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2006年12月の記事
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ありがとうございました
2006年。今年最後の日となりました。お正月はいつも実家(自転車で１５分位のとこですが)の母と過ごしているので今日は夕方から出発です。今年は11月からブログを始め試行錯誤しながら少しずつではありましたが更新していくことができました。これからもパンやお菓子を通じてみなさんと交流できることを楽しみにしています。今年一年ありがとうございました。来年もパンやお菓子作りに励んでまいりたいと思いますのでこれからもよろしくお願いします
2006年12月31日
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黒豆
今年もあと一日となりましたね。 今日は朝から何年かぶりに黒豆を作りました。毎年、社長ご用達の料亭からお歳暮で届く黒豆をいつも頂いてたんですが今年は黒豆ではなかった・・（T.T)やっぱお正月には黒豆がなきゃね～てことで作ることにしました（＾＾）作るといっても圧力鍋で一気に豆を炊き上げてあとは漬け汁に漬け込むだけ！簡単、楽ちんでした。じわじわ～とお豆さんに甘みがしみ込んで元旦にはちょうど食べごろになるかなぁ♪
2006年12月30日
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クグロフ
今日は今年最後のパン教室に行ってきました。１２月はクリスマスメニューと言うことで今年はクグロフを焼きました。ラム酒漬けのレーズンとチョコチップを生地に混ぜ込みクグロフ型で焼き上げ最後に雪に見たてたアイシングと粉糖で仕上げました。生地の真ん中に穴をあけて型に入れるんだけど中心がちょっとずれてたみたいで焼き上がったら高さが斜めに・・・だから少し傾いたクグロフになってしまいましたね(^^;こちらは先生お手製のデザートです!!毎回生徒さんのためにこんなステキなお菓子を作ってきてくれるんですよ～みんなで発酵中にいただいています(*^o^*)カップに入ったモンブラン溶かしたチョコレートにコーンフレークやナッツ類を混ぜたチョコクランチお菓子のようなシュトーレンホントすべて先生の手作りなんです～♪美味しいパンとデザートに囲まれたそんなパン教室と先生が私は大好きです♪♪
2006年12月23日
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りくろーおじさんのチーズケーキ
今日のおやつは「りくろーおじさんの焼きたてチーズケーキ」クリスマス限定と言うことで表面のりくろーおじさんがサンタさんになっているんですよ（＊＾＾＊）関西の方なら知っている方も多いと思いますが本店では並んで買っている方を良く見ました。6号（直径18センチ）サイズで税込み525円！安いと思いませんか？手頃な値段なんでお土産に買って行かれる方も多いとか・・スフレチーズケーキなんで焼き立てを食べるものらしいんだけど私はアツアツより冷蔵庫で一旦冷やしてから食べる方が好きかなぁ～ふわふわでとってもあっさりとしたチーズケーキです。もちろん、このおやつの提供者はいつもの課長ヽ（＾＾）見てのとおり底にレーズンが入っているんだけど課長はこのレーズンがどうも苦手みたいで隅っこによけて食べてました。月曜から美味しいおやつが食べれて幸せだなぁ～♪
2006年12月18日
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◎ 大丸饅頭 ◎
今日のおやつ～と言ってもこれは火曜日に買ってきてくれたおみやげ《大丸饅頭》です♪ちょっとバタバタしていたのでアップが２日遅れの今日になってしまいました(^^;もちろん、いつもの課長のおみやげですよ(*^o^*)大丸百貨店のお饅頭だから「大丸饅頭」て言うみたいですね。こんなのあるの初めて知りました。中には北海道十勝産の手亡豆を使用した白あんで大きさは直径5センチあるかないかぐらいだったと思います。１個が小さかったのでパクパク食べてしましました(o^.^o)焼印の大○がちょっとレトロな感じがしますよね。そうそうこれを見たとき京都の新京極通りにあるロンドン焼きを思い出しました。学生時代、姉が京都に遊びに行った時よく買ってきてくれたんです。だから大丸饅頭を見た時なんだか懐かしい気持ちになりました。ｏ○
2006年12月14日
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坂井宏行シェフの★鉄人ロール★
★ 鉄人ロール ★今日のおやつはフレンチの鉄人 坂井宏行シェフの「生ロールケーキ」題して鉄人ロールだそうです。月曜日からこんなステキなおやつにありつけるなんて･･ほんと幸せだワ(*^o^*)買って来てくれたのはもちろんいつもの課長。でもいつもと違う渡し方だったんだよね･･て言うのも、いつもは帰ってきたらニコッと笑ってすぐ手渡してくれるのに今日はカバンで何かを隠すようにして、そのまま席へ。そしてしばらく経ってから「これぇ～(^^)」て笑いながら袋をくれたのよ。なんで(?_?) いつもと違うよ･･でも買ってきてくれたんだからまぁいいっか!!てことで今日は６分割にしていただきました。この鉄人ロールはとってもしっとり、そしてズッシリとしたカステラのように生地そのものを味わうロールケーキですね。さすが鉄人といったこだわりを感じる一品でした。今日も美味しいおやつをありがとう♪
