パン☆CAFE日記

豆まきというよりも　鬼ごっこみたいに　なってました

軽く　豆まきをした後に　恵方まきを　パクリ



今年は　海鮮恵方巻きです

あなご　いか　かに　まぐろ　たまご　山ごぼう　かんぴょう

を入れて　巻き巻き

いかが　飛び出していますが・・・



断面は　意外と綺麗に　仕上がりました

ヤマゴボウが　しゃきしゃきして　食感が良いらしく　残ったものを　

てるさんは　食べていました



懲りずに　並べて　撮ってみました

巻き物は　具が真ん中に　っていうのが　私はなかなか上手に　出来ないんですよねぇ

東北東を向いて　一切れだけ　食べました

本当は　切って食べるのは　だめなんですよね・・



焼き白菜の蟹あんかけ

巻き物に入れた　蟹が余ったので　あんかけに・・

白菜を焼いたので　見た目は綺麗じゃないですが



味は問題なし

やっぱり　蟹は美味しいですよねぇ

ダシをとらなくても　味付けしなくても　美味しい甘みが出てきました

焼き白菜は　甘みが出て　あんかけと相性良かったです



さらに　あまったものは　お酒のおつまみになりました

最近クロワッサン作りに　励んでいます

粉の配分や　バターの量　寝かせる時間を　色々変えて作っています

夜に生地を作って　朝には焼くだけにしていて　焼き立てを食べます

コーヒーによく合うような　クロワッサン

私は　大好きです



朝にフルーツを取るのは　体の酸化を防ぐので　老化防止になるそうです

それを　聞いてからは　ほぼ毎日　朝にはフルーツを・・

今の時期は　いちごを　食べるのが多いです



最後まで見てくださいましてありがとうございます

今日も素敵な一日でありますように

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