May 27, 2005
テーマ： 取り寄せ美味しい物(171156)
カテゴリ： カテゴリ未分類
また、各キムチ、あまったヤンニョムはお料理の隠し味としても 色々とご利用くださいませ。 例えば・・・ 豚肉に、お砂糖少々と豊田さんのヤンニョム（薬味）を絡め、軽く炒めます。
そしてアツアツのご飯にどっさりのっけて
ハフハフっといっちゃってください。
ご飯がまたまた止まりません（^^
念のため今回は、ご飯を2.5倍炊いてください（笑） （店長談）
どっちの料理ショー登場
仕事人：豊田さん 創業35年、先代から受け継いだ仕込みの舌と腕で、丁寧にキムチをつくります。美味しく熟成させるには、原料はもちろんのこと、白菜に一枚一枚手作業で丹念にヤンニョム（薬味）をする込むことが大切なんですよ、と仕事人・豊田さん。厳選された白菜、そして韓国産とうがらしに瀬戸内産のあみえび、それに青森産のにんにく。と、原料にかんしても、産地からの徹底したこだわりっぷり。
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