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ちょぼすけ
パン大好き～！ ちょぼすけの手作りパンの記録やまいにちを残しています。
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2007/03/19
テーマ： パンを焼こう！(16136)
カテゴリ： パンのこと
テーブルロールです。
普通の丸めたものもあるんですが、
「クレセントロール」というロールパンの成形で作りました。
生地は、卵黄も少し配合されているし、バターとショートニングも併用している
割とリッチなタイプです。
ロールパンは成形が肝なので
ＤＶＤをな～んども見てしっかりイメトレしました（笑）
いつもはロールパンを作るとき、手前から巻いていたんですが
教本通りに奥から巻いて作りました。
意外に手前から巻くより簡単かも･･･。
手前から巻く時って、微妙な力加減が必要だけど
奥から巻くときは、やさしく手を手前に引いてくるだけなんで
わりとスムーズにきれいに巻けました。（･･･と思う(^^; ）
焼き上がりを食べたら、本当においしかったです！！
さすが辻のレシピ！って思っちゃいました。（褒めすぎ？！）
切ってみました。
どうですか？ふんわりしてるのわかりますか～？
もううれしくなっちゃう焼き上がりでした♪
これは自信持って堂々とプレゼントできる～～！と思って
後日すぐにもう一回焼いて、実家にプレゼントしました！
喜んでもらえましたよ～～♪
このパンはまたぜ～ったい作ろうっと！！
ぜ～～ったい♪
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シナモン香るレーズンパン 2007/06/27 コメント(12)
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「お疲れ様でした。」の気持ちをこめて。 2007/05/14 コメント(10)
Re:テーブルロール(03/19)
辻にお通いなんですね・・・。
私ももっと専門的に勉強したいのですがなかなか・・・。実際にとなると、その時間を仕事したほうがいいのかと悩みます。お金これからかかるので（笑
でもプロにきちんと教わるとやっぱり違うでしょうね。いつかどこかに通いたいです。
(2007/03/20 02:45:48 PM)
私ももっと専門的に勉強したいのですがなかなか・・・。実際にとなると、その時間を仕事したほうがいいのかと悩みます。お金これからかかるので（笑
でもプロにきちんと教わるとやっぱり違うでしょうね。いつかどこかに通いたいです。
(2007/03/20 02:45:48 PM)
rose_chocolatさんへ
ちょぼすけ
さん
＞辻にお通いなんですね・・・。
通信講座を受講してます。通学は無理ですよ～～（笑）
でも最近になってやぁっとやる気になったんですよ。
それまでご存知の通りダラダラで･･･（笑）
＞私ももっと専門的に勉強したいのですがなかなか・・・。実際にとなると、その時間を仕事したほうがいいのかと悩みます。お金これからかかるので（笑
お金･･･かかりますよね～。
お子さんがいると余計にですよね。
＞でもプロにきちんと教わるとやっぱり違うでしょうね。いつかどこかに通いたいです。
技術に関しては、目の前で見せてもらうとやっぱり勉強になりますね。
でも知識のほうは「パンコツ」の本でも十分得られますよ。
実際に先生がお勧めしてました（笑）
(2007/03/20 03:38:20 PM)
通信講座を受講してます。通学は無理ですよ～～（笑）
でも最近になってやぁっとやる気になったんですよ。
それまでご存知の通りダラダラで･･･（笑）
＞私ももっと専門的に勉強したいのですがなかなか・・・。実際にとなると、その時間を仕事したほうがいいのかと悩みます。お金これからかかるので（笑
お金･･･かかりますよね～。
お子さんがいると余計にですよね。
＞でもプロにきちんと教わるとやっぱり違うでしょうね。いつかどこかに通いたいです。
技術に関しては、目の前で見せてもらうとやっぱり勉強になりますね。
