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よーへー4002
珈琲豆を自家焙煎しており、自家焙煎した珈琲を通して、珈琲のおいしさを伝えるサイトです。 ただ、時には珈琲のこと以外に趣味の家庭菜園や釣りのことも掲載していきたいと思っています。
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2006.11.16
テーマ： 今日のコーヒー(5469)
カテゴリ： 珈琲
昨日本屋で本を読んでいたんですが、 「読売ウィークリー」
をぱらぱらと読んでいると「プロが教えるコーヒーの淹れ方」という記事があり、ドリップの仕方だけでなく、手網焙煎の簡単なやり方が載っていました。
記事ではカフェバッハの方（田口さんではありません）のインタビュー（ってほどでもないか）も載ってあり、まあ、３ページ程度の記事ですが、「やっぱりコーヒーは挽きたて、煎りたてが美味しいですよ」といった記事になってました。
確かに一度煎りたてのコーヒーって美味しいですもんね。
もっと自家焙煎が流行って、生豆が手に入りやすくなるといいんですけどね。
コーヒー味わいの「こつ」
田口護の珈琲大全
記事ではカフェバッハの方（田口さんではありません）のインタビュー（ってほどでもないか）も載ってあり、まあ、３ページ程度の記事ですが、「やっぱりコーヒーは挽きたて、煎りたてが美味しいですよ」といった記事になってました。
確かに一度煎りたてのコーヒーって美味しいですもんね。
もっと自家焙煎が流行って、生豆が手に入りやすくなるといいんですけどね。
コーヒー味わいの「こつ」
田口護の珈琲大全
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Re:最近は焙煎がはやっているのかな？(11/16)
Monk’s Music
さん
Re[1]:最近は焙煎がはやっているのかな？(11/16)
よーへー4002
さん
Monk’s Musicさん
＞まだまだ趣味としては少数派なところもちょっと好きなんですけどね^^
＞でも生豆が安くなれば嬉しいです
-----
確かに焙煎やってるって言ったら、ちょっと驚かれたりして、また、それがうれしかったりもしますもんね。
生豆と焙煎した豆が同じ値段のところがあったりして、それはやめて欲しい気がするんですよね～。焙煎手間分の値段は考慮して欲しい気がするんですけどね。まあ、生豆買うっていうのも少数派ですからね．．．
(2006.11.16 22:58:51)
＞まだまだ趣味としては少数派なところもちょっと好きなんですけどね^^
＞でも生豆が安くなれば嬉しいです
-----
確かに焙煎やってるって言ったら、ちょっと驚かれたりして、また、それがうれしかったりもしますもんね。
生豆と焙煎した豆が同じ値段のところがあったりして、それはやめて欲しい気がするんですよね～。焙煎手間分の値段は考慮して欲しい気がするんですけどね。まあ、生豆買うっていうのも少数派ですからね．．．
(2006.11.16 22:58:51)
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