幕張本郷の小さなフレンチレストラン　　　サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の日記ページ

　本日よりクリスマスディナーの予約受付を開始します。コースの内容は、、、

Noel de Cinq au pied.2010
サンク・オ・ピエのクリスマスディナー

Menu Noel du Cinq au pied.2010
サンク・オ・ピエのクリスマスディナー
￥10000(お一人様）、2名より承ります。

Trrine de foie gras aux epices et au miel a la vanille
スパイスを利かせたフォアグラのテリーヌ、ヴァニラ風味の蜂蜜添え

Queue de langoustine a la mangue et supreme de pintade a l'orange sanguine
ラングスティーヌ（手長海老）の尾のマンゴー風味と
ホロホロ鳥胸肉のブラッドオレンジ風味

Consomme double truffee
トリュフ風味のダブル・コンソメ

Poisson du jour,specialite du Noel
本日の鮮魚、クリスマス・スペシャル

Cote de chevreuil ou Filet de boeuf,foie gras chaud,sauce truffe,cepes
鹿の背肉又は牛ヒレ肉のステーキ、
フォアグラのソテーとトリュフのソース、セープ茸添え

Dessrts du Noel
Creme brulee truffee,Financier,Pave de chocolat au framboises,
Truffe de chocolat amer
クリスマス・スペシャル・デザートの盛り合わせ
トリュフ風味のクレーム・ブリュレ、シェフ風フィナンシェ、
フランボワーズ風味のパヴェ・ド・ショコラ、ビターチョコのトリュフ

Cafe de SAKAMOTO ou the,2pains
さかもとこーひー・クリスマス・スペシャル・ブレンド又は紅茶、2種のパン

期間は、12月22日より26日まで

完全予約制となります。

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