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2006.05.08

イカとなすびのトマトソースパスタ・・おウチde

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

イカとなすびのトマトソースパスタ　と
豆腐サラダにスモークサーモン添え

具財とトマトソース合体

　多めに作ったソースはアレンジして使うんよ♪

おウチでイタリアンメニューというのは、簡単かつ 経済的 ♪
この日も2人分で　買い置きしたものも加えてもざっと 500円程度
「ペスカトーレ」と呼べるくらいに　アサリや海老を入れたかったけど
今月は、ちょっと抑えていきたい・・。

　　　～かなり、出費の多い月＝5月～
浄化槽清掃費　３３，１００
浄化槽点検　　１０，５００　
車の税金2台分　７９，０００
自治会費４，８００　　　
固定資産税・・ 4期に分けてる・・。

締まっていこうぜ♪ 　て、赤字は、決定
だからか・・赤いメニューだ・・・

トマトソースの具材は、トマト缶1缶、ヒイカ5体、新玉ねぎ1玉、なすび1本、ピーマン1個、ローズマリー、にんにく、アンチョビペースト、バジル、パセリ・・・。
かなり、たっぷりの野菜をおいしく食べられる♪

トマトソースは、にんにくとローズマリーを香りがでるまで弱火で炒めてから、普通の火にして　荒くきった新玉ねぎを炒めてトマト缶に化学調味料無添加のコンソメキューブを入れて煮込む。
別鍋で、ニンニク、アンチョビ、鷹のつめをオリーブオイルで香り立つように弱火でいためて、普通の火でイカや野菜を炒めてから、白ワイン、煮込んだトマトソースと合わせパセリやバジルを加える。
あとは、大きめお鍋に多めの塩を入れて固めに茹でたパスタと茹で汁を少量加えて
具材と合わさったトマトソースにからめて　ちゃかちゃかすれば出来上がり♪

トマト缶は、安い時に買い置きしているし　ヒイカは安いし（しかも今回は頂き物）
野菜は、近くに有機のお店が出来てすっごく安くて助かるんだわ・・。
ハーブのサラダバーネットや、ローズマリーは、自家製。
虫の被害も少ないので、助かるん。
虫のつかない　ハーブは他にも色々　庭にて　育ってるんよ。
たくさんの、ボサボサの（←手入れが悪いからね；）ラベンダーって結構虫よけにがんばってくれてる♪

パセリは、蝶が卵をつけて　そいつが芋虫になって食い散らすのでだめだ・・；
バジルも、虫に食われすぐ無くなる・・。
そう、 わたしは虫退治が出来ない （蚊も殺せない；）ので虫が来ないものしか育てられないんだわ。。
果たして、生まれ来る赤ちゃんを　虫から守れるだろうか・・？

節約のため、安いプアール茶を探した♪

　← なんと100円！！
夫用のプアール茶を　購入した・・安いと思って注文したときは150円・・。
送料入れてもお徳になるように、まとめ買いしたん・・・。
紹介しようと、検索したら、さらに値下げしてるやん・・！！
　　　チックショー

わたしは、ココ↓ アイビールームのプアール茶が大好き♪（本当は、夫も・・ゴメンね。今回安さで選んだ；；）
アイビールームのも、意外と安くて　美味しい♪ 妊娠中なので　一応飲むのやめてる んやけど（妊娠中も飲んでる方もいらっしゃるみたい）
出産後は、飲みたいな・・。ダイエットのためにも・・。

●残留農薬について
当店販売のプアール茶は財団法人日本食品分析センター残留農薬試験(18項目）にすべておいて「残留農薬検出せず」との結果を頂いており安心してご愛飲頂けます↓