パン☆CAFE日記

ここ最近は　日本酒に合うような　食事が多いかと・・



ちょっと　頑張って色々作りましたぁ



てるさんの実家から　頂いた　きゅうりの糟漬け

私は　糟漬けは苦手なんですが　てるさんは大好き

糟がたっぷり　ちょっと　もったいないので・・



赤魚があったので　ためしに　漬けてみました

つける前に　お魚にお塩を　まぶして　糟には白味噌を　ちょっと加えて

眠ること3日間



ちょっと　塩気が多いようでしたが　糟の味も出ていて

お魚も　プリプリデとっても　美味しい

なかなか　糟を　探すのが難しいので・・

ちょっと節約な　感じでした

てるさんも　満足の様子



わたしの　おばあちゃんに　作ってもらいました

これ　大好きなんですよねぇ

生たらこ入りの　きんぴらゴボウ

なんとなぁく　お正月に食べるものの　一つです



てるさん実家から　頂いたかぼちゃの　消費に忙しい

ほっくり甘いので　ちょっと蒸して　バター醤油にてシンプルにに味付け

それだけでも　十分です



てるさんのリクエストにて　作った　れんこんのキンピラ

シャキシャキ感を　残すために　サッと炒めて

お醤油　お酒　みりん　お砂糖　にて味付け

最後に　白ゴマを　散らしました

食感が　楽しめるものに　なりました



私が　大好きな　ホタテのバター醤油炒め

ホタテが50円だったので　即決


今夜も　とっても　満足した夕食でした

てるさんは　〆に　お茶漬けを　食べていました


最後まで見てくださいましてありがとうございます

今日も素敵な一日でありますように

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