ごはんぢから　～武蔵野婦人の厨房から

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武蔵野婦人

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ダイエット生活改善メニュー

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武蔵野婦人 @ ありがとうございます！ orange muffinsさん、おいでいただきあり…

orange muffins @ こんにちは♪ 勝間和代さんの著書かブログで知って以来…

武蔵野婦人 @ Re[1]:【モロッコ１】限りなく簡単なオレンジのデザート(01/19) よい子さん＞納得です。さすが表現が上…

武蔵野婦人 @ Re:モロッコ料理食べたくなりました(01/19) あゆみさん＞ハリーラやクスクスに自…

よい子@ Re:【モロッコ１】限りなく簡単なオレンジのデザート(01/19) 帰国後忙しかったのもあるけれど混沌と…

お友達がダイエット日記を書くときに（ダ）と書いているのをまねしちゃいました。

でも、そのままじゃあまりに猿真似なので
ダイエット生活改善メニューってことで　ダ改　と＞笑
しばらく飽きるまでちょいちょい続けてみまーす。
（すぐ飽きちゃうんだけどね＞爆）

さて、ダイエット３日目です。
昨夜のごはんは、豆腐ハンバーグにしました。

前日に出した枝豆豆腐が、息子のおぼえ悪くすっかり余ってしまい

豆腐ハンバーグって、自然食屋さんなどで出てくるのって、あまり好きじゃないんです。
なんだかさびしくって。
豆腐の味が勝ちすぎると、さつま揚げみたいになっちゃうし
豆腐の水を切りすぎるとつみれみたいになっちゃう。

お肉の味はのこして、ふわふわに、でもカロリーは少なく。。。。。
ってのがいいなあ。

というわけで、こんなハンバーグを作りました。

牛肉２５０ｇに、お豆腐半パック（大きいパックでしたので、かなり大量）
これをこねこねまぜて（水は切りません）
干ししいたけの戻したもののみじんぎりと
長ネギ１本分刻んだもの

この量でだいたいハンバーグ４個分です。
うちは２個だけでいいので、残りは明日ロールキャベツの具にすることに。

パエリア皿で両面軽く焦げ目をつけてから
軽くゆでたじゃがいも
息子用にソーセージ（肉っぽいもの追加、ってことで＞笑）などを並べて

似たようなレシピで、これをどんぶりに詰めて蒸し器で蒸す、という
メニューがあったのですが
（最後におしょうゆ系の餡をかけていただくそうです）
その手のものって、なんだかほんとにダイエットっぽくなってしまうので
せめてオーブンで焼いてかりっと。

パエリア皿はにんにくで香り付けをしておいて
最後にハンバーグの上にもにんにくをスライスして乗せてから焼きます。
ピンクペッパーを砕いて全体に。

このにんにくとピンクペッパーが、とっても大正解！
豆腐ハンバーグとは思えないほど、こってり肉の味がしっかり生きた
ピリッとした一皿になりました。
むふふふ。大成功ー！

とはいえ、私はこれをオーブンに入れた直後にかかってきた友達からの
「飲みに行かない？」の電話１本に誘われて
このあと、でかけてしまいました＞だははは。

ハンバーグ１個だけ味見して、残りは息子ちゃんの夕ご飯に。
自分で言うのもなんですが、かなりおいしいハンバーグになりましたよーん。

で、私は居酒屋さんでウーロンハイ２杯と、手ごね寿司、牛筋の煮込みやサラダなんかを食べて、にこにこ帰宅しましたとさ。
ダイエット中でもお誘いにはしっかり乗りますです、はい。

寝る前に腹筋とステッパーは３０分して寝ました！
だいじょうぶだいじょうぶ、ちゃんとダイエットは順調です！
（現在１，５Ｋｇ減量中）

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