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2008年05月の記事
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梅ジュースと梅干
１週間ほど前に、地元高知産の鶯宿という梅で、梅ジュースを作りました。もう、お砂糖も溶けてしまって、そろそろ最後の仕上げをしようと思っています。冷凍庫の中には、次に作る分の梅が待機中です。浸けた梅も、ジャムにするつもりです。去年、ジャムにしたら、すごくおいしかったんです。でも、普段、あまりパンを食べないので、まだ冷蔵庫の中に去年の梅ジャムが残ってます。写真の左端が、梅ジュースです。そして、真ん中と右が、昨日塩で漬けたばかりの小梅です。それぞれのビンの中に、２キロずつ入っています。カリカリ梅を作ろうと思っていて、今朝、卵焼きに使った卵の殻を捨てずに取っておきました。小梅１キロに付き、卵の殻２個分必要みたいなので、今晩も卵料理を作って、殻を確保しないといけません。昨日の夕方レシピを検索して、夜になってから小梅を洗ったり、ヘタを取ったり、塩をすり込んだりしたので、昨日の夜は本当に疲れてしまいました。小梅を４キロも買ってきたことを後悔したほどです。こんなに大変だったのだから、絶対おいしくなってほしいです。初めて作るものって、出来上がるまでドキドキします。今年は、普通の梅干も作ろうと考えています。安い中国産の梅干を買うのをやめて、国産のものを買うようになったんですが、値段が高いので、自分で作ったほうが安上がりだと思ったのがきっかけです。黄色く熟した梅が出回るようになったら、大きなビンを何個か買って、せめて１年分は漬けたいです。紀州和歌山の梅4代続く梅農家が作った梅梅酒・梅シロップ用2キロ【送料無料】【6/25～7/2発送限定】堀内さんの青梅・南高梅（10kg）送料無料 有機無農薬33年 JAS南高梅 10kg 5P08522下伊那特産の高級品大玉！カリカリ青梅漬けに挑戦だ☆健康は一日一梅から ＼(^o^)／梅加工レシピ付きで初心者でも安心☆【本州・四国送料無料です！】【手もぎ竜峡小梅お得な5キロ】風と樹と空とフリー素材
2008年05月30日
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ビワとラズベリーとミニトマト
２個目のビワの収穫を一昨日しました。ちょっと形が歪んでますが、おいしかったです♪ビワはいっぺんには熟さないみたいで、時々袋を開けては、黄色くなってないか確かめています。【特選】ギフト用房州びわとっても大きな2L～3Lサイズラズベリーも昨日から収穫が始まりました。なんと、初収穫日が、去年と同じ日でした。去年から、園芸主体の４年日記をつけているんですが、前年のことがすぐに分かるので植物栽培の助けになっています。最近、定価の半額になったミニトマトの苗を２本買いました。サントリーの「ルピーノ」というミディトマトと、デルモンテの「トゥインクル」というミニトマトです。写真には写っていませんが、株元にバジルの苗を一緒に植えました。バジルは、１００円ショップで買った種を蒔いたものです。ホーリーバジルと書いてあったけど、香りも葉っぱの形もスイートバジルに似ています。ひょっとしたら、スイートバジルなのではないかと疑っています。本当は、スイートバジルがほしかったので、そうだといいんですが・・・。トマトとバジルは、コンパニオンプランツとして相性がよく、一緒に植えると、トマトの味がおいしくなるそうです。～食べてビックリ！濃厚なウマさ♪～高知県産 フルーツトマト ［大箱］ところで、暖地桜桃（さくらんぼ）の収穫量ですが、最終的に７３６個でした。ものすごい数です。収穫が終わったらすぐに、化成肥料をあげました。それから、雨除けと、防鳥網も撤去しました。★優待ご予約★山形特産エコ栽培さくらんぼ《佐藤錦》【手詰め】【優】1kg風と樹と空とフリー素材
2008年05月29日
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茂木ビワ初収穫
