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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.06.06
カテゴリ： 珈琲
今日は仕事を休んだので夕方に サルバドル
と ニューギニア
を焙煎しました。
サルバドルは余っていた豆１５０ｇぐらいをいつもと同じく手網にホイルで蓋をして焙煎しました。今回も前回同様２０分程度焙煎完了することが出来ました。なんとなく最近は１分で１０度ぐらいのペースで温度を上げていくことが出来るようになってきたので、焙煎自体も安定してきている気がします。ただ、温度計本体の温度が上がりすぎて途中で温度が測れなくなるのでそれが残念です。
ニューギニアのほうは残りの豆が５０ｇぐらいしかなかったので、その他に余っていた何の豆かわからないピーベリーをブレンドして２００ｇにして焙煎しました。
ピーベリーは小さくてかわいい豆ですが、ニューギニアはかなり大きい豆もあるので異様なブレンドになってますね。どんな味がするのか楽しみです。
コーヒー生豆ニューギニアAAパラダイスプレミアム 1kg 1200円
コーヒー生豆エルサルバドルブルボンSHG 1kg 970円
サルバドルは余っていた豆１５０ｇぐらいをいつもと同じく手網にホイルで蓋をして焙煎しました。今回も前回同様２０分程度焙煎完了することが出来ました。なんとなく最近は１分で１０度ぐらいのペースで温度を上げていくことが出来るようになってきたので、焙煎自体も安定してきている気がします。ただ、温度計本体の温度が上がりすぎて途中で温度が測れなくなるのでそれが残念です。
ニューギニアのほうは残りの豆が５０ｇぐらいしかなかったので、その他に余っていた何の豆かわからないピーベリーをブレンドして２００ｇにして焙煎しました。
ピーベリーは小さくてかわいい豆ですが、ニューギニアはかなり大きい豆もあるので異様なブレンドになってますね。どんな味がするのか楽しみです。
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Re:ニューギニアとピーベリーのブレンド(06/06)
よしTea
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よーへー4002
さん
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