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February 3, 2006

99%カカオチョコでチョコケーキとカレー☆

(30)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：こんなものつくりました

　　　　　　　　99％カカオチョコをおいしく消費する実験、最終回～♪

　　　　　　　　～　エントリーNO.5 ～

　　　　　　　　こちらはおふたかたから寄せられたアイデア。

　　　　　　　　新米主婦でありながら、節約アイデアの開発に、キラリと光る才能あり！
　　　　　　　　夫婦仲のいい、ほのぼのとした日記が癒される、
　　　　　　　　北海道在住、 xxBaronxxさん

　　　　　　　　海外情報や、スーパーの商品を軽快な口調、かつユーモアをまじえてお届け！
　　　　　　　　クスっと笑わずに帰れない、
　　　　　　　　スコットランド在住、こぶたのほっぺさん

　　　　　　　　以上、「煮物に」「カレーに」と、おふたかたからいただいたアイデア、

　　　　　　　　* *　99％カカオでカレーライス　* *

　　　　　　　　です♪

　　　　　　　　さすが99％だけあります。

　　　　　　　　驚くほど味が変わりますね。

　　　　　　　　実はこれをもう2度ほど作っているのですが、1度目に欠片をみっつ入れたところ、
　　　　　　　　色はビーフシチュー、味はハヤシ＆カレーに。

　　　　　　　　よくいえば、

　　　　　　　　2度目は6皿分に対し2片に変更し、大成功～！

　　　　　　　　カレーに深みがでて、しかも、鋭い辛さにヴェールがかかったように、
　　　　　　　　じんわりくる種類の辛さに変わりました～。

　　　　　　　　これは、甘みのまったくないこのチョコだからこそ出せる味かもしれません。

　　　　　　　　・・・・・ただし、あたしが作ったのは日本式カレーです。
　　　　　　　　タイカレーに入れたらどうなるかは不明、もしくは悪い予感。

　　　　　　　　ぜひ、悪い予感的中かどうかを、日本式カレーとあわせてお試しくださいませ☆

　　　　　　　　そして！

チョコケーキ

　　　　　　　　～　エントリーNO.6 ～

　　　　　　　　目下、ふたりのかわいいお子さんの子育て中！
　　　　　　　　ちょっとした事件や、愛情たっぷりのお菓子を、やさしいママの視点から、
　　　　　　　　綴ってらっしゃいます。
　　　　　　　　岐阜県在住、 UNAKOさんからアイデアをいただきました。

　　　　　　　　* *　ガトーショコラ　* *

　　　　　　　　です♪

　　　　　　　　さすがに、使用するチョコぜんぶを99％にする勇気はなく、
　　　　　　　　99％、86％、70％を、 3：4：3 の割合でブレンドして使いました。

　　　　　　　　単純計算だと、99％と70％を同じ割合で使えば、まんなかの86％に近くなるはず！

　　　　　　　　じゃ、ないです、か・・・？

　　　　　　　　70％だとありがちなので、86％平均になるようにブレンドしました。

　　　　　　　　すっしりとした食感と軽い食感、どちらで作ろうか迷いましたが、
　　　　　　　　今回は軽いほうで。

　　　　　　　　これは・・・・・

　　　　　　　　もう、レシピが最高なので、あたしからいろいろと説明するより、
　　　　　　　　ぜひ１度、お試しいただきたいです。

　　　　　　　　有名なので、作られたことのある方もいらっしゃいますよね *＾-＾*

　　　　　　　　一品、ではなく、これぞ「逸品」です♪

　　　　　　　　何度作っても飽きないし、喜んでもらえますョ。

　　　　　　　　*　お子様にはミルクチョコで。

　　　　　　　　*　70％だとビターながらも甘みもちゃんとまえに出て、
　　　　　　　　　大人に贈るにはいちばん無難。

　　　　　　　　*　86％だと、ほろ苦いチョコの感じがまえに出てきて、
　　　　　　　　　ちょっと高級感ある雰囲気に。甘いものが苦手な男性にも喜ばれそう。

　　　　　　　　そして、

　　　　　　　　あたしがいちばん気に入ってるのは、70％と86％を、4：6 でブレンドしたもの。

　　　　　　　　使うチョコでまったく雰囲気の違うものになるから面白いですよね。

　　　　　　　　もうすぐバレンタインですし、こちらのケーキ、候補にいかがですか～？

　　　　　　　　xxBaronxxさん、こぶたのほっぺさん、そしてUNAKOさん。
　　　　　　　　素敵なアイデアを、ほんとうに、ありがとございました！

　　　　　　　　そして、

　　　　　　　　またのご応募、ぜひお待ちしております v(￣ー￣)v

　　　　　　　　以上、みなさまのご提案のおかげで、
　　　　　　　　とてもおいしく99％カカオチョコを完食することができました。

　　　　　　　　そして、台所での実験、とても楽しかったです♪

　　　　　　　　ありがとうございました。感謝しています。

チョコケーキ