袋がけしている鉢植えの茂木ビワを、今日、たった一つですが収穫しました。袋の中を覗いたらいい色になっていたので、袋を取ってみると、一つが熟していました。さわってみると柔らかかったので、きっと大丈夫だと思いました。味は、甘くてジューシーで、すごくおいしかったです。早く食べたくて、ついうっかり、写真を撮るのを忘れてしまいました。植え始めた頃は、「鉢植えなんかで実ができるの？」なんて思われてましたが、ちゃんとりっぱな美味しいビワができて、育ててきて良かったな～♪新苗は20cm以上、大苗は枝付き又は50cm以上、特大苗は1m以上の樹になります。びわ ［接木苗］茂木（モギ）ビワ クイーン長崎 接木苗店頭にはまず並ばない大粒の房州びわこの時期だけです！【6/10～発送】期間限定送料無料！房州びわ3L（露地栽培12粒、化粧箱入り）風と樹と空とフリー素材
2008年05月25日
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生チョコケーキ
ホットケーキミックスで、生チョコケーキを焼きました。レシピはこれを参考にしました。 ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ by ちばたますごく簡単で、あっというまに出来ます。わたしは、少し作り方を変えて、生クリームを温めた中に、スピードカッターで細かく砕いたチョコを入れてとかしました。作ったのは今回で２回目です。前回の時はクリームチーズとホイップクリームを混ぜたクリームを塗りました。今回はブラウニー風にクルミを一緒に入れて焼きました。どっちもおいしかったですホットケーキミックスは、非常時の備蓄品として何個か保存していましたが、最近賞味期限がきて、なにか美味しいお菓子は出来ないかといろいろ探していましたが、この生チョコケーキが一番美味しいと思いました。個性的なオレンジカラー フッ素＆シリコン加工！ トッピングオレンジパウンド型 中冷菓にも焼き菓子作りにも使える♪シリコン・ケーキ焼き型パウンド型（レシピ付）風と樹と空とフリー素材
2008年05月24日
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今朝のキウイ
キウイ（ヘイワード）は、無事受粉成功のようです。実が落ちずに、少しずつ大きくなってきました。写真では３個しか写っていませんが、もうひとつ、下の方にもこれと同じような実ができています。花粉を買って本当によかったです。今は、もう一つ育てている品種、ニューエメラルドのお花が満開です。今朝も、花粉を雌しべに付ける作業をしました。本命はこのニューエメラルドなので、晴れが続いてくれるのを願っています。キウイ黒酢 720ml暖地桜桃（サクランボ）の収穫も続いています。これは、昨日の収穫分です。このざるの中に、２４９個入っています。すごい数です♪収穫の累計が、６０４個になりました。今日は、液肥をあげました。前回、酸っぱいのが多かったので、今回は真っ赤になるまで収穫は待っていました。そうしたら結構甘くなっていたので、ぜんぶ生食することにしました。ぜんぶといっても、またおすそ分けしたので、１／３の量ですが・・・。この前ジャムにしようとして失敗したものは、グミっぽい感じのおいしい飴に変身しました。わりと好評だったので、作り方をのせます。まずは材料。種を除いた酸っぱいサクランボと、同量のグラニュー糖、レモン汁を少し。それから、作り方は・・・。１．種を除いたサクランボと、同量のグラニュー糖をホーロー鍋に入れて混ぜ、しばらくしっとりするまで置いておく。２．鍋を中火にかけて、焦げないように絶えず混ぜる。３．途中で、レモン汁（今回は、ビンに入って売っているレモン汁を使いました）を加えて混ぜる。４．グツグツなっても、とろみが充分ついて、水分が少なくなるまで混ぜ続ける。５．火から下ろす。このとき、混ぜていた木ベラから、糸が引いていました。６．クッキングシートの上に移して、充分冷ましたら、手に油を塗って、飴を細く伸ばす。７．普通の飴くらいの大きさにちぎって、丸める。８．クッキングシートを小さく切って、飴を包む。さらに、ラップで包むと、出来上がり。レモン汁を入れたので、甘酸っぱい味です。失敗から、思わず美味しいものが出来ました。7種類のフルーツ果汁で作ったグミ！ジェリーベリーフルーツスナック グミ26g 原産国：アメリカ合衆国朝とれ赤い宝石露地栽培サクランボをもぎたて発送！産地直送で鮮度抜群♪6月20日より発送開始!!【送料無料】山形県フルーツ王国！東根産(佐藤錦)さくらんぼ露地栽培さくらんぼ「佐藤錦」Lサイズ1kg（秀品）手詰め化粧箱入り【080514送料無料】＜京都/フリアン＞フルーツアラカルト チーズケーキ FRI-C【フェスティバル0512×10】非常識な濃厚マンゴーのチーズケーキ（SK）風と樹と空とフリー素材
