2011年02月の記事
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うどんとピザ
オーストラリアに行ってきたり、仕事もバタバタしていたり。ようやく小麦粉にさわりました。実は自家製でパスタを作りたくて…【送料無料】コンパクトサイズなのに本場イタリア製の本格パスタマシン！麺の幅・太さの調整も...価格：4,980円（税込、送料込）パスタマシーンを購入しました。でも、パスタを作る前にうどんを。。。だって「うどんも作れます」って書いてあったんですもの。昔、手打ちうどんやさんで見たみたいに足でふみふみ。パスタマシーンで伸ばし、カット。かき揚げが冷凍庫にあったので、てんぷらうどんにしました。徹底的に捏ねたので、めっちゃこしが強くて、おいしいうどんができました。初めてとは思えなーい！自画自賛。家族も「おー。これはおいしい！！」って食べてました。次はピザ。ちょっと放っておいた、酒粕酵母の元種救済レシピです。リフレッシュした酵母液も少し足して。こちらもおいしくできました。2枚焼きましたが、あっという間に、みんなでぺロり。作るのは手間だけど、食べるのはなんでもあっと言う間ですね(^^ゞランキングに参加していますよろしくおねがいしますにほんブログ村
2011年02月27日
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オーストラリア旅行・６ ＜動物編＞
2月14日オーストラリア滞在最終日。ブリスベンにあるローンパイン動物園に行きました。ここは「コアラサンクチュアリ」と名前が付いているだけあって、コアラだらけでした。今回の旅の目的の一つ。「コアラ抱っこ」それがここの動物園ではできます。前に旅行したシドニー（ニューサウスウェールズ州）では州の条例（？）によりコアラに触ってはいけなかったので、動物園に行っても見るだけ。オーストラリアに行ったら、コアラを抱っこできると思っていたのに！シドニーの動物園では、コアラがいる囲いの中に人間が入り、コアラがつかまっている木の横に立って記念撮影できるコーナーはありました。もちろん、触っちゃダメ。私が中に入ったときには、コアラが木から下りてしまって、係の人に「コアラが歩いているときは人間は止まって！踏んでしまったり驚かしてしまうから」とのことで私はじーっと立っていました。そしたら、コアラが私に寄ってきて、私の足によじ登り始めてしまったんです←気持ちはこんな感じ。コアラが近くに来てくれた！つ・爪、痛って～～係の人が「動いちゃダメ！さわいじゃダメ！ちょっと待って！！」とおろおろしているし。周りで順番待ちの人が大笑いしているしえ～！！！係の人も触っちゃいけないんだ～。木の棒でコアラつついて、足からはがそうとしているし…最終的にははがしてもらって、別の木に登ってくれたコアラと無事、記念撮影はできました。私は触ってないけど、コアラに触られてしまったシドニーの思い出でした。で。今回はと言いますと、まず入園料が＄３０入ってから、コアラ抱っこ等で＄３９いろんなチョイスの仕方がありましたが、一番お勧めのチケットを買いました。＄３９のチケットでは動物に触れるチケットが3枚もらえます。コアラ・タカ・フクロウ・ヘビ・ワニの5種類から好きな動物に3回触れます。私はコアラ2回とヘビをチョイスしました。ついに念願のコアラ抱っこ。コアラはシドニーのコアラより爪が短く、思ったよりずっしりと重たく、ユーカリの良いにおいがしました。係の人に「この子はいいにおいがするね」って言ってみたら「この子は女の子だからね。男の子は臭いよ～^^;」って言われました。ヘビコーナーに行ったら、50ｃｍくらいのワニが出ていて、係の人に「ヘビがいいんだけど」って言ってみたら「午後は大きなヘビが来るからね」って言われたのでそれを待ちました。午後のヘビは「ブラックヘッドパイソン」２ｍ以上あったかも。首に巻いてもらって写真撮影。よく、テレビでタレントさんがキャーキャーいいながら触っているのを見かけますが、実際に触ってみると印象と全然違い、ヌルッともしていないし、ひんやりともしていないし。ほんの少しほんわか温かで、ものすごく上等のヘビ革のハンドバックって感じでいつまでも触っていたい触りごこちでした。ローンパイン動物園はオーストラリアで見られる動物を展示しており、ライオンとかカバとかはいませんでしたが、本当に見ごたえのある動物園でした。
