました。

だって、この「とまと」を超える「とまと」に出会えない！！んだもん。

まぁ、「トマト」に対して、かなりの思い入れがある　ぽぽはむ　でございます。

が、しかし。本当は、トマトの使い方がめちゃめちゃヘタなのよ♪

おいしい素材は、どうやって食べても旨い！
これ、当たり前♪

そこらへんの「スーパー」で売ってる「トマト」でも、おいしく調理してこそ、本当の「オクサマ」になれるのね・・・

はやく「人間」になりたい。。。。
あ、ちがった。

私は、これを試してみるぞぉぉぉお♪

ははははははは。今夜の展開予想。

旦那：「おぉ、今日の料理は何なのだ！腕を上げたな、お前！」

私：「そうよ、あなたの為に作ったのよ♪」

旦那：「おぉ、そうだったのか！愛しているぞ、『ぽぽ』」

私：「私もよ♪あなた」

旦那：「何でも好きな物を買ってあげよう！何が欲しい？」

私：「え、そんな・・・じゃあ、１０Ｃｔぐらいの小さなダイヤモンドでいいわ♪」

あはあはあはあはははははは♪ばかになりそう。

とまと、とまと、とまとは何処～♪
う、カビ生えとるで・・・ (2004.10.09 18:55:15)

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Re:こんにちわ♪(10/08)

キアーレさん

popohamさん

＞あはあはあはあはははははは♪ばかになりそう。
＞
＞とまと、とまと、とまとは何処～♪
＞う、カビ生えとるで・・・
なんか、今日はぶっ飛んでる？？？
ぽぽはむさん・・こっちまで元気になったぞーー。
楽しい週末を！（きっとあなたのそばにいたら
楽しいに違いない）

(2004.10.09 19:41:40)

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