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2003.09.10
カテゴリ： カテゴリ未分類
美味なるものを食して人に報告できるのはこういう日記だけである。エスカルゴと茸のフリカッセは特別の秀逸でした。これはフーケでも味わえなかった味で、新鮮なオリーブも日本人の舌に合うものでなければこの微妙な味は出せないと思いながら堪能した。これに使われているエスカルゴはどこで養殖しているか知りたいがギャルソンは知らなかった｡次に近江牛のステーキ赤ワイン仕立てはなんともいえない焼き加減で、東京の某有名ステーキハウスでも出たことが無い、これはやはり滋賀県で無ければ味わえない。大阪から名神高速代を払って出かける価値はここにある。最後に出たデザートは感激するほどの出来では無い。選び方が間違ったようでチョコレートのケーキ仕立てのほうが良かったような気がした。スープ前菜などは一流なら当たり前と思う出来だ｡久しぶりに僅かだがキャビアが味わえた。今回はファガラ（フォワグラは日本発音）は無し｡零製スープはジャガイモの裏ごしもよく出来ているがこれは当たり前で、このレストランはやはりいつも戴くコンソメが一番と思う。最大の幸せはこのフルコースが敬老週間で30％引きだった事。これで名神高速代と税金分はただになった。
人はこういうときは誰かとともに会話をしながら食事をするとかのほうが食事も美味しくいただけるという。私もそう思うがそれにふさわしい先ず相手が居ない。残念ながら自分の思うように食べれて、相手に気を使わずゆっくり堪能することに集中するつもりの食事は一人に限ると思う。家内はフレンチはまるでだめで二人で一緒に食事をすることは無い｡子供と一緒なら下の子は口が肥えていてしかも食材にうるさいから話が合うし、そのようにフランスで鍛えたから楽しい｡同時にフランスに居た上の子は、何でも美味しい口で、食通より食いしん坊である。二人とも今は結婚していない。
貧乏人のクセに美味しい物には目が無く、欲望を抑えるのが大変だが、次は大阪の帝塚山の某フレンチレストランでフルコースが楽しみである。これは次の手術が成功したら１ヶ月以内にフルート演奏のある日を予約していくことに決めている。
コレステロールが溜まるので家では見事な粗食をしている。昼の外食も兎角油を使ったものは多いので、和食の店を巡回している。一番安いのは大阪市役所のB定食が５００円｡阪急が入っている食堂だからまあまあである。最近は量が多いのでもったいないが残すようにしている。しかしたまにはフレンチのフルコースでも楽しんで英気を養わねば何のために生きているのかこの年ではわからなくなる。おかげでダイエットは殆んど進んでいない｡Kさんすみません。
人はこういうときは誰かとともに会話をしながら食事をするとかのほうが食事も美味しくいただけるという。私もそう思うがそれにふさわしい先ず相手が居ない。残念ながら自分の思うように食べれて、相手に気を使わずゆっくり堪能することに集中するつもりの食事は一人に限ると思う。家内はフレンチはまるでだめで二人で一緒に食事をすることは無い｡子供と一緒なら下の子は口が肥えていてしかも食材にうるさいから話が合うし、そのようにフランスで鍛えたから楽しい｡同時にフランスに居た上の子は、何でも美味しい口で、食通より食いしん坊である。二人とも今は結婚していない。
貧乏人のクセに美味しい物には目が無く、欲望を抑えるのが大変だが、次は大阪の帝塚山の某フレンチレストランでフルコースが楽しみである。これは次の手術が成功したら１ヶ月以内にフルート演奏のある日を予約していくことに決めている。
コレステロールが溜まるので家では見事な粗食をしている。昼の外食も兎角油を使ったものは多いので、和食の店を巡回している。一番安いのは大阪市役所のB定食が５００円｡阪急が入っている食堂だからまあまあである。最近は量が多いのでもったいないが残すようにしている。しかしたまにはフレンチのフルコースでも楽しんで英気を養わねば何のために生きているのかこの年ではわからなくなる。おかげでダイエットは殆んど進んでいない｡Kさんすみません。
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