枇杷の種

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2005年05月30日

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ビールには柿の種。

枇杷がおいしい季節になりましたね。

果物としても美味ですが
お薬としても　枇杷は万能選手です。

葉っぱは乾燥させて枇杷茶に。
血液を浄化し、利尿作用もバツグンです。
火であぶって暖めると　湿布にもなります。
痛いところにのせ、マッサージするといいそうです。

母はよく枇杷の葉湿布を作っていました。

種は宝物。
ホワイトリカーに漬け込むと
抗がん作用のある枇杷種酒の出来上がり。

・・・でも、実を言うとどれもちょっとめんどう・・・

というわけで、きょうは炊飯器に種を入れて
玄米といっしょに一緒に炊きました。
枇杷の種ご飯。
と言っても、種は食べません。
味はいつものご飯と変わりません。
でも、種から出るエキスがご飯にしみ込んで

捨ててしまうのがモッタイナイ、種の利用法です。
枇杷を召し上がった日に　お試しください♪

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