mon journal*

mon journal*

February 1, 2006
XML

99%カカオでスコーン♪

         先日のつづきです。

         ~ エントリーNO.2 ~


         バラエティに富んだ話題と、センスある文章で笑いを誘う、
         ドバイ在住、 ykollinさん からアイデアをいただきました。


         * * 99%カカオチョコを混ぜ込んだスコーン * *




         99%カカオをどう使えばいいのか持て余していらっしゃる方、
         スコーンに粗くくだいて混ぜると苦味がなくなります。

         ?

         なく・・・なりはしませんが、驚くほど気になりませんよ~。

         大人向けの、とってもオシャレなスコーンです♪

         紅茶よりコーヒー好きの方におすすめの一品☆


         カプチーノとご一緒に召し上がれ。
         キッチンがあっというまにオシャレなカフェに変身すること間違いなし!



         そして! 



プレーン☆


         ~ エントリーNO.3 ~


         アイデア料理&賢い節約ならこの方におまかせ!
mugかあちゃんさん からいただきました、


         * * ECHIRE発酵バターでシンプルスコーン * *




         高級バターを買ったはいいけど、
         パンにぬる以外にどう使えばよりおいしくいただけるのか
         迷っていたところ、
         このアイデアをいただきました~。


         よくばりなあたしは、ぬるだけでなく、
         スコーンに使うバターもこれにしてみました。         


         上品で芳醇なバターの風味がそのまま生きています。



         シンプルなお菓子だからこそ、
         バター自体のうまみがひきたつ一品となりました。



         温かい紅茶と、お好みのジャムを添えて召し上がれ♪



         目をつむれば、高貴な英国の香り・・・。
         優雅な貴婦人になりきれること間違いなし!



         ブランデーが我が家にはないのですが、
         紅茶にブランデーを少量たらすとおいしいそうです。


         ぜひお試しくださいませ☆





         ykollinさん、mugかあちゃんさん、
         素敵なアイデアを、ほんとうに、ありがとございました!




         そして、



         またのご応募、ぜひお待ちしております v( ̄ー ̄)v

















お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  February 20, 2006 11:17:50 AM
コメント(26) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


ほほぅ(●´ω`)ノ~~  
このような、技があるとはのぅ~
年寄りには、ついていけませんよぉ~。
わしゃ~、歯がスコーン♪と、抜けましたので、
このようなのが食べられるかどうか・・・
でも、お呼ばれしたようなので・・・
「ムシャ ムシャ ムシャ」
・・・・
・・・・
・・・・
┌┤^o^├┘└┤^o^ ├┐┌┤^o^├┘┌┤^o^ ├┘

あまりの美味しさに、ダンス三昧です。
なっ
なっ
なっ、わけない( ̄□ ̄;)
食べたいどすえ~。
ということで、エントリーNO.10ハンガリー娘さんが
出前を依頼しているようです。
「ハンガリー行きの電車が参りマース」
さっさっと、乗っておくんなましぃ~。

(February 1, 2006 10:28:51 PM)

Re:99%カカオチョコと、ECHIRE発酵バターでスコーン♪(02/01)  
xxBaronxx  さん
スコーンかぁ。
いろいろ作るねぇ。。
1つはカカオの味が
もう1つはバターの味が
それぞれ生かされてておいしそう♪
まだまだいろいろ作りそうな勢いだね~~。
楽しみにしてます!! (February 1, 2006 10:31:28 PM)

あらッ♪  
スコーン作ったんだぁ(≧▽≦)しょぼいアイデア(...になるのか?)なのにありがとうね~♪

でも、スコーンってバターと粉だけだから良いもの使うとホントに味が変わるよね☆

チョコのタイプも凄いよね!苦味のあるチョコなら生地にコーヒー混ぜてもいいし、ティースコーンinチョコも美味しいかも(≧▽≦)うん。かあちゃんもやってみなくちゃ、だわ♪ (February 1, 2006 10:42:39 PM)

また、おいしそ~♪  
jasumine37  さん
すてきな午後の時間が過ごせそう。。
今、夜中ですが。。^^
チョコの量が、くどくなくて、ちょうどいいですね♪
紅茶にブランデーっていうの、やってみたいです。。 (February 2, 2006 12:24:50 AM)

Re:99%カカオチョコと、ECHIRE発酵バターでスコーン♪(02/01)  
ykollin  さん
いや~、すいません、こんなに登場して・・・
もう、まさしく私の言いたかったスコーンです~

