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2020年12月05日
カテゴリ： ぼそぼそ
前回作ってそこそこ美味しかったのでまた作ることにした。
でもけっこう材料を切り刻むのが面倒だったので一部はしょることに。
変更した部分
まずはベーコンをランクアップした。
前回は安いの使ったからぺなぺなだったし、風味もよく出なかった。
やっぱダシになるものはいいもの使わないとね。
それから野菜を一部省略して代わりに野菜ジュースを使った。
セロリやパプリカあたりが面倒だったんだよね。
なので、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、えのきはそのままにしてその他の野菜は省略。
野菜１８種類くらいはいってて、セロリやピーマン、パプリカも入ってるしその他にも緑黄色野菜が入っていたのでいいだろう。
有名どころのじゃなくてPBのものだったので値段も安くあがったしね。
あとは前回入れ忘れたローリエを加えた。
せっかく買ってあったのにうっかり入れ忘れてたの。
やっぱり入れると香りが違うよねぇ。
ということで作ってみたんだけど、美味しくできたよ。
トマト缶じゃなくてジュース内のトマトだったからか酸味が減ってかなりマイルドになったかなって思ったくらいであとは大きく異なることはなかったような。
まぁ、もともと貧乏舌の持ち主なので料理好きな人が食べたら全く異なるものになってたかもしれないが。
でも自分一人しか食べないからよしとしよう。
ということで、週末恒例になりつつあるこのスープ。
ダイエットに効果があるのかははなはだアヤシイのだが。
でもけっこう材料を切り刻むのが面倒だったので一部はしょることに。
変更した部分
まずはベーコンをランクアップした。
前回は安いの使ったからぺなぺなだったし、風味もよく出なかった。
やっぱダシになるものはいいもの使わないとね。
それから野菜を一部省略して代わりに野菜ジュースを使った。
セロリやパプリカあたりが面倒だったんだよね。
なので、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、えのきはそのままにしてその他の野菜は省略。
野菜１８種類くらいはいってて、セロリやピーマン、パプリカも入ってるしその他にも緑黄色野菜が入っていたのでいいだろう。
有名どころのじゃなくてPBのものだったので値段も安くあがったしね。
あとは前回入れ忘れたローリエを加えた。
せっかく買ってあったのにうっかり入れ忘れてたの。
やっぱり入れると香りが違うよねぇ。
ということで作ってみたんだけど、美味しくできたよ。
トマト缶じゃなくてジュース内のトマトだったからか酸味が減ってかなりマイルドになったかなって思ったくらいであとは大きく異なることはなかったような。
まぁ、もともと貧乏舌の持ち主なので料理好きな人が食べたら全く異なるものになってたかもしれないが。
でも自分一人しか食べないからよしとしよう。
ということで、週末恒例になりつつあるこのスープ。
ダイエットに効果があるのかははなはだアヤシイのだが。
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