・‣…下ごしらいが・‣…
あられ 1 カップ分 。
乾燥させたお餅 50 g、サラダ油適量。
5
~ 6
mm角に切ったお餅は1週間ほどかけて完全に乾燥させます。カビが生えやすいので、夏場や湿気の多い時期はおすすめ
できません。
170
度に熱した油にお餅をしずかに入れる。 温度が低いとふくらまず、高すぎるとすぐに焦げるので注意!
一度にたくさん入れ過ぎないこと。
きつね色に揚がったら、しっかり油をきって、キッチンペーパーなどの上に広げる。
トッピング用の材料をまぶす。
・カレー味(あられ 1
カップ分)カレー粉大さじ 1
、塩小さじ 1/2
。
・シナモンシュガー味(あられ
1
カップ分)市販のシナモンシュガー大さじ
1
。
・塩味(あられ 1 カップ分)塩小さじ1。(ヨモギ餅を使用)
…揚げたてあられは、自家製ならではの 贅沢 。いろいろなトッピングで試してみては~
粉チーズや梅昆布茶など‥
…手作り "
あられ "
の下ごしらえには多少の時間がかかります。
おいしくて安全なものを作るのですから当然ですよね。硬くなってしまったお餅を小さく切って~
?あられ用の切ったお餅は売っているのかしら???
あった
揚げてよし!焼いてよし!
お家で揚げたてあられが食べられます。
揚げたあられにお醤油をぬって召し上がれ!
自然干し アダチのあられ
国内産もち米 100
% 225
g ¥ 420
(送料別)
待てない~待つわー (^^ ♪??
I `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
~ d(  ̄ ( エ )  ̄ d)☆ very good ☆(b  ̄ ( エ )  ̄ )b ~