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ちょく♪
日々のちょく家ご飯を紹介しています♪ ちょく→料理教室勤務をしております☆ 娘の｢みー｣と夫の｢あじくん｣との三人暮らしです。 子どもにもママにも優しいレシピを考えています！
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2012.02.06
カテゴリ： カテゴリ未分類
サプライズの色紙と花束、写真立てにウルウルてくれて、こちらも感激でした(ρ＿；)
今日は雨だったので、みーと二人でウチでのんびり過ごしました(゜∇゜)
今日も卵、牛乳を使わないおやつとハンバーグを紹介します☆
おやつの方は本を見てアレンジしてつくったよ(⌒～⌒)
「こめこ☆どら焼き」
材料（直径7センチくらいのどら焼き4こ分）
ハチミツ 20g
サラダ油 大さじ1
無調整豆乳 70g
米粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
つぶあん（今回は200の小豆に150のザラメで炊きました♪） 一個につき30gくらい
作り方
材料をボウルの中でぐるぐる混ぜて、フライパンに直径7センチくらいに流す。
フタをして蒸し焼きにする。
8枚。
表面がぷつぷつしてきて乾燥してきたら焼き上がり！
片面しか焼きません☆
あんこを挟んで、いただきまぁす♪
あたし、好きこれ”(ノ><)ノ
むちむちしてて好き～♪
「椎茸とウフッ☆バーグ」
材料（3人分）
☆椎茸バーグ
塩 小さじ1/2
木綿豆腐 200g（リードでくるんで水切りして、135g）
パン粉 15g
椎茸（みじん） 1/2パック
玉ねぎ（みじんにしてレンジで2分） 小1/2こ
☆椎茸ソース
椎茸（薄切り） 1/2パック
だし汁 大さじ4
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
水溶き片栗粉 約小さじ1
作り方
ハンバーグの材料を順番に加えてよくこねる。
フライパンで両面焼き色をつけて、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
焼き上がったら器へ。
フライパンに椎茸を入れて炒め、ソースの調味料を加えて少し煮詰めて、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
出来上がり～♪
みー用はソースちろっと。
大人用は卸しショウガやゴマ油を加えても♪
みーは、だいぶオモチャお料理できるようになりました☆
遊びでも、食べるのが大好きです(｀∇´ゞ
いやぁ今日はいっぱい食べたぁぁぁε=ε=┏( ・_・)┛
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