2011年02月27日
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オーストラリア旅行・５＜ゴールドコーストへ！後編＞
滝を見終わったあとはランチです。滝から5分ほど車で走ったところにかわいいカフェがあり、寄ることにしました。ここに寄って大正解！！カフェの名前は… こんなちっちゃい看板(^^ゞ森の中のほんとうに見落としそうな控え目なカフェ。でも…先日も紹介しましたが、ここで食べたのがでっかいハンバーガーものすごくおいしかったｖカフェの中にはかわいい置物あり、外の木にはカラフルな鳥（野生）がいてランチだけでなくたくさん楽しみがあるカフェでした（＾◇＾）カフェの前の道路を渡ったところに展望台。そこからゴールドコーストを眺めることができました。で。展望台にいた謎の虫。いま、この虫がなんなのか調べ中ですが分かりません(＠_＠;)誰か、ご存知の方がいたら教えてもらえたら嬉しいです。虫は全般的に苦手なんですが、あまりにきれいな色だったので写真に収めてしまいました。そして…ついに目的地のゴールドコーストに到着！15時近かったのですが、まだまだ泳いでいる人もたくさん！さっそく水着に着替え、海に入ってみました。水は全然冷たくなく、前の日にメリッサちゃんの実家で入ったプールの方が冷たかった(>_
2011年02月26日
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オーストラリア旅行・４＜ゴールドコーストへ！ 前編＞
2月13日メリッサがお仕事が休みということで、ちょっと遠出のドライブをしましょう！とブリスベンから車で1時間ほど離れたゴールドコーストへ海水浴に行くことになりました。オーストラリアは道も空も広い！！その途中でＰｕｒｌｉｎｇｂｒｏｏｋ Ｆａｌｌｓ（プーリングブルック滝）に寄り道。滝の周りにＷａｌｋ ｗａｙ（遊歩道）があるのでちょっとお散歩。歩き始める前に早速、すごいものと遭遇１ｍ以上あるトカゲ。野生です。びっくり！人を恐れることもなく、だからと言って寄ってくるわけでもなく悠々と歩いていました(^^ゞ次もびっくり。。。おそらく２ｍ近くある蛇。Ｗｉｌｄ Ｌｉｆｅ オーストラリア(>__
2011年02月25日
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オーストラリア旅行・３ ＜食べ物編＞
2月11日夜！メリッサちゃんと婚約者のマイクが合流してくれ「The！オーストラリア」な料理を食べられるお店に連れて行ってくれました。食材は「カンガルー」と「ワニ」＼(^O^)／日本を発つ前にメリッサちゃんと電話で話していて「何が食べたい？？」って聞かれたのでオーストラリアっぽいものって言ったら「ピザとか～、パスタとか～、ステーキとか～」ってことでじゃあ、おいしいお店を教えてねｖと答えたらちょっとためらいがちに「カンガルーとかワニは？」って。そんな動物が食材としてあることを忘れていたのですが、せっかくなので「I wanna try!!」と返事してみました(^^ゞオーストラリア北東部あたりはワニを食べることが多いらしいのですがメリッサちゃんもマイクも実は初めてらしく、みんなドキドキしながらレストランへ到着！こーんな素敵な盛り合わせが出てきましたｖ各自のプレートにとりわけたところ↓白っぽく見えるのがワニ。その隣の赤身の肉はラム。その隣の黒くて細長いのがカンガルーのジャーキー。その上がサーモン。野菜のソテーとワイルドベリー3種。これにレストラン自家製のパンとパンにつけるマカダミアナッツのオイルとハーブ。ワイルドベリーは味が非常に繊細なので一番最初に食べてねとの店員さんの勧めでまずはベリーから。3種類とも味が全然違っていて、でも、最初に味わわないと味がわからなくなりそうな繊細な味。次にワニ。ドキドキしながら一口。お。おいし～！！！七面鳥の味に似ているって思いました。