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ＣＯＣＯ～☆
パリーモスクワー南アフリカそして10年ぶりに日本へ帰ってきました。初めての日本の学校、日本語ならすべて理解できるとおもっていた授業。日本語なら打ち解け会えると思っていたお友達。習い事で忙しい毎日。狭い家。これが現実だ!!
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2006年03月28日
テーマ： 今日のお料理(8)
カテゴリ： カテゴリ未分類
バルサミコ酢
と 白ワイン
を煮立てて、そしてそれを 焦がし
の臭いってわかりますか?
それはおそろしく 臭く ､ そして ､ なぜか咳が止まらなくなる...。
子供は､さんざん臭い臭いと騒いだ後
スキーズボンまではいて外へ出て行った。
当分帰ってこないと言う意思表示。
私は､家中の窓を開けて､空気の入れ替えをした。
それは不思議と私のクローゼット。
３日くらい臭かった。
そのとき作ったものは､カラーピーマンのサラダ。
そのサラダは､一時間から一晩冷蔵庫で冷やさないといけないのだけれど
あまりに美味しかったので､一時間後にはなくなっていた。
それで､今回はもうちょっとしっかり漬ける事にしたくて
午前中から準備をしていたのだけれど、
バルサミコと白ワインを煮立て始めた段階で
もう長男は､"臭い臭い"とうろうろし始めた。
バルサミコと白ワインを同量で煮立て
それに蜂蜜を入れて混ぜた物に
しわの寄った皮をむいて､手で適当な大きさに裂いた
カラーピーマンを漬ける。
ただそれだけのお料理なのだけれど
おいしい♪
緑のピーマンはえぐいので入れない方がいいと思う。
今晩､楽しみだな!!
前の日に準備できるので､次の日お客様があるときにも便利ですよ～!!
それはおそろしく 臭く ､ そして ､ なぜか咳が止まらなくなる...。
子供は､さんざん臭い臭いと騒いだ後
スキーズボンまではいて外へ出て行った。
当分帰ってこないと言う意思表示。
私は､家中の窓を開けて､空気の入れ替えをした。
それは不思議と私のクローゼット。
３日くらい臭かった。
そのとき作ったものは､カラーピーマンのサラダ。
そのサラダは､一時間から一晩冷蔵庫で冷やさないといけないのだけれど
あまりに美味しかったので､一時間後にはなくなっていた。
それで､今回はもうちょっとしっかり漬ける事にしたくて
午前中から準備をしていたのだけれど、
バルサミコと白ワインを煮立て始めた段階で
もう長男は､"臭い臭い"とうろうろし始めた。
バルサミコと白ワインを同量で煮立て
それに蜂蜜を入れて混ぜた物に
しわの寄った皮をむいて､手で適当な大きさに裂いた
カラーピーマンを漬ける。
ただそれだけのお料理なのだけれど
おいしい♪
緑のピーマンはえぐいので入れない方がいいと思う。
今晩､楽しみだな!!
前の日に準備できるので､次の日お客様があるときにも便利ですよ～!!
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