ワインな日々～葡萄酒日記～

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葡萄酒呑呑

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2006.02.04

立春朝搾り。。４年目、、寒む旨！

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4118)

カテゴリ：飲みもの

今年で４年目の立春朝搾りも、今年は全国で４０蔵元、約１０万本。私も、案の定、昨晩から全く寝ずに徹夜で旭日さんの蔵元に。朝の５時出発。道中は大雪、吹雪で数メートル先も見えず。例年ならあまり雪も積もらぬ地域に生活しているので、これがまた大変大変。Ｙ酒店さんとギャ～ギャァ言いながら車で吹雪を掻き分け愛知川の藤居本家さんになんとか到着。今年もいい酒です。年々洗練されてゆく感じです。吟吹雪の磨きもかなり贅沢にして仕込まれたようで寒さも手伝って旨さもひときわ。瓶詰め、ラベル貼りなど一通りの作業の後、寒さ極まる恒例のご祈祷を終え、蔵元でいただく朝ご飯は格別。店に帰り「旭日　立春朝搾り　平成１８年」の発送に追われる一日でございました。
立春朝搾り・・・・今年も旨かぁ。