2008年05月15日
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種まきゴーヤーの今朝の様子
∧●● 去年育てたゴーヤーから種を採って蒔いたものが、こんなに成長しています。蒔いた種は全て発芽したんですが、そのうち１個は、発芽直後に茎が折れてしまいました。もう１個は、形が悪かったので間引きました。残り４個になって、さあ、どれを間引こうかなと、ただ今検討中です。葉っぱに穴が開いているのは、ダンゴムシの仕業です。今朝、葉っぱにくっついているのを発見して、退治しました。もう、蔓や雌花の赤ちゃんもでてきています。そろそろ、支柱とネットの用意をしないといけません。ゴーヤーの上の方に見えているのは、１００円ショップで種を買って蒔いたチマサンチュです。たくさん蒔いて、たくさん間引きをしたけど、成長が早いので隣りの葉っぱと重なり合っています。毎日サラダに出来るくらい、収穫できます。１００円ショップの種だから、買う時は発芽するかどうか心配だったけど、そんな心配は無用でした。苗を買うと１個で１００円くらいはするから、レタス類は種から育てた方が断然お得だと思いました。このチマサンチュは、一袋５０円でした。一緒に買ったホーリーバジルとジャーマンカモミールもちゃんと発芽しました。もう一つ、青ジソも買ったんですが、そろそろ気温も高くなってきたので土を買ってきて蒔かないといけません。ところで、暖地桜桃（サクランボ）ですが、今までで累計３５５個の収穫です。土曜日に雨が降るとの予報だったので、金曜日の夕方また収穫したんですが、完熟してないのも結構あって、すっぱかったんです。それで、今朝、サクランボジャムを作ろうと思い立って、種を取り除いてから、同量の砂糖と、ポッカレモンを少し入れて煮詰めました。ところが、煮詰めすぎてしまって、ジャムというよりは、アメのようになってしまいました・・・。味は美味しいんですが・・・。大失敗でした。山形恋人の「さくらんぼ」の種を一粒一粒生かした味わい豊かなジャム。＜たかはた農園発＞♪サクランボジャムです。アツアツのトーストに豪快に,(^-^)/◇サクランボジャム＜たかはた農園発＞《ボンヌママン（フランス）》チェリージャム【225g】【NORTH FARM STOCK】チェリージャム90g【父の日特集2008】厳選した英国産モレロチェリーを使用したチップトリーの中でも高級品です。【英国王室御用達】チップトリーモレロチェリージャム 340gイチゴジャム用、ハチミツ用にチェリージャム‥ 瓶の中味に合わせて使い分けて。ジャムポットカバー編みモチーフ付き∧●● designed BY まよ(^-^*)
2008年05月12日
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キウイ（ニューエメラルド）開花
今朝、キウイ（ニューエメラルド）が開花しました。全部で３つ咲きました。昨日、蕾から白い花びらがぷっくらとのぞきだしたので、今日か明日あたり開花するのではと思って、花粉を冷凍庫から冷蔵庫に移動していました。耳掻きのふわふわに花粉をつけて、雌しべの先端をなでました。３つの花のうち、ひとつは完全に開いてなかったので、ちょっと塗り付けにくかったです。今はまだ曇っていますが、天気予報では雨が降り出すとのことなので、せっかく付けた花粉が流れないか不安です。明日も予報では雨だし、キウイの花は咲いてから３日間しか受粉できないとのことなので、せめて日曜日には晴れてほしいです。我が家のキウイ（ニューエメラルド）は、棚を作っていますが、鉢植えです。特大スリット50センチ角鉢（高さ36センチ）【ばら売り】この鉢に植えています。今朝は、ミニバラ（Ｂオベーション）も咲きました。これは、とよのかいちごです。今日は２個収穫しました。いちご作りは難しいです。形のいいのがなかなか出来ません。ところで、暖地桜桃（サクランボ）ですが、収穫の記録を更新中です。これは、今日の収穫です。本当はもう少しあったんですが、収穫中に近所の方が通りかかったので、ほんの少しおすそわけしました。５月７日に６８個、今日１１８個収穫で、累計２８３個になりました！！キウイフルーツ ニューエメラルド 接木苗味は最高！黄色系キウイの王様「ゴールデンキング」キウイフルーツ接ぎ木苗 「 ゴールデンキング 」 9cmポット苗 オス・メス2本組風と樹と空とフリー素材
2008年05月09日
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暖地桜桃（サクランボ）大収穫♪
５月１日に、暖地桜桃（サクランボ）を初収穫しました。その日の収穫は１個だけでした。５月３日には４個、５月４日には１７個収穫しました。そして、今日・・・。何個収穫したと思いますか？なんと、７５個です！！累計で９７個ですよ～♪♪こんなにたくさん収穫できたのは、初めてのことです。この写真は、今朝収穫したあとに撮ったものですが、まだまだたくさんサクランボが残ってます。こんな日が来るのを、ずーっと夢見てました。もう、本当にうれしくって、ご近所の方にも少しおすそ分けしました。野菜のほうも順調に成長しています。今日は、きゅうりを初収穫しました。１００円ショップで種を買って蒔いたチマサンチュも、大きく育ちつつあります。ブルーベリーは、お花が終わって、だんだん実が膨らんできました。これも、毎日やって来てくれた蜂さんのおかげです。品種不明と、ホームベルと、ウッダードの間を朝から夕方まで飛び回って、受粉をしてくれました。これは、一番最初に買ったブルーベリーで、品種が不明のものなんですが（多分、ホームベルかも？）、買ってきたときは小さかったのに、３年経った今ではわたしの身長を通り越して、約３メートルの高さにまで伸びました。ちょっと高すぎるので、枝を横に誘引して育てています。お花が終わったら急に葉っぱがたくさん出てきて、今はこんなに茂っています。《ボンヌママン（フランス）》ミニジャム・チェリー赤葉チマサンチュの種子/タキイ（初級者向け）通常価格より15%OFF!! お試し価格 初心者でも大丈夫！簡単♪大人気ブルーベリー2本セット（ラビットアイ系：ホームベル・ティフブルー）《果樹苗》 【0407★★★3,000円以下】風と樹と空とフリー素材
2008年05月06日
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ポケットティッシュケースといちごのデビルスケーキ
月曜日に作ったポケットティッシュケースです。持っている布の中から色が合いそうなものを選んで組み合わせてみたんですが、これに決まるまで相当悩みました。出来上がってみたら、意外とかわいくできたので（ピンクの方です）、よかった♪しろたん♪二つ折りポケットティッシュケースマザーガーデンのうさももシリーズ♪うさみみポケットティッシュケースこっちは、今朝作ったばかりのいちごのデビルスケーキです。お友達に教えてもらったレシピなんですが、薄力粉、卵、砂糖のほかに、ココアと強力粉と重曹と生クリームが入っています。ハンドミキサーでどんどん混ぜていくだけなので、簡単に出来ました。クリームは、ホイップクリームにクリームチーズを混ぜて作りました。本当のレシピでは、メレンゲにバターを混ぜることになっているんですが、以前作ったときにメレンゲが水みたいになってしまって大失敗をしたので、それ以来このレシピに変えました。買ってきたいちごと、お庭のアップルミントを飾ったら、すごくかわいいケーキになりました。味の方も、おいしかったです♪ いちごは、「紅ほっぺ」という品種のいちごで、「さちのか」よりも甘いし、よく特売になるので、わたしのお気に入りです。みかん王国愛媛の朝摘みいちご★紅ほっぺ★600g【果物の郷】手作り 深みのある美味しさ！静岡紅ほっぺいちごのシャーベット 『紅ほっぺ』このケーキのいちごの赤ほどではありませんが、庭のサクランボ（暖地桜桃）も、やっと色づいてきました。明日あたり、収穫できそうです。今年は花もいっぱい咲いて、実がいっぱいついたので、しっかりと防鳥ネットをつけています。鳥はちょっとした隙間からも入ってくるらしいので、油断できません。★ベランダや家庭菜園に！防鳥ネット 2×5m風と樹と空とフリー素材
2008年05月01日
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