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2006.02.07

さっぱり！たらこコロッケ♪マツケンレシピをアレンジしました！

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52751)

カテゴリ：かんたん！からだにいいレシピ

以前土曜日のお昼の番組で見た
マツケンレシピの「明太コロッケ」のレシピをちょっとアレンジ して
「 タラココロッケ 」を作ってみました。
そうしたら簡単でとてもおいしくて 大成功 でした！

・ アレンジその１
　私は明太子が嫌い。
　そこで メインの具をたらこに変更

・ アレンジその２
　マツケン流明太コロッケは衣をつけないで油揚げを使うのですが
　作って食べてみた結果、
　油揚げより 普通に小麦粉たまごパン粉で衣をつけたほうが
おいしかった のでそこは普通に衣をつけます。

レシピは以下のとおり

●ジャガイモ蒸して、つぶす
●ボウルにジャガイモをいれ、万能ねぎを加える
●粉末ミルク・塩・こしょうを加え、ぶしながら混ぜる
（ 粉末ミルクを使うことで余分な水気を取りコクをプラス
●たらこを加える
●さめたら卵を加える
（熱いうちに加えると卵が固まってしまうので要注意！）
●小麦粉たまごパン粉を付けて揚げる

☆ 粉末ミルク スキムミルクのこと
　たしかにスキムミルクはおいしさのポイントとなってました！

普通のコロッケよりもさっぱりしていて
おいしいのでオススメです！

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