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ちょく♪
日々のちょく家ご飯を紹介しています♪ ちょく→料理教室勤務をしております☆ 娘の｢みー｣と夫の｢あじくん｣との三人暮らしです。 子どもにもママにも優しいレシピを考えています！
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2012.02.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
まだ痺れて痛みは残るけど、今月中には良くなりそう♪
改めて、どこも痛くなく普通に生活出来る有り難みを感じました。
今日は保育園の制作展の日。
みーがこれまでに作ったものや、みんなで共同制作したものを見に行きました！
写真のは、あたしが顔を書いて、みーが洋服のデザイン（指に好きな色の絵の具をつけてペタペタしたやつ）をしたお雛様(o^∀^o)
あ、最近写真を投稿しても表示できてないことが多いので、もし載ってなかったらすみましぇん。。
0歳児から5歳児までの作品を見て、成長に驚いた☆
保育園って、ちゃんと成長の記録が残るからありがたい(ρ＿；)
さて、抜糸もしたので♪
みー用にアンパンマンパンを作りました。
まだまだ子ども用パンには改良が必要なので、今回は写真だけ。
みー…ほっぺたから食べてたよ(゜∀゜;ノ)ノ
普通頭からじゃないの(`o´)？
そして、よく噛んで欲しいから、歯ごたえあり肉だんごのシチューを作りました。
「鶏肉だんごの米粉シチュー」
材料（作りやすい分量）
バター 20g
玉ねぎ（薄切り） 2こ
ジャガイモ（イチョウ切り） 2こ
鶏ササミひき肉 200g
塩、コショウ 少々
パン粉 20g
牛乳 大さじ2～
玉ねぎ（みじん切り） 20g（2この分量からとる）
水 2カップ
チキンコンソメ 1こ
牛乳 2カップ
米粉 大さじ3
塩 小さじ1/2
作り方
鍋（ちょくはルクルーゼ）にバターを入れて、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンの順に炒める。
水とコンソメを入れて、沸騰したら約10分煮る。
☆肉だんご
ビニール袋に塩と鶏ひきを入れてよくもむ。
パン粉、牛乳をいれてもむ。
最後に米粉をまぶした玉ねぎを入れて混ぜて肉だんごの種の出来上がり♪
鍋の中に肉だんごの種を入れて煮る。（12～15こ分になるように。）
3分ほど煮て肉だんごに火が入ったら、牛乳と米粉（溶いておくとよい。）を入れて、とろみがつくまで煮る。
最後に塩で味をととのえて、出来上がり♪
そして、明日のおやつ☆
「ほうれん草のカップケーキ」
材料（5こ分）
ほうれん草（ゆでて水気を切ったものをざく切り） 30g
卵 1こ
さとう 30g
牛乳 30g
サラダ油 30g
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
ミキサーに粉類以外を入れてスイッチオン☆
ほうれん草が細かくなったらボウルにあけ、粉類を入れて混ぜる。
型に流し入れて、180℃のオーブンで約15分焼く。
出来上がり♪
大人でも美味しいよ(^∀^)ノ
明日はちょくは仕事だけど、ウチに親戚が遊びに来るの☆
みーといとことの絡みが楽しみだぁ♪～θ(^0^ )
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