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パン大好き「しをん」のページです★
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モッキンバードのひ…
モッキンちゃんさん
いっぱいいっぱいあ… mola2さん
Ｈａｐｐｙ ｈａｐ… rurumama*さん
hisapon@おうちでパン hisapon4350さん
おいしいパン物語 ととろっち７さん
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2013.05.23
テーマ： パンを焼こう！(15331)
カテゴリ： ベーグル
こないだ、ダイソーで見つけたこれ。
開封後ですみません。
ヘーゼルナッツ。トルコ産。
無塩なので、パンに使えそう～と思って。
使い切れる６０ｇって量がいいな。100円だし♪
これを使いたくて、ベーグルを焼きました～。
まずは、私がいっちばん好きなシナモンレーズン。
今日はグリーンレーズンもいれてみました。
シナモンは後入れです。
つぎ～。
これ、大失敗のオレンジレーズン（汗
ノット型にするときは、成形しづらい時。
そう、具の入れすぎです。
で、焼いてる間にはじけちゃった。
次。
いよいよヘーゼルクランベリー。
ちょっと出血してますけど・・・。
ちなみにクランベリーもダイソーですｗ
新鮮なうちに使い切る自信がないものは
100均を大いに活用します。ありがたい。
断面～～。
ナッツいっぱい♪
歯ごたえが良くておいし～♪
今日の生地はちょっと水分が多すぎて、
成形が上手にできなかった～。
レーズン酵母の元種１５０ｇ。
全部で8個できました♪
1次発酵、2次発酵1時間ずつ。
この全粒粉でつなぐ元種は発酵力がすごくて
冷蔵庫のなかでもパワーを保ってくれています。
コチラ の元種にお世話になってます！
********************************************
おまけ。
ブログ用の写真を撮っていると、
なんか、スタンバイしてる人がいるんですけど。。。。。
(肌着姿で失礼します。)
・・・ていうか、食べただろっ！
ほっぺにパン屑がついてますよ。
開封後ですみません。
ヘーゼルナッツ。トルコ産。
無塩なので、パンに使えそう～と思って。
使い切れる６０ｇって量がいいな。100円だし♪
これを使いたくて、ベーグルを焼きました～。
まずは、私がいっちばん好きなシナモンレーズン。
今日はグリーンレーズンもいれてみました。
シナモンは後入れです。
つぎ～。
これ、大失敗のオレンジレーズン（汗
ノット型にするときは、成形しづらい時。
そう、具の入れすぎです。
で、焼いてる間にはじけちゃった。
次。
いよいよヘーゼルクランベリー。
ちょっと出血してますけど・・・。
ちなみにクランベリーもダイソーですｗ
新鮮なうちに使い切る自信がないものは
100均を大いに活用します。ありがたい。
断面～～。
ナッツいっぱい♪
歯ごたえが良くておいし～♪
今日の生地はちょっと水分が多すぎて、
成形が上手にできなかった～。
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おまけ。
ブログ用の写真を撮っていると、
なんか、スタンバイしてる人がいるんですけど。。。。。
(肌着姿で失礼します。)
・・・ていうか、食べただろっ！
ほっぺにパン屑がついてますよ。
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