自分の人生の主人公は自分自身！

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2005年08月19日

【お勧め新メニュー～♪（おからチゲ鍋）】

(12)

カテゴリ：かけがえのない自分の人生

追最近　たまたま　総選挙情報を見ようとつけましたテレビで

　「暑いときこそ　熱いものを食べよう～！」だったかな～(^_-)

その中の一つを　今日のお昼に作って見ました。これが美味しい～♪
と言うわけで　書きたくなりましたので　ご紹介です。

　テレビ番組の材料：豚肉バラ肉・東京葱・もやし・おから・トマト
　　　　　　　　　　キムチとお好みで唐辛子　（お味は塩味でした）
　　司会者の方が　クリーミィーでクリームスープみたい～と言われ
　　お料理研究家の方が　いかにどう夏の栄養素を満たし　かつ

桜は少しだけリッチメニュー（ある物利用メニュー）に変身させました。

　１．冷凍庫にあった豚肉（ロース薄切り）と鳥ミンチと玉葱、ゴーヤ
　　　人参を　鍋に少し葱油を引いて少しの塩胡椒で炒めます。
　２．そこへお水と鶏ガラスープのもとを入れ煮ます。
　３．少し煮ましたらもやし（緑豆もやし）を入れ　火が通りましたら
　　　味付けは　みりん少々・お醤油少々・天塩少々・すりゴマです。
　　　　　（この辺りは　好みでいいと思いますが少し薄味）
　４．最後に　おからと韓国直送キムチと葱のみじん切りをたっぷり
　　　入れます。このおから・・・実にマイルドに仕上がって栄養も
　　　豊富で　お勧めスープです。口当たりが・・・お試し下さいね。

これだけの簡単調理で　所要時間は　１５分ぐらいかな～

（中に入れるはずのトマトは　お料理中にかじって食べちゃいました。）

二年ぐらい前までは　辛い物は　全くだめな桜でしたが　最近少しなら
頂けるようになってきました。（物に寄ります。超スパイシーは駄目。）

どうも　冷たい物と　美食続きで　胃腸がエンスト気味なのですが
　　これで　かなり　元気が出てきました。

今日は　これから用意をしまして　クオリティー塾最後の体験レッスンへ
向かいます。獏先生もお手伝いに来て下さいますし　張り切って～!(^^)!

先日の温泉券がもう一枚あるので　帰りに立ち寄ってこようかな～(^_-)

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