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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.08.13
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： 珈琲
８月も中旬になりお盆になりましたが、今年は暑い夏と言うよりは涼しい日の方が多くなかなかアイスコーヒーを作る気になれなかったのですが、そうこう言っているうちに夏が終わってしまうのも悲しいので、久しぶりにアイスコーヒーを作ってみることにしました。今回はアイスコーヒーを気兼ねなく作れるように、３日前に ブラジル
を焙煎しましたが更に２２０ｇ追加で焙煎。これで、今週は気兼ねなくアイスコーヒーが作れると思います。
ブラジルの前には毎朝のホットコーヒ用にと カロシランテカルア をシティーローストで焙煎していたんですが、焙煎中にボーっとしていたら、ついついフルシティにしてしまいました。まあ、この豆は深煎りのほうが美味しいのでまあいっか。
早速３日前に焙煎したブラジルを使ってアイス用に水出しコーヒー作ってみました。明日の朝には出来てるはずです。美味しくできると良いんですが．．．。
水出しコーヒーをおうちで作ろう！ウォータードリッパー・ポタ(ブロンズ）
ブラジルの前には毎朝のホットコーヒ用にと カロシランテカルア をシティーローストで焙煎していたんですが、焙煎中にボーっとしていたら、ついついフルシティにしてしまいました。まあ、この豆は深煎りのほうが美味しいのでまあいっか。
早速３日前に焙煎したブラジルを使ってアイス用に水出しコーヒー作ってみました。明日の朝には出来てるはずです。美味しくできると良いんですが．．．。
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Re:暑くなってきたのでアイスコーヒーでも．．．。(08/13)
Monk’s Music
さん
僕は今日の朝焼いて今味見してるんですけど失敗ですわ。。
コロンビアとモカのブレンドの水出し珈琲なんだけど、少し焦げの味がしました～～
焼きたて豆つかったから余計にダメやったんかも。 (2006.08.13 22:21:44)
コロンビアとモカのブレンドの水出し珈琲なんだけど、少し焦げの味がしました～～
焼きたて豆つかったから余計にダメやったんかも。 (2006.08.13 22:21:44)
Re[1]:暑くなってきたのでアイスコーヒーでも．．．。(08/13)
よーへー4002
さん
Monk’s Musicさん
私も前回フレンチローストの豆で水出し作ったとき焦げの味がしてあんまり美味しくなかったんですよね～。
それで今回はフルシティにしてみました。水出し難しいですよね。いまいち香りが出ない気がして、悩んでます．．．。 (2006.08.13 23:05:42)
私も前回フレンチローストの豆で水出し作ったとき焦げの味がしてあんまり美味しくなかったんですよね～。
それで今回はフルシティにしてみました。水出し難しいですよね。いまいち香りが出ない気がして、悩んでます．．．。 (2006.08.13 23:05:42)
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