2009年01月の記事
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緑ばっかりやなぁ･･･
お野菜届いた次の日は･･･。どうしても”葉野菜”から使っていこうとしちゃった結果･･･緑のもんばっかりになってしまいました･･･。（謝）09/01/28の気まぐれ前菜～温野菜（ブロッコリー）～～白菜浅漬け風サラダ～～小松菜ガーリック炒め～ 応援宜しくお願い申し上げますcocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.28
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絵を飾りました
身内に絵を描いてはる『atsue』はんが居ります。土曜日にお店に来てくれはった時に、お願いしてた絵を持ってきてくれはりました。んなもんで、絵を飾らせていただきました♪かわいらしい絵なので、モノトーンなお店に彩りが加わりました～。あっちゃん、ありがとう。～今日のコーヒー～今日は珍しくドリップしました。豆は神戸GREENS Coffee Roasterさんトコの豆を使用しております。中から『モトコーブレンド』是非是非スペシャルティコーヒーをお楽しみに来て下さいませね。応援よろしくお願い申し上げます。
2009.01.26
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朝、ちょいと期待したんやけどなぁ～･･･
朝、家を出る前にベランダから外を望むと･････「ふ･･吹雪いてる･･･。」店までは自転車で通っているので、寒いのは嫌やってんけど「ひょっとしたら積もる？？」とテンション高め。冬化粧をした靱公園が見られるか？と期待してたんやけど、残念ながらいつも通りの景色でございます。この冬は見られへんのかなぁ～･･･冬化粧した靱公園･･･。何卒応援宜しくお願い申し上げます。
2009.01.25
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黒いハヤシライス
本日、24日より提供開始致しました～♪その名も･････『黒いハヤシライス』画像UPすべく準備したのですが、、イマイチ画像から黒さが伝わりにくいので、是非是非ご自身の目でお確かめ下さいませねぇ～♪ランチタイム11:30～16:00神戸GREENS Coffee Roasteさんのスペシャルティコーヒーを使用したコーヒー付きで￥８００でございます～。cocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.24
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改良を加えて･･･
cocoo cafeでは、”牛すじ”をじっくりじっくり煮込んでお作りする『ハヤシライス』をお出ししておりますが、この度さらなる改良を加えます。上手くいけば明後日のお昼からお出し出来ると思います。つきましては、明日の木曜日は試作のため休業とさせていただきます。誠に申し訳ございませんが、宜しくお願い申し上げます。cocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.21
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薩摩芋ときな粉のパウンドケーキ
cocoo cafe の手作りおやつ”薩摩芋ときな粉のパウンドケーキ”小麦粉の分量減らして、その分”きな粉”を投入。混ぜ終わった生地に湯がいて小さく角切りにした”薩摩芋”を放り込んで焼き上げました。さぁさぁ靱公園の景色と一緒にお楽しみ下さいませ。cocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.18
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お客様のコトバ
お昼前に来て下さったお客様。コクウカフェの向かいにあるテニスセンターでテニスをされているそうで、先週の土曜日に、ウチの看板を見つけてどんな感じなのか？見に来て下さったのですが、本日はお客様でご来店下さいました。そのお客様、カフェを巡られるのがお好きだそうで、色々とお話をうかがう事が出来ました。このようにお話させていただく中身には、テキストでは学べない事がイッパイ。お客様のコトバには、『実学』がイッパイです。本当に感謝しとります。また来てくれはったら嬉しいなぁ･････。『どうしていけばよいか？』考えながら、カプチーノすすってます。
2009.01.17
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臨時休業致します。
本日、設備機器故障の為臨時休業させていただきます。申し訳ございません。
2009.01.13
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余白の時間･･･
『余白』はありますか？一杯のコーヒーに、どれだけのチカラが込められているかはわかりません･･･。窓から望む公園の冬景色をボォ～っと眺め続けても ココロに引っかかる何かが無くなるわけじゃありません･･･。でも、何にもとらわれず自分の為だけの時間･･･ 『余白の時間』を過ごしませんか？cocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.11
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ちぢみほうれん草
『ちぢみほうれん草』寒さにあてて栽培することで低温ストレスを与え、”糖度”甘さ”をググっとアップさせてある『ちぢみほうれん草』。見た目”タアサイ”っぽくクシャクシャっと縮んだ葉。葉肉は厚いけど柔らかく、ホンマに甘い甘～い『ちぢみほうれん草』。本日の気まぐれ前菜に採用です。cocoo cafe (コクウカフェ)本日のお昼、妻の前の職場の方が来てくださいました。年賀状で開店報告したもんやからビックリしたそうな･･･。（謝）HAご夫妻、ご来店ありがとうございます～。
2009.01.10
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七草がゆ
cocoo cafe (コクウカフェ) 2009年1月7日のおめざ一月七日･･･七草がゆを食べる日。中国では、七種の菜を温かい汁物にして食べて邪気を避ける習慣があったようです。日本では、その他の風習とも合わさり”粥”として食すようになったのが室町時代頃だそうな。そんなこんなで7日のおめざは”七草がゆ”をご用意致します。また、新年になって初めて爪を切る日でもあるそうな･･･。七草を浸した水に爪をつけて軟らかくして切ると、その年は風邪をひかないとか。是非お試しを～。AM8:00 OPENcocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.06
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１月６日のおめざ
cocoo cafe (コクウカフェ) 2009年1月6日のおめざ”生バターのパウンドケーキ”あれ以来”生バター”作りにハマっております。んなもんで”生バター”を使ってパウンドケーキ作り。焼き上がってから、ハケで”メープルシロップ”を塗り一晩寝かせたものを明日6日のおめざと致します～。AM8:00 OPENcocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.05
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新年おめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます！本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。現在はお正月休みをいただいておりますので、コクウカフェとしての更新はございません。ですが”主夫活動”部分を公開しております主夫なひとときを更新致しましたので、よろしければお越し下さい。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。cocoo cafe (コクウカフェ)
2009.01.01
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