全くと言っていいほど臭みは無く、鶏の肉ほどタンパクではなく。メリッサちゃんも「初めて食べたけど、こんなにおいしいって思わなかった～！」って。むしろ、カンガルーの方がちょっと獣臭かったかも^^;ラムはさすが羊の国って感じで臭みがなく、やわらかくｖ自家製パンはちょっと蒸しパンのような、でも、焼いているパンなんだけど…（自分パンのが好きかも…でした）お店を移して、夜景の見えるカフェでデザートタイム。ここでは夜景を見ながら、南半球に行ったら外せない「サザンクロス（南十字星）」を眺め。。。ちょっとまた、ニュージーでの牧場生活、おそろしくなるほどの暗闇と星空に思いを馳せてみました。巨大な「チョコレートケーキ・ココナッツまぶし」に見えたケーキは中にクランベリーが入っていて、見た目ほどは重たくなかったのですが何しろ巨大だったので5人でシェアしました。でも、お値段は＄４しなかったかも。。。2月13日ゴールドコーストへ海水浴にいく途中で立ち寄った滝の近くにあったカフェでランチ。オージービーフのハンバーガー。パティは１８０ｇ！こちらはお値段＄１２ほど。あきらかに巨大そうだったので、先輩とシェアしました。写真を撮る前に半分に切り分けてしまったのでこんな写真。こちらは一つ一つ手作りしているのが良く分かる、ものすっごくおいしい1品でしたｖ2月14日バレンタインデーなのにマイクからメリッサちゃんをお借りしてオーストラリア滞在最後のディナー。バレンタインデーってことでお得なスペシャルディナーのコースがありました！！スープ・ガーリックブレッド・パスタ1品・ピザ2品・デザート・コーヒー！！たべきれません！！！パスタはソースがマスタードを使ったもの、フェットチーネをメニューから選び、ピザはお店のお勧めピザとベジタリアンピザの2枚を選びました。スープは日替わりスープで、出てきたのはミネストローネ。全部、全部おいしかったのですが、とても食べきれず持ち帰りのできないものを頑張って食べきり、ピザは箱に入れてもらいました。バレンタインデーを邪魔されてしまったマイクへのお土産ですオーストラリアから帰ってきて、体重計に乗ってみたら！！！ぎょえ～。食べまくったもんな～。ちょっと節制しま～す(^^ゞ
2011年02月21日
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オーストラリア旅行・２ ＜街並み＞
2月11日 昼ころ、ブリスベンに到着！！空港へは今回の旅の仲間、同じ会社の先輩のむすめさんが迎えに来てくれました。先輩のむすめさんは今、ワーキングホリデー真っ最中。なんと偶然な事に私の友達メリッサちゃんと同じ町に滞在中だったんです。先輩は全く英語がわからないので、私が空港や機内の中での通訳兼ガイドをしていましたがこれでお役御免＼(^O^)／だって、先輩のむすめさんは小学生から英語を習い、中学・高校時代は交換留学でアメリカへ。さらにアメリカの大学に2年留学していて、その後1年間アメリカに住んでいたという、素晴らしい経歴をおもちで、ネイティブのように英語を話せるんですｖ私のたどたどしい、「なんとかコミュニケーションとれてますね～」的な英語とは比べ物になりません^^;夕方、メリッサちゃんが仕事終わりに合流してくれるまでむすめさんにシティーを案内してもらいました。まずはカジノ。中を見学させてもらうこともできるとのことでしたが、海外旅行が初めての先輩が、むすめさんの家に荷物を置きに立ち寄ったときにパスポートを置いてきてしまったらしく。。。IDがないので立ち入ることができませんでした。先輩には3人お子さんがいて、3人とも海外を飛び回っているのに先輩は初海外。パスポートは唯一にして最強の身分証明書だから肌身離さず持っていてくださいと飛行機に乗る前には言ったけど、旅行中も持ち歩いてくださいとは言っていなかった^^;失敗^^;むすめさんも「なんで持ってきてないの～？？？(=_=)」とあきれ顔。ごめんなさいね～。ちゃんと言っておかなかった私が悪いのよ～気を取り直して、街中。橋の欄干が奇妙なこの橋は、帆船のマストを模しているとのこと。海外の風景っぽい、ポストカードにあるような、そんな感じの写真が撮りたくてチャレンジしてみました。