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2006.04.13

残りものには、福？ダイエット効果を狙う妊婦

(3)

テーマ：今日のランチ(44150)

カテゴリ：ランチφ（*ﾟ▽ﾟ*）ψ

本日も　排便メニューっていうか　昨夜の残りもんでランチ。
おから は凄いよね・・。
おから も過去ブログにあるので　良かったら見てね・・。
↓

おからのこと書いた日記

五目ひじきとじゃこ、　豆腐のサラダ
それに、発芽玄米入りの 冷や飯
残りモンの代表選手の　 冷や飯にはダイエット効果 があるんよね。

一度　冷えることによって、なんか小難しくて覚えてないんやけど
変化が起こって　 通常ご飯より　カロリー摂取が少なくなるらしいん 。
一度冷めれば、そういう状態になってくれるらしいんで温め直しもOK。

夕飯に翌日のランチ分の煮物を多めに　作っておくと便利で
結構　バランスがいい♪
なにしろ、楽だ・・。
新たに、単品で作るとどうも、こってりしたモン（カルボナーラとか、グラタンとか）
を食べたくなるので
最近は、残りもんランチが主流・・。

ひじきは、最近国内産が3割らしいん。

1パック100円だったで・・。
かしわ（鶏肉のこと）、人参、絹さや、薄揚げ、椎茸、ゴマで栄養バランスよし！。

じゃこと豆腐をサラダに加えて　和風のドレッシングで食べるとおいしいよね♪

じゃこは、母からの
「これ、食べとけ！！カルシウム摂らなアカンから」との差し入れ・・。

上限は　2500ｇ
そんな、食べる人おれへんやろ～・・。（こだま・ひびき風に・・）
ソコまで、食べなくても　

昔は、ひたすらカルシウムを摂れとか・・。
少し前なら、アレルギーの原因になるから、牛乳・玉子はダメとか・・。
（↑その人によって、違うみたい・・。今は、摂る方がいいと言われてる）
ガセに近い情報が　妊婦を場合によっては　陥れたとこあるよね・・；

食物で過剰摂取することって　少ないと思うん。
足りないと思って　サプリで補充してる方は、気をつけて・・。

カルシウムの上手な摂取 は、共にとればいいもの・・。
ビタミンDと・・椎茸・・　たんぱく質　豆腐
　など・・
もちろん　適度な運動や日光に当たる（ビタミンDが皮下にも出来る）

ひじきは、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富。

鉄分の上手な摂取 は、 動物性たんぱく質 　かしわや肉・・ ビタミンC と共に・・。トマトなど・・。
鉄分の過剰摂取も問題有！
鉄分の多いものには、ビタミンAも豊富なんで　赤ちゃんへの影響が・・。

いずれも、食物摂取なら　そんなに過剰にならないと思う。

鉄分の不足は冷え性・肩や首筋のこり、悪性貧血の原因になるん。
妊婦にとっては、鉄分とっても大切なん。
妊婦20ｍｇ（一般12ｍｇ）上限　40ｍｇ
ひじきなら、少ない量で　クリア可能なん。（100ｇ中に55ｍｇ含有）
また、ひじきに含まれるムコ多糖には、コレステロールや有害物質を排出してくれる。
無機ヒ素が含まれることに対する危険性より、栄養 の方が評価できるんちゃうかな？
（やたら、ひじきばかり食べたらアカンやろけどな～・・。）

今日も、30分ほど散歩して　体重増加を抑えるわ・・・。

散歩しだしてから、筋肉が戻ったのか　立っての調理も楽チンなったんで
お料理を楽しめるようになったんよ（〃⌒(ェ)⌒〃）

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