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2007.01.31

クック膳でふろふき大根

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52768)

カテゴリ：料理

電子レンジ専用の調理鍋「 クック膳 」を購入。

IHが1口しかないので、煮物などを始めると、何もできないのが難点。
たまたまインテリア雑貨のアンジェのメルマガで見つけたのがきっかけ。

お手頃価格だったのと、レビューが良かったので、即購入。
昨日、早速到着して、 ふろふき大根 を作ってみた。

お米のとぎ汁で15分ほど普通のお鍋で煮た後、
水・和風だし・醤油・みりん・酒を入れて、大根を投入。

普通のお鍋だとさらに20分は煮込まないといけないのに、
早いし、手軽！

肉味噌は、豚ひき肉、大根の葉、生姜のみじん切りをごま油で炒め、
だし汁と醤油1.5、味噌2、みりん1で味付け。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

2品目は、「 エビとブロッコリーのサラダ 」
お惣菜屋さんで見かけたのを真似して、タルタルソースから作ってみた。
やっぱりお手製は美味しい～～♪

卵2個、ピクルス3本、たまねぎ1/8、マヨネーズ大2、レモン汁、塩、胡椒を混ぜてタルタルの完成。
包丁でみじん切りにすると、粗いので、その食感も楽しい。

アーモンドスライスを乗せると食感が良いかも。

3品目は、「 白菜と鶏肉とエリンギの柚子胡椒炒め 」
暖冬の影響で白菜が安い！

鶏肉は1口大にカットして、レンジで2分過熱。

白菜がしんなりしたら、エリンギを入れる。
味付けは、ゆずぽんと柚子胡椒少々だけ。（あらかじめ混ぜておく）
超簡単で、美味しい。

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Last updated 2007.02.01 10:58:27
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■コメント

凄いすごいスゴイ！！

トメ婆さん

ayaminさんホントに料理上手いですね～！
しかも作る時の要領もメニューのバランスも良くって。相方さんは本当に幸せモノだ。。
それに比べて最近全く料理しなくなってきてる婆は相方から相当の怒りを買ってマス(>_<)こりゃマズイ(汗)週末あたり頑張ろうかな･･･。その時はまたブログに遊びにきま～す！すっごく参考になるので(^w^)ではでは。。 (2007.02.01 11:23:04)

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Re:凄いすごいスゴイ！！(01/31)

ayamin さん

トメさんこんにちは～
いやいや、上手かどうかはわかりませんよー。味の保証はありません＾＾；
ただ自分が食べたいと思ったのものを作ってるだけです！
Yahoo!グルメのレシピとか、クックパドというサイトをフル活用です♪
(2007.02.01 11:48:08)

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満へぇ～♪

marubouz117 さん

へぇ～へぇ～
お値段も安くて惹かれます～～～。レンジ調理だと側についてなくていいのが魅力的ですよねー。

ちなみに、マルが感動した調理器具は「活力鍋」
http://asahikei.co.jp/index.html

ちょっと高いけどお魚の骨まで食べられるし、これで作ったブイヤベース最強！

ayaminさん美味しいものいっぱい食べてるので、味付けもgoodだと思います～。マルも美味しいものたくさん食べるのは「授業料」と自分に言い聞かせてます（笑） (2007.02.01 17:08:43)

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Re:満へぇ～♪(01/31)

ayamin さん

マルさん、活力鍋って！すごいネーミングですね。
圧力鍋と同じ仕組みなのですね。リンク見ました！
昨日、もつ煮に3時間もかかってしまったので、時間と電気代が節約できるお鍋がほしいです。。。
真剣に検討しちゃいます！
(2007.02.02 13:32:25)

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