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みっこ1961
好きなものに囲まれて暮らしたい。 好きな映画をみながら、おいしいものを食べて、幸せな時間をすごしたい。
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2005/08/04
テーマ： 今日のおやつ♪(27526)
カテゴリ： カテゴリ未分類
夏場は、レモンの買い置きは欠かしません。
もちろんおやつにも、フル活用しています。
今日のおやつは、昨晩作っておいた、レモンヨーグルトムースです。
ムースといっても、卵などは使っていません。
家にあるもので作るので、作り方も毎回違います(^_^;)
今日のレシピは・・・
*プレーンヨーグルト 500ml
*レモン ２個分（１個は飾り用）
*砂糖 100g（今回私は、30gをトレハロースに変えました）
*ゼラチン 大さじ１（大さじ３の水でふやかして）
トレハロースは、あるから使っているだけなので、
もちろん、砂糖100gでＯＫです。
作り方
1. 生クリームに砂糖をいれて、６分立てくらいにあわ立てる。
2. ヨーグルトにレモン１個分の絞り汁を加えて、よく混ぜる。
3. ふやかしたゼラチンは、様子をみながら電子レンジで加熱。
4. ヨーグルトに、ゼラチンを混ぜ、氷水で冷やしながら
生クリームと同じとろみになるまで、混ぜる。
5. 生クリームとヨーグルトをあわせて混ぜ、器にいれて冷やす。
もちろんおやつにも、フル活用しています。
今日のおやつは、昨晩作っておいた、レモンヨーグルトムースです。
ムースといっても、卵などは使っていません。
家にあるもので作るので、作り方も毎回違います(^_^;)
今日のレシピは・・・
*プレーンヨーグルト 500ml
*レモン ２個分（１個は飾り用）
*砂糖 100g（今回私は、30gをトレハロースに変えました）
*ゼラチン 大さじ１（大さじ３の水でふやかして）
トレハロースは、あるから使っているだけなので、
もちろん、砂糖100gでＯＫです。
作り方
1. 生クリームに砂糖をいれて、６分立てくらいにあわ立てる。
2. ヨーグルトにレモン１個分の絞り汁を加えて、よく混ぜる。
3. ふやかしたゼラチンは、様子をみながら電子レンジで加熱。
4. ヨーグルトに、ゼラチンを混ぜ、氷水で冷やしながら
生クリームと同じとろみになるまで、混ぜる。
5. 生クリームとヨーグルトをあわせて混ぜ、器にいれて冷やす。
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Last updated
2005/08/04 09:49:04 AM
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