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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.01.06
カテゴリ： 珈琲
今日は朝に引き続き、さっき珈琲淹れました。
普段は豆がもったいないので１日１回にしているんですが、今日は朝嫁さんが出かけてしまい１人で飲んだので、夜もう１回淹れて嫁さんと一緒に飲みました。
我が家は珈琲をマグカップにいっぱい入れて飲んでいるのですが、今日の朝１人分入れたときにいつも１人１杯で通常の約３杯分を飲んでいることがわかりました。いつも、２人分で約４杯分の豆を使っているのですが、さっき淹れた珈琲はいつもより豆を多め（約６杯分）にして淹れて見ました。
豆を多めにすると、やはりいつもよりしっかりとした味になり、酸味、香りがとっても良く感じられました。やっぱり自分で焙煎した豆は美味しいですね。特に私は深煎りの豆が好きなので、この前買った豆は中煎りだったから、よけいにそう感じるのですかね。
今日の晩は豆が多目のちょっとリッチな珈琲を味わうことができました。
次回から、豆の量も重さを計って淹れてみようかな？
生活横浜倶楽部 ◆コーヒー生豆◆ グアテマラSHB 1kg ７００円
生活横浜倶楽部 コーヒー生豆 有機栽培グァテマラ 1kg(オーガニック）１３８０円
普段は豆がもったいないので１日１回にしているんですが、今日は朝嫁さんが出かけてしまい１人で飲んだので、夜もう１回淹れて嫁さんと一緒に飲みました。
我が家は珈琲をマグカップにいっぱい入れて飲んでいるのですが、今日の朝１人分入れたときにいつも１人１杯で通常の約３杯分を飲んでいることがわかりました。いつも、２人分で約４杯分の豆を使っているのですが、さっき淹れた珈琲はいつもより豆を多め（約６杯分）にして淹れて見ました。
豆を多めにすると、やはりいつもよりしっかりとした味になり、酸味、香りがとっても良く感じられました。やっぱり自分で焙煎した豆は美味しいですね。特に私は深煎りの豆が好きなので、この前買った豆は中煎りだったから、よけいにそう感じるのですかね。
今日の晩は豆が多目のちょっとリッチな珈琲を味わうことができました。
次回から、豆の量も重さを計って淹れてみようかな？
生活横浜倶楽部 ◆コーヒー生豆◆ グアテマラSHB 1kg ７００円
生活横浜倶楽部 コーヒー生豆 有機栽培グァテマラ 1kg(オーガニック）１３８０円
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焙煎カテありました!
Passagier
さん
暮れにモカ二等航海士さんがコーヒー焙煎のカテゴリーを作られていました。
http://plaza.rakuten.co.jp/thm/209507/g400/
楽天ジャンルのシステム上、
記事が少ないと沈んでしまってめにふれなくなってしまいます。
過去記事を編集してカテゴリーをざっくり変更しました。
もうすこしで一面に出るのですがよろしければみなさまご一緒にいかがでしょうか。
（浮いてくるまではカテに記事一つ仮投稿をしておくと管理画面にカテが出て便利です）
(2006.01.08 16:12:17)
http://plaza.rakuten.co.jp/thm/209507/g400/
楽天ジャンルのシステム上、
記事が少ないと沈んでしまってめにふれなくなってしまいます。
過去記事を編集してカテゴリーをざっくり変更しました。
もうすこしで一面に出るのですがよろしければみなさまご一緒にいかがでしょうか。
（浮いてくるまではカテに記事一つ仮投稿をしておくと管理画面にカテが出て便利です）
(2006.01.08 16:12:17)
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