でも知識のほうは「パンコツ」の本でも十分得られますよ。
実際に先生がお勧めしてました（笑）
(2007/03/20 03:38:20 PM)
私も同感よ～♪♪
パリジェンヌ2000 さん
辻のロールパンのレシピは本当にお奨めだと思いましたね。
ほんとっ！！美味しい！
そして
通信教育についても同感だな。
やっててよかったなあって思うし、スクーリングも充実してましたものね。
お金の問題は悩むところですが・・・・
(2007/03/20 08:04:26 PM)
ほんとっ！！美味しい！
そして
通信教育についても同感だな。
やっててよかったなあって思うし、スクーリングも充実してましたものね。
お金の問題は悩むところですが・・・・
(2007/03/20 08:04:26 PM)
Re:テーブルロール(03/19)
｛ちょこぱん｝
さん
ぷっくらと綺麗な焼き上がりですね～。凄いわ。
σ(^_^)アタシが初めて焼いたロールパン。ブログで紹介したら
大きなうまそうな餃子やなぁって書かれたの。それからトラウマ。
怖くってロールパンは作れないし、その言葉のせいで正統派のパンは作れなくなったの。
変なパンばかり焼くのは、そこから始まってます(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
こんなロールパンが焼けたらパン屋サンいらないね。
(2007/03/20 11:01:06 PM)
σ(^_^)アタシが初めて焼いたロールパン。ブログで紹介したら
大きなうまそうな餃子やなぁって書かれたの。それからトラウマ。
怖くってロールパンは作れないし、その言葉のせいで正統派のパンは作れなくなったの。
変なパンばかり焼くのは、そこから始まってます(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
こんなロールパンが焼けたらパン屋サンいらないね。
(2007/03/20 11:01:06 PM)
パリジェンヌ2000さんへ
ちょぼすけ
さん
＞辻のロールパンのレシピは本当にお奨めだと思いましたね。
＞ほんとっ！！美味しい！
ね！おいしいですよね！！次の日もやわらかいし♪
＞そして
＞通信教育についても同感だな。
＞やっててよかったなあって思うし、スクーリングも充実してましたものね。
＞お金の問題は悩むところですが・・・・
スクーリングのおかげでまたパン作りに気合が入った感じ！
パリジェンヌさんに出会えたこともすごい大きいです！
だってパリジェンヌさんのパン作り、お菓子作り、パン屋巡り（笑）すごいもん！！
コメント送りたいのに送れないから悶々としてるよ～～（笑）
また遊びにきてくださいね♪
(2007/03/21 12:18:05 AM)
＞ほんとっ！！美味しい！
ね！おいしいですよね！！次の日もやわらかいし♪
＞そして
＞通信教育についても同感だな。
＞やっててよかったなあって思うし、スクーリングも充実してましたものね。
＞お金の問題は悩むところですが・・・・
スクーリングのおかげでまたパン作りに気合が入った感じ！
パリジェンヌさんに出会えたこともすごい大きいです！
だってパリジェンヌさんのパン作り、お菓子作り、パン屋巡り（笑）すごいもん！！
コメント送りたいのに送れないから悶々としてるよ～～（笑）
また遊びにきてくださいね♪
(2007/03/21 12:18:05 AM)
｛ちょこぱん｝さんへ
ちょぼすけ
さん
＞ぷっくらと綺麗な焼き上がりですね～。凄いわ。
ありがとうございます～！
＞σ(^_^)アタシが初めて焼いたロールパン。ブログで紹介したら
＞大きなうまそうな餃子やなぁって書かれたの。それからトラウマ。
＞怖くってロールパンは作れないし、その言葉のせいで正統派のパンは作れなくなったの。
＞変なパンばかり焼くのは、そこから始まってます(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
そんな事言わないでくださいよ～。
今だったらきっとかっこいいロールパン焼けますよ！
それにちょこぱんさんの作るパンは変なパンじゃないですよ！！