交差点、信号待ちの時に。こちらは歴史のある建物で、建物には「HOTEL」の文字。でも、バックパッカーズなんですって。ワーホリ時代を思い出して、久々、バッパーにも泊まりたくなっちゃいましたｖ近代的な建物と歴史のある建物が混在する素敵な街並みでした。7年前、ニュージーランドでワーキングホリデーをしている最中にシドニーへは１週間ほど旅行してたことがあります。シドニーには以前、私が東京で働いていたころにお客さんだった方が住んでいてそこに滞在させてもらっていたのですが…空気のきれいなニュージーから大都会シドニーへ行った途端、車の排気ガスで呼吸が苦しくて(>_
2011年02月20日
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オーストラリア旅行 ＜出発～到着＞
2月10日～15日、オーストラリアのブリスベンに行ってきました。☆2月10日朝10時ころに家を出発。在来線→新幹線→京成スカイライナーと乗りついで一路、成田へ。夜8時のフライトなのに、午前から出発…^^;最近、強風や大雪で電車が止まることも多かったので、余裕を持ったスケジュールを組みましたが、田舎に住んでいると、国内移動だけでも小旅行のようです(^^ゞ久しぶりに東京へも踏み入れたので、初めて東京スカイツリーを見ました(^^ゞ☆2月11日現地時間朝5時半ころ、オーストラリア ケアンズ着。蒸し暑～い！冬の日本から脱出したぞ！！って重ね着してきた3枚の薄手のジャケットを脱ぎ、夏服へ変身！ケアンズの国際線のターミナルから国内線のターミナルへスーツケースを引っ張って徒歩移動。聞いたことのない鳥の声が聞こえて、気分は南国♪ケアンズでは入国審査や国内線への再チェックインなどをしました。7年前、ワーキングホリデーで1年間ニュージーランドにいたとはいえ、少しは勉強していたとはいえ、本当の意味でのネイティブの英語は久しぶり。英語を覚えているか心配でしたが、なんとか大丈夫でした(^O^)ｖいよいよ、目的の地ブリスベンへ。ワーホリ後、せっかく覚えた英語を忘れたくなくて、ALTが先生をしてくれている英会話のサークルに通っていたのですが、ブリスベンはその時にボランティアで英語を教えてくれていたメリッサちゃんの住んでいる町。メリッサちゃんがブリスベンに帰って3年。ついに、訪問がかないました。今回、メリッサちゃんの家に泊めてもらえたので、想い出話しやいろいろな話がたくさんできました。ブリスベンは1カ月くらい前に洪水の被害に見舞われましたが、ぱっと見分からないくらいに町がきれいにクリーニングされていて、滞在中は雨に降られることもなく過ごすことができましたｖ
2011年02月19日
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逃亡します！！！
明日からちょっくら、国外逃亡してまいります。 かの国にいられるのは、実質3.5日ですが… 精神的にヨレヨレしておりましたんで、リフレッシュしてまいります(^^)/ なつかしい友達とも会ってきます！ 帰宅は16日。 帰ってきたら、写真などUPしまーす！ 行ってきますｖ
2011年02月09日
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ベーコンエピ＊酒粕酵母＊
酒粕酵母とスワッソンでベーコンエピ エピ、久しぶりに作りましたが シュッとした「穂」に作れたかな？ 黒コショウはちょっと多めが好きなので、多めに… 昨夜、夜中に焼きあがったので今朝の朝ごパンにしました。 オーブントースターで軽くリベイク。 うまうま～ 今日はいつも庭に遊びにくる、近所の猫ちゃんの撮影に成功！！ もさもさなので、私は「たぬきちゃん」と呼んでいます そばに行くと逃げるので、いつもガラス越しで見ていま～す ランキングに参加しています よろしくお願いします にほんブログ村
2011年02月06日
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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