2006年12月11日
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チワワのふうあ
今日は久しぶりに姉の家へ遊びに行ってきたんです。生後３ヶ月ちょっとのチワワ 「ふうあ」 に会いにね。 １１月の祝日に家族でペット博覧会に遊びに行った時に全く買うつもりはなかったらしいんだけど子供たち（私からだと甥っ子、姪っ子）にせがまれて何故だか買うことになったとか・・もともと姉も旦那さんも好きだったからなんだけどね。でも実は私・・動物全般が苦手で、遠くから眺めているのはいいんだけど触ったり、抱っこしたりって全然ダメな人なんですx(><)xでもね、不思議なことに今日一日遊んでたら可愛くってたまらなくなっちゃいました（ｏ＾＾ｏ）どんなに可愛くても触ったりできなかった私が帰る頃には抱っこしてムツゴロウさんみたいにヨシヨシﾖｼ。。。てしてました。まだ小さくておとなしいと言うのもあると思うんだけどほんと自分でもビックリした一日だったなぁ。ｏ○
2006年12月10日
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X'mas リースパン
今日は ★ リースパン ★ を焼きました。そう、先週失敗に終わったリースパンのリベンジなのだ。今回の出来は？納得いかな～い。だって編み目が不揃いなんだもん・・何とか飾りと写真の撮り方でごまかしたんだけどバレバレだね（＾＾；リースパンってなかなか手強いワｏ。．
2006年12月09日
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たっぷりあんこの回転焼き
今日の私達のおやつは先月も買ってきてくれた御座候 たっぷりあんこの回転焼き！ もちろん課長のおみやげです。火曜日にシュークリームを買ってきてくれたばかりなのにまた今日もなんて・・最近の課長、いったいどうしちゃったんだろうねぇ～なんて言いながら後輩と２人でパクつきました。今日もニコニコ笑顔がとまりません（ｏ＾＿＾ｏ）
2006年12月07日
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ビアードパパのパイシュー
今日もいつもの課長がおやつを買ってきてくれた。いつも買ってきてくれる時は３時を回ってることが多いんだけど今日は早々と2時過ぎに帰ってきて机の上にポン! と箱を置いてくれた。ヤッター\(＾Ｏ＾）/ ☆,。・:*・"★今日はシュークリームだ～☆,。・:*・”★ビアード・パパの作りたて工房てたぶん全国展開してると思うから知ってる人も多いと思うけどここのパイシューはなかなかイケルよね。久しぶりに食べたけどしっかり味の付いてる生地とこのサクサク感がたまりません。カスタードクリームも甘さ控えめだしね。当然１人１個ずつだと思っていたら、なんと２個ずつだったんです。だから今日は１つだけにして残りはまた あ・し・た（＊＾ｏ＾＊）３時のおやつが楽しみだなぁ♪
2006年12月05日
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リースパンのはずが・・
１２月は ☆クリスマス☆ ですよね。だから今月はクリスマスをテーマにパンを焼いていこうと思ってリースパンに挑戦したが失敗した(T_T) 教室で習ってから一度も焼いていない・・２年ぶりの挑戦だった。 三編みが太すぎてとてもリースには見えない。生地をもっと細長～く伸ばさないといけなかったんだよね。ｸﾞｽﾝxxだから今日は写真ナシ。練乳がたくさん入った配合だからミルクパンみたいで味はイケてるんだけど形がねぇ・・時間かけて作ったのに何かへこむワ(-_-;
2006年12月03日
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サクホロ、モチホロなアップルクランブル
今日は頂いたりんごを使って久しぶりにケーキを焼いてみた。パイやタルトなんかは生地を寝かせて→伸ばして・・・て結構手間がかかるよね。だから簡単に作れるりんごのケーキはないかと私のお気に入り「クックパッド」で検索してみたら、ありました!今回はちびららoさんの「アップル・クランブル」を参考にして作ってみました。 アップル・クランブル by ちびららoこのケーキ、見た目はタルトの様に見えるけど生地を寝かしたり、伸ばしたりしなくていいんですよ。りんごの加熱もいっさいナシ。切って混ぜるだけ!!私は底取れのタルト型を使用したので底にも生地を敷き詰めりんごを上下でサンドしてみましたが表面の生地はサクホロ(サクッとホロホロ)(*^o^*）底の生地はりんごの蜜でモチホロ(もちっとホロホロ)(*^o^*）写真を見てもわかるように切り分けたら形が崩れちゃうぐらいなんです。甘酸っぱい香りとサクホロ、モチホロ味わってみてくださいね♪
2006年12月02日
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