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February 2, 2006

99％カカオチョコで赤ワインケーキ☆

(26)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：こんなものつくりました

　　　　　　　さて、　　　　　　
　　　　　　　本日もひきつづきまして、
　　　　　　　99％カカオチョコをおいしく消費する実験～ ☆

　　　　　　　～エントリーNO.4 ～

　　　　　　　知的な女性ながら人情味にあふれ、
　　　　　　　ちょっとお茶目な一面が親しみやすいお姉さま、

　　　　　　　ドイツ在住、 schatzky☆さん

　　　　　　　* *　赤ワインクーヘン　* *

　　　　　　　です♪

　　　　　　　これは、ドイツの中でも、赤ワインがとれる地方で
　　　　　　　広まっているケーキだとか。

　　　　　　　99％カカオチョコの消費に困り、途方に暮れるあたしを
　　　　　　　このアイデアで救ってくれました～！

　　　　　　　ココアと赤ワインを贅沢に使った生地の中に、
　　　　　　　99％カカオチョコを粗く削って混ぜ込み・・・・・・

　　　　　　　好相性間違いなしのシナモンを効かせて。

　　　　　　　そしてトップに、

　　　　　　　仕上げに粉糖でお化粧。

　　　　　　　ほのかなワインの香りと、サワーチェリーの酸味が、
　　　　　　　チョコの持つちからを、存分に引きだしてくれました。

　　　　　　　究極の大人に贈りたい一品です♪

　　　　　　　ほろ苦系の最高峰ともいえるこのチョコが、
　　　　　　　おさえたケーキの甘みを、うまく際立たせるアクセントとなってくれました。

　　　　　　　重厚なイメージのドイツにぴったりのお菓子といった感じ。

　　　　　　　こちらは濃～く淹れた Cafe とごいっしょにどうぞ♪

　　　　　　　「シナモンやカルダモンが入ったクリスマスティーも合います」 by : schatzky☆さん

　　　　　　　これが似合うのは雨の日。

　　　　　　　本を片手にティータイム。
　　　　　　　憂鬱な雨の日の午後が、贅沢な大人のひとときに様変わりすることでしょう。

　　　　　　　schatzky☆さん、
　　　　　　　素敵なアイデアを、ほんとうに、ありがとございました！

　　　　　　　そして、

　　　　　　　またのご応募、ぜひお待ちしております v(￣ー￣)v

　　　　気になる Recipe はコチラからっ♪
赤ワインケーキ