苦味は消えないけど、さほど気にならないですよね。「大人向け」なんてうまい!!上手すぎる~
私の使ったのは、70%のカカオだったけど、スコーンに甘みを足せば、けっこう食べれました。

バタースコーンも美味しそう!!
ジャムもいいですよね。味にさっぱり感を求めるなら、酸味のあるジャムもいいかも。
グースベリー(IKEA商品)のジャム、よかったです。

トワイニング(レディ・アールグレイかな?)をさりげなく載せるところなんか、さすがですね!
バタースコーンには、ブラック・ティー。

最近私が作ったスコーンは、「シナモンとレーズン」入りでした。あと、個人的にはホワイトチョコ入りもおすすめですよ。



(February 2, 2006 12:57:25 AM)

(´▽`人)まぁ!  
蛙猫+*  さん
おいしそう~!カカオ、食べてみたいです。
スコーンに紅茶。
角にちらっと見える私の大好きなアールグレイがまた良い感じです。こんなにおうちでキレイに焼けるなんて羨ましいです。
また癒されちゃいました。 (February 2, 2006 12:59:42 AM)

(´▽`人)まぁ!?2  
蛙猫+*  さん
× アールグレイ
○ レディグレイ でした。すみませんテンションが上がってしまって /(^.^;) (February 2, 2006 01:04:08 AM)

アフタヌーンティーみたい・・・  
ベルギーでアフタヌーンティーもいいですねぇ~!
クロテッドクリームよりもこの高級バターの方が美味しそう・・・
3段皿全部スコーンで構わないですよ!お湯が沸いた頃に伺いますね!(笑) (February 2, 2006 05:24:55 AM)

Re:99%カカオチョコと、ECHIRE発酵バターでスコーン♪(02/01)  
UNAKO  さん
99%カカオのスコーン食べたい!
私好みな気がする!!送って~! (February 2, 2006 08:25:30 AM)

Re:99%カカオチョコと、ECHIRE発酵バターでスコーン♪(02/01)  
Olly♪  さん
chonsuke27さん、素人だよね?
やっぱり、お教室とか通ってたの??
美味しそうだわー、本当に。写真の撮り方も上手!

上質なバターにチョコ、リッチな気分満載ね~ (February 2, 2006 08:36:01 AM)

ハンガリー娘さんへ  
chonsuke27  さん
いえいえ、ハンガリー娘さんの紹介するお菓子こそ、奥歯の詰め物がスコーン!と抜ける
タイプですょ。スコーンじゃないくせに・・・・笑。
ハンガリー行きの電車・・・・?
あるの???
じゃあエントリーNO.10のプラカードと抜けた歯を持ってホームにいてくださいよ。
抜けた歯を目印に出前に行きますから、って作ってくださいよぉぉ~~~~!!
(February 2, 2006 04:48:39 PM)

xxBaronxxさんへ  
chonsuke27  さん
こんなのばっかり作ってないで本業の料理がんばれ!って感じなんだけど・・・・・
1度エンジンかかるとどんどん加速する性格だから、まだまだ作るよ~きっと♪
料理の方向でエンジンかかってくれると最高なのに、ただいまそちらはエンスト中。
xxBaronxxちゃんがいろいろ教えてくれるから助かってるよ~! (February 2, 2006 04:53:07 PM)

mugかあちゃんさんへ  
chonsuke27  さん
そうだよmugかあちゃん!なにげなしに口にしたことが、アイデアとしてぜーんぶ
形になってしまうからある意味怖いですよ~、なんてね笑。
ティースコーンinチョコ???またもや無意識にアイデア提供ですか。
ちょっと作り方内緒にしといて!あたしが勝手に想像したティースコーンinチョコを
作ってみるわ♪
でも、あとで答え教えてね笑。 (February 2, 2006 05:00:17 PM)

jasumine37さん  
chonsuke27  さん
なんか、設定だけで大人の優雅な午後のひとときが約束された気分になりますよね♪
紅茶にブランデーは、mugかあちゃんさんからいただいたアイデアです。
ただの紅茶がたちまち高級感あるものになりそうな予感!
ぜひぜひ、試してみてくださいねぇ♪ (February 2, 2006 05:05:31 PM)

毎日  
hirame2707  さん
オーブンを使ってらっしゃるのですね。
お弁当も作られてるし、尊敬します!

