久里風
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2005年12月21日
テーマ： 食べ物あれこれ(52117)
カテゴリ： 一般
米国・カナダ産牛肉の輸入が解禁され、もうそろそろ店頭に並ぶようだ。輸入再開を歓迎する動きがある一方、依然として安全性への不安があるようだが、もう止めることができず動き始めている。このままだと知らないうちに食べてしまうかもしれない。
輸入は生後２０ヶ月以下で、特定危険部位を取り除いた牛だけというが、安全への不安でどうしても気になる消費者は、どうやって見分ければいいのだろうか。
店頭に並ぶ精肉は、原産地表示が義務付けられているので見分けがつきそうだが、レストランの料理は表示義務がないようなので聞かないと分からないのではないだろうか。
まあ最初は不安が残るだろうが、安全と国が見定めた輸入牛を２年ぶりに受け入れる過渡期であり、半年、１年たてば、忘れ去られたように話題にも上らなくなるのではないだろうか。
私は、さっそく吉野家へ牛丼を食べに行くことにしよう。
輸入は生後２０ヶ月以下で、特定危険部位を取り除いた牛だけというが、安全への不安でどうしても気になる消費者は、どうやって見分ければいいのだろうか。
店頭に並ぶ精肉は、原産地表示が義務付けられているので見分けがつきそうだが、レストランの料理は表示義務がないようなので聞かないと分からないのではないだろうか。
まあ最初は不安が残るだろうが、安全と国が見定めた輸入牛を２年ぶりに受け入れる過渡期であり、半年、１年たてば、忘れ去られたように話題にも上らなくなるのではないだろうか。
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