アイデアいっぱいのおいしいパンですよ！！
＞こんなロールパンが焼けたらパン屋サンいらないね。
褒めすぎです～～（笑）
(2007/03/21 12:37:07 AM)
ありがとうございます～！
＞σ(^_^)アタシが初めて焼いたロールパン。ブログで紹介したら
＞大きなうまそうな餃子やなぁって書かれたの。それからトラウマ。
＞怖くってロールパンは作れないし、その言葉のせいで正統派のパンは作れなくなったの。
＞変なパンばかり焼くのは、そこから始まってます(〃⌒ー⌒〃)ゞ エヘヘ
そんな事言わないでくださいよ～。
今だったらきっとかっこいいロールパン焼けますよ！
それにちょこぱんさんの作るパンは変なパンじゃないですよ！！
アイデアいっぱいのおいしいパンですよ！！
＞こんなロールパンが焼けたらパン屋サンいらないね。
褒めすぎです～～（笑）
(2007/03/21 12:37:07 AM)
食べたい～。
ちーぼう さん
こんばんは～。男顔＊ちーぼうです。
さっそく課題やりましたか！エライです。
このレシピ、私もおいしいと思いました。
フワフワが伝わってくる～～！タベタイ・・・。
（自分でつくりなさいってことか！）
成形もイメトレ効果でキレイです～。
老化が遅いのでプレゼントにはピッタリですよね。
辻のレシピは、製法も味もレベル高し！だと思いました。自分の技術がおいつかないだけ･･･（涙）
なのでスクーリングはとても勉強になりました。
「今さら恥ずかしくて聞けないよな～」
なんてことも解決しました（笑）
悲しいのはお財布の中だけ～♪ (2007/03/24 12:08:39 AM)
さっそく課題やりましたか！エライです。
このレシピ、私もおいしいと思いました。
フワフワが伝わってくる～～！タベタイ・・・。
（自分でつくりなさいってことか！）
成形もイメトレ効果でキレイです～。
老化が遅いのでプレゼントにはピッタリですよね。
辻のレシピは、製法も味もレベル高し！だと思いました。自分の技術がおいつかないだけ･･･（涙）
なのでスクーリングはとても勉強になりました。
「今さら恥ずかしくて聞けないよな～」
なんてことも解決しました（笑）
悲しいのはお財布の中だけ～♪ (2007/03/24 12:08:39 AM)
ちーぼうさんへ！
ちょぼすけ
さん
こんばんは～～！
早速作ったというか、やっと作ったって感じです（笑）
なんてったって課題提出サボりまくりでしたからっ ｱﾊﾊｯ
生イーストを入手してきたので、また作りますよ～♪
ところで、パリジェンヌさんのとこも行かれてますよね？
本当にあのお方の情熱はすごいですね！！
こんなことならもっと突っ込んでいろいろお話しておけばよかったと後悔しきりです～～！
辻でもらったサワー種もパリジェンヌさん、ちゃんと種継ぎされてましたね！えらい！！
私？？ 一応挑戦しましたが、よく理解しないまま、赤茶色に変色してしまったのでサヨナラしました･･･。
情けないｯｯ！！
私も財布の中はサミシ～くなっちゃいましたが
やる気が沸いてきたので良し♪って感じです！
ち－ぼうさん、ぜひぜひまた遊びにきてくださいね～～！！
(2007/03/24 12:54:19 AM)
早速作ったというか、やっと作ったって感じです（笑）
なんてったって課題提出サボりまくりでしたからっ ｱﾊﾊｯ
生イーストを入手してきたので、また作りますよ～♪
ところで、パリジェンヌさんのとこも行かれてますよね？
本当にあのお方の情熱はすごいですね！！
こんなことならもっと突っ込んでいろいろお話しておけばよかったと後悔しきりです～～！
辻でもらったサワー種もパリジェンヌさん、ちゃんと種継ぎされてましたね！えらい！！
私？？ 一応挑戦しましたが、よく理解しないまま、赤茶色に変色してしまったのでサヨナラしました･･･。
情けないｯｯ！！
私も財布の中はサミシ～くなっちゃいましたが
やる気が沸いてきたので良し♪って感じです！
ち－ぼうさん、ぜひぜひまた遊びにきてくださいね～～！！
(2007/03/24 12:54:19 AM)
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