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2006.01.30

レバーの煮付け

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日、久しぶりにレバーを買ってみた。

たまには食べておかないといけないと思って。。。

癖があるから実はとっても苦手。
でも、生姜をたくさん入れて醤油と酒に漬け込んで
グリルで焼くと、香ばしくなって臭みも薄くなる。
そうすると何とか食べられる。
焼いているとバチバチ爆ぜるから、けっこう危険なんだけど(>_<)

煮付けにすることはあまりないのだけれど

濃い味付けにしたいと思います。
今夜のおかずに、うまく出来るかな。

冷凍のカレー味の揚げレバーを食べたことがあるけれど
これはとても美味しかった。
そうだ、カレー煮でも良いかも！
カレー粉を入れて煮てみよう。

でも、おとといからずっとカレー食べてたから
またカレー味^_^;
ま、いっか。

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