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miso3111
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2006.03.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
今夜は竹輪の天ぷら。
普通の衣もいいけれど、青海苔とかレー味が好きです。
あと、紅生姜を入れたのも色がきれい。
今日はカレー味にしました。
ちょっと衣が重くて上手く揚がらなかったけど
ご飯のおかずには十分(^・^)
ニッスイの竹輪がフワフワしておいしい。
揚げたては外はサクッとしていて、中がホンワリ柔らかいので
私としては絶品！
お安い絶品ですが、大好きです。
他は夏みかんのマヨサラダと卵の油揚袋煮。
油揚げは油抜きをしっかりすると
よーく味が染み込んでおいしくなるそうな。
日本料理の土井先生の本を立ち読みしていた時に
そう書いてありました。
いつもはお湯をかける程度の油抜きしかしないので
そんなに違う物か？と半信半疑で今回やってみました。
すると油分や余計な匂いがなくなって、ちょっとお上品な味に
今度はその油揚げで稲荷寿司を作ってみたいです
普通の衣もいいけれど、青海苔とかレー味が好きです。
あと、紅生姜を入れたのも色がきれい。
今日はカレー味にしました。
ちょっと衣が重くて上手く揚がらなかったけど
ご飯のおかずには十分(^・^)
ニッスイの竹輪がフワフワしておいしい。
揚げたては外はサクッとしていて、中がホンワリ柔らかいので
私としては絶品！
お安い絶品ですが、大好きです。
他は夏みかんのマヨサラダと卵の油揚袋煮。
油揚げは油抜きをしっかりすると
よーく味が染み込んでおいしくなるそうな。
日本料理の土井先生の本を立ち読みしていた時に
そう書いてありました。
いつもはお湯をかける程度の油抜きしかしないので
そんなに違う物か？と半信半疑で今回やってみました。
すると油分や余計な匂いがなくなって、ちょっとお上品な味に
今度はその油揚げで稲荷寿司を作ってみたいです
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Re:竹輪のカレー天ぷら(03/15)
ふわりん。 さん
我が家の夕食はカレーだったんだよ～！
ちょっとだけオソロイだね(*^_^*)
カレー味は子供から大人まで人気だし、いろんな料理に使えるから純カレー粉を常用しとくと便利ですよね。
(2006.03.15 23:35:30)
ちょっとだけオソロイだね(*^_^*)
カレー味は子供から大人まで人気だし、いろんな料理に使えるから純カレー粉を常用しとくと便利ですよね。
(2006.03.15 23:35:30)
ふわりん。さんへ
miso3111
さん
＞ちょっとだけオソロイだね(*^_^*)
あら、ほんと(^^♪
＞カレー味は子供から大人まで人気だし、いろんな料理に使えるから純カレー粉を常用しとくと便利ですよね。
けっこう色々にカレー味にしてもいけるし、失敗が少ないから
カレー味は重宝します。
お弁当に入れていた竹輪は大きくて
食べる頃には衣がふにゃふにゃになっていたけど
あれはあれでおいしかった(^・^)
(2006.03.16 00:02:49)
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