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miso3111
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2006.03.15
カテゴリ： カテゴリ未分類
今夜は竹輪の天ぷら。
あと、紅生姜を入れたのも色がきれい。
今日はカレー味にしました。
ちょっと衣が重くて上手く揚がらなかったけど
ご飯のおかずには十分(^・^)
ニッスイの竹輪がフワフワしておいしい。
揚げたては外はサクッとしていて、中がホンワリ柔らかいので
私としては絶品！
お安い絶品ですが、大好きです。
他は夏みかんのマヨサラダと卵の油揚袋煮。
油揚げは油抜きをしっかりすると
よーく味が染み込んでおいしくなるそうな。
日本料理の土井先生の本を立ち読みしていた時に
そう書いてありました。
いつもはお湯をかける程度の油抜きしかしないので
そんなに違う物か？と半信半疑で今回やってみました。
すると油分や余計な匂いがなくなって、ちょっとお上品な味に
今度はその油揚げで稲荷寿司を作ってみたいです
あと、紅生姜を入れたのも色がきれい。
今日はカレー味にしました。
ちょっと衣が重くて上手く揚がらなかったけど
ご飯のおかずには十分(^・^)
ニッスイの竹輪がフワフワしておいしい。
揚げたては外はサクッとしていて、中がホンワリ柔らかいので
私としては絶品！
お安い絶品ですが、大好きです。
他は夏みかんのマヨサラダと卵の油揚袋煮。
油揚げは油抜きをしっかりすると
よーく味が染み込んでおいしくなるそうな。
日本料理の土井先生の本を立ち読みしていた時に
そう書いてありました。
いつもはお湯をかける程度の油抜きしかしないので
そんなに違う物か？と半信半疑で今回やってみました。
すると油分や余計な匂いがなくなって、ちょっとお上品な味に
今度はその油揚げで稲荷寿司を作ってみたいです
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