おかしな寄り道

エノキタケの由来は、枯れたエノキの根元によく発生するキノコであることからである　ほかには　‣……

エノキダケ、ナメタケ、ナメススキ、ユキノシタとも呼ばれ　特に食用のものについては主に「えのき」「エノキ」と称される

シャキシャキした食感が特徴で、鍋料理などの具材に欠かせないエノキタケ

それを‣……　 えのきのスパイシーフライ

材料（ 2 人分）：えのき１株、片栗粉大さじ３

カレー粉大さじ 1/2 、チリパウダー大さじ 1/2 、オリーブオイル適量、塩・コショウ各適量。

　えのきは石づきを切り落とし　食べやすい大きさに　ボウルに片栗粉
・カレー粉・チリパウダーを加えて混ぜ合わせ　スパイスパウダーを作る　

　えのきにスパイスパウダーをしっかりつけ　フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ　えのきを広げながらカリッと焼き　塩・コショウをまぶす　

小腹の空いたときに？おつまみに！

※ 長野県産のシェアは実に 6 割超！

長野県では古くから栽培に取り組み　おいしさを生む経験や技術　設備が最適化されています
　鍋・汁物のほか炒め物や和え物にも合い　低カロリーで食物繊維が豊富

信州特産物のえのき茸の約 90% は水分？　 11 月 11 日を長野県きのこの日と制定‼！　

健康に｢いい｣　美容に｢いい｣として　｢いい　いい｣の語呂合わせも兼ねています？

エノキタケは、キシメジ科のきのこの一種です　エノキタケの野生種は茶褐色で　エノキやケヤキなどの広葉樹の枯れ木や倒木で育ちます
　真冬に雪の下から成長するため　別名「ユキノシタ」とも呼ばれています

　あー　ホトトギス咲いているなー　秋の風情あるから記録に残しておこうかな …

‣……とか毎日家を出るときに思ってんのに　時間がなくて日々だけが過ぎてく～～～

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thank you

今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !!

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