2023年06月19日
テーマ： ワイン大好き！(30432)
カテゴリ： ブルゴーニュ赤
クロード・デュガは2000年頃はブルゴーニュのトップ・スターだった。このシャルム・シャンベルタンなんかはルソーのシャンベルタンの倍近い価格で取引されていた。このワインも2005年に購入したので結構高かった。
この生産者のワインは、濃い抽出による華やかな果実味が特徴で、今流行りのスタイルとは逆の方向。
若いうちから美味しく飲めるので、早くに飲まれてしまうことが多い生産者だが、かなり熟成に時間がかかるワインで、今回開けたシャルム・シャンベルタンの場合、熟成の早い2004年のような年でも飲み頃になるには15年ぐらいかかった。
今回開けた1999年ものはようやく飲み頃に差し掛かってきたかなという感じで、もう10年ぐらい寝かせたほうが良かったのだろうとは思う。
コルクは上質だが長さは普通。状態は良好だった。
この生産者のワインは、濃い抽出による華やかな果実味が特徴で、今流行りのスタイルとは逆の方向。
若いうちから美味しく飲めるので、早くに飲まれてしまうことが多い生産者だが、かなり熟成に時間がかかるワインで、今回開けたシャルム・シャンベルタンの場合、熟成の早い2004年のような年でも飲み頃になるには15年ぐらいかかった。
今回開けた1999年ものはようやく飲み頃に差し掛かってきたかなという感じで、もう10年ぐらい寝かせたほうが良かったのだろうとは思う。
コルクは上質だが長さは普通。状態は良好だった。
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最終更新日
2023年06月19日 05時26分42秒
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Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
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