うちのオーブンは、ピザを焼いたり、グラタンを作る時しか使われていません…。
ケーキなんて、一度も焼いたことないんですよ。
自分の旦那さんがかわいそうになってきました。。。
(February 2, 2006 05:09:53 PM)

ykollinさんへ  
chonsuke27  さん
ykollinさんて、じつは隠れスコーンマニアだったんですか!
これからもいろいろ教えてほしいです。
そのジャム、IKEAに行ったら調達してきますよ~!他のお菓子にも使えそうですし。
シナモンとレーズン入り&ホワイトチョコ入り!
またもやykollinさん、あたしの日記への登場権を獲得しましたね笑。
これはネーミングだけでおいしいとわかるし、また作ってみます♪
そうしたらまた紹介させてくださいね! (February 2, 2006 05:12:17 PM)

蛙猫+*さんへ  
chonsuke27  さん
カカオ、ぶっちゃけ、これを作るために99%にする必要はなくて、
70%強のがいちばん適してるかも♪
99%チョコを持て余してる方にはオススメかな。
いつもコーヒーなので、紅茶にうといんですよ~。
なので、これは邪道!なんて声があがるかと
ちょっとドキドキしつつも、好きな紅茶を共演させてみました♪
葉っぱじゃないとこがまた、いかにも「うとそう」でいいでしょう笑? (February 2, 2006 05:17:41 PM)

蛙猫+*さん  
chonsuke27  さん
わかるわかる!
あせると間違えやすい名前ですよね♪ドンマイっ!! (February 2, 2006 05:19:39 PM)

こぶたのほっぺさんへ  
chonsuke27  さん
え~!ぜったい英国でアフタヌーンティーのほうがいいですってー!!
本場の方にこれはちょっとお恥ずかしくてだせないわ。
でも、そこまでおっしゃるなら、
アフタヌーンティーの時間だけ家を交換します笑?
あたし、大歓迎ですよ! (February 2, 2006 05:22:28 PM)

UNAKOさんへ  
chonsuke27  さん
UNAKOさんは、おうちで作ってみてくださいよ、ぜひ♪
じつは99%カカオじゃなく、70%強のがおいしくできるはず!
あんなに上手にクロワッサン作れる方なら楽勝ですョ!
でも、こうくんとなっちゃんにはまだ早いかな? (February 2, 2006 05:29:10 PM)

Olly♪さんへ  
chonsuke27  さん
え~!!バリバリのどシロウトですよ、あたし。
教室は、帰国してからのお楽しみにしてるんです。
でもそう言っていただけるとうれしい♪
ますますエンジン全開ですよ。
写真、けっこう好きなんです、撮るのが。
じつは失敗したお菓子も写真映りでカバー笑。 (February 2, 2006 05:35:48 PM)

いつも思っていること  
いつも思うんだけど~、ご自宅で写真とってるんですよね、すてきなお宅ですね*
スコーンおいしそう・・どちらもいいですねぇ・・
こんなすてきなお部屋で、お茶できるなんて、
いいなぁ。(*´ρ`*)ホワワーン
(February 2, 2006 05:37:24 PM)

hirame2707さんへ  
chonsuke27  さん
あたしはhirameさんとは逆に、ピザやグラタンは滅多に作りませんよ~。
hirameさんはすばらしい音楽の才能をお持ちじゃないですか!
あたしがいくら練習しても得られなかったものです。
あたしはそれ、とっても尊敬しますよ。
料理の方は、おいおいと・・・・なんていいながら、すでに結婚4年目に突入しそうです。
そっちの方もそろそろがんばらねば・・・・。
(February 2, 2006 08:26:04 PM)

オレンジ*ココアさんへ  
chonsuke27  さん
自宅です。
光の加減で、お料理がいちばんきれいに写るばしょがここなので、定位置にしてます♪
周りの方とくらべたら、平均よりはずっと狭いアパートなのですが、
もし日本だったら自分たちではとても借りられない部屋だなあと思うので、
ここにいる間だけはと、感謝しながら暮らしていますよ! (February 2, 2006 08:47:10 PM)

おいしそぉ!  
たまらんわぁ。
こんなの目の前にあったら
がまんできないわ。
スコーンって素材でほんと
味が変わるよね。
(February 2, 2006 09:32:57 PM)

まるがりーまんさんへ  
chonsuke27  さん
た、たまりませんか!
ガマンできない・・・・・。
最高のほめ言葉をありがとうございます♪
ただこの子たち、写真うつりもよいので、どうか、目の前には来ないでっ笑!!
またそのうち、もっといい素材を集めてスコーン作ってみたいなと思いましたョ。
(February 3, 2006 12:07:45 AM)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

×

Profile

chonsuke27

chonsuke27

Calendar


© Rakuten Group, Inc.

Design a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: