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2010.04.21
カテゴリ： パン
一見ピザ？のように見えるこのパン、
ayuさんのパン、ガレット・セーグル ミディです♪
生地はライ麦入りのカンパーニュ的な？感じですが、
なぜ「ガレット」という名前なのかと思い、「ガレット」を調べてみると、
「円くて薄いもの」という意味があるらしいです。
というわけで、とっても納得♪
ピザの具のように見えるものは、
南瓜、オレンジピール、ラムレーズン、クリームチーズフィリングです。
切ると断面はこんな感じ。
ひとつひとつの具材は美味しいのに合わさるとどこかインパクトに
欠けるような・・
うーん、そうそう、何か1種類甘いとか酸っぱいというアクセントが
あると良かったかなと思います。
しかしayuさんのパンはみんな独創的だなー。
良く考え付くなーと毎回感心しながら食べてます
ayuさんのパン、ガレット・セーグル ミディです♪
生地はライ麦入りのカンパーニュ的な？感じですが、
なぜ「ガレット」という名前なのかと思い、「ガレット」を調べてみると、
「円くて薄いもの」という意味があるらしいです。
というわけで、とっても納得♪
ピザの具のように見えるものは、
南瓜、オレンジピール、ラムレーズン、クリームチーズフィリングです。
切ると断面はこんな感じ。
ひとつひとつの具材は美味しいのに合わさるとどこかインパクトに
欠けるような・・
うーん、そうそう、何か1種類甘いとか酸っぱいというアクセントが
あると良かったかなと思います。
しかしayuさんのパンはみんな独創的だなー。
良く考え付くなーと毎回感心しながら食べてます
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