2016年05月21日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411701)
カテゴリ： 食べ物の話
こつぶままさんのブログ 参考にさせていただきました。いただいた紅茶ケーキ、すごくおいしかったので。
私はずぼらなので、小麦粉とベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスを使い、パウンドケーキ型ではなく、鉄板にべたーっと広げて焼きました。
以前買った粉茶があったので、それをどばーっと入れ、柔らかくなったバナナを使い、砂糖は黒砂糖を細かく切って使いました。粉茶は、大匙３ばい以上は入れましたが、もっと入れてもよかったなあ。
黒砂糖を使ったので、見た目はイマイチですが、味はよかったです。やはり、バターを使うと、ぐーんと味がよくなりますね。
大吉も欲しそうにしていたけれど、心を鬼にして、私が全部食べることにします（笑）。
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