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2008.02.12

ミルフィーユカツ♪

(6)

カテゴリ：洋食系

とんとんとんかつ～♪

先日、主人のリクエストにお応えして作った

『ミルフィーユカツ』です！

安いロースを、ペッタンコになるくらいに叩いて

肉の繊維を潰し。。

５枚ずつ重ねて、小麦粉→卵→パン粉をつけて

カラリッと、揚げてみました♪

切り口こんな感じ♪

すっごいやわらかくて、ジューシーです！

サクッと軽い感じなカツになりました♪

この柔らかさは、クセになりそうです♪

ちょっと、豪華なディナーです♪

揚げ物があると、豪華になるよねー（*＾皿＾*）

薄切りロースは、１０枚で３８０円でした☆

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最終更新日 2008.02.12 23:51:08
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■コメント

うまそう。

こやたん。さん

恵比寿のキムカツ風だね。
ちなみに我が地元の新洋亭というお店のカツ丼は、ミルフィーユかつというより、クロワッサンカツ。もう、何枚重ねているのだか… (2008.02.13 00:29:36)

返事を書く

Re:ミルフィーユカツ♪(02/12)

アップルローズさん

カツおいしそう～
薄切りだとやわらかくジューシーなんだね☆
左のたっぷりビールも気になるね（笑） (2008.02.13 19:20:55)

返事を書く

こやたんさんへ

ちかぷぅ8550 さん

＞恵比寿のキムカツ風だね。

でっしょー！
キムカツ風にしてみた（笑）

＞ちなみに我が地元の新洋亭というお店のカツ丼は、ミルフィーユかつというより、クロワッサンカツ。もう、何枚重ねているのだか…

へぇ～！！！
おいしそぉ！！こういうカツって意外と美味しいんだね☆
知らなかった～（＾０＾） (2008.02.15 00:05:06)

返事を書く

アップルさんへ

ちかぷぅ8550 さん