体調大丈夫？
この時期風邪やらなんやってみんなかかっちゃうからね。HJさんも無理しないで早く治してね☆
カボスやスダチは酢の代わりとしてドレッシングにしてもいけるわよ～。あと蜂蜜と一緒に飲み物にしても私好き。アイスでもホットでもいいですよ。
ジャムはね、かんきつ類は苦味やえぐみを取るために茹でこぼししないといけないから結構大変。私は無農薬のユズが手に入ったら作りますよ。 (2006年10月09日 09時35分28秒)
この時期風邪やらなんやってみんなかかっちゃうからね。HJさんも無理しないで早く治してね☆
カボスやスダチは酢の代わりとしてドレッシングにしてもいけるわよ～。あと蜂蜜と一緒に飲み物にしても私好き。アイスでもホットでもいいですよ。
ジャムはね、かんきつ類は苦味やえぐみを取るために茹でこぼししないといけないから結構大変。私は無農薬のユズが手に入ったら作りますよ。 (2006年10月09日 09時35分28秒)
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HOT じゃすみん
心豊かに、明るく たくましく。 ステキな人間に育ってほしい。 そう 願いつつ、娘と歩んできた 三年間。 日記がかけるまで あと少しです。 丈夫で 心豊かな 天才児を 育てよう！シアワセ子育て。早期教育で 親も子も 楽しい毎日。英語も算数も。
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2006年10月08日
テーマ： 食べ物あれこれ(51841)
カテゴリ： 食育 おいしいもの
かぼすとすだち。最近はとっても安価で手に入るように
なってきました。
かぼす
＆ 
すだち
。↑いっぱい入っていて安いなぁ・・・。
実は（じつは）実だけ見ても、どっちがどっちかわからないんだけど・・・
うちの近くの野菜直売所にも、作っている方がいるらしく
よく売りに出ています。（かぼすなのかすだちなのか
かぼすｏｒすだちをもしもこんなに大量に買ったらどうする？
と思うところかもしれないけれど。
結構冷蔵庫に入れておくと長持ちするもんです。
今が旬！のさんまにはもちろん。
マツタケ・・・のつもりで、エリンギをオーブントースターで
焼き、（１０００Ｗで５分くらい）
手で裂いて、ぎゅぎゅっとかぼすｏｒすだちを絞っていただくと
う・ま・いっ！
私はこの果汁だけでいただくのが結構気に入ってるんですが。
塩を少々振るか、薄めたしょうゆをほんの少しつけるなどすると
もう少し一般的うまさかもしれません。
食べるときにぎゅぎゅっとかぼすｏｒすだちを・・・！
これだけで普段の（雪国）まいたけが、秋の味に～♪
湯豆腐もこれがあれば、料亭の匂い。
暑いときには冷奴にこれ。
鶏肉の料理は全般なんでも合いそうです。
あまりうまくない発泡酒をグラスに注ぎ。
ぎゅぎゅっと一個分くらい果汁を絞り、皮ごとグラスに入れる。と。
あんまりうまくなかった発泡酒が、何か？になる。
しいていえば、昔はバーでやったコロナビールみたいな感じ？。
これもぜひお試しいただきたい。秋の風呂上りはこれだ。
もちろん、どんな酒類にもかぼすｏｒすだちは合うと思われる。
![愛媛県産地酒千代の亀[銀河の紙ふうせん]500ml純米大吟醸生古酒](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/liquoryamato/img64/img10485291072.jpeg)
（ワインは・・・どうかなぁ・・・）
絞った残りの皮は冷凍室に入れておいて、たまったら袋に入れて
お風呂に入れる！
と思っているんだが・・・たまる前に邪魔になりいつも挫折。
でも、今度こそはやろう♪と思っている。
かぼすｏｒすだち風呂なんて、ぜ・い・た・くな感じっ。
ヒノキの木のきれっぱしでも一緒にいれりゃこれ風流ってもんですゼ。
旬の食材がどれなのか。探すのが大変な今の日本ですが。
せめて旬を感じられるこんなものを取り入れることで
季節を味わいましょうよ♪
かぼすｏｒすだちに、はまってます～！
かぼす
＆
すだち
。
「天然緑色」 すだちマーマレード400g特許商品
どうかしら？絞った後の皮で作ってみるとか？？
かぼすといえばここ。
すだちといえばここ。
あってる？
どっちも行ってみたいわ～今の時期。
うまいもんいっぱいありそう♪
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
ふ～ん、と思ったら・・・→ 人気blogランキング いつもありがとう！
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
食べ物の話で大変申し訳ないが・・・
体調不良の話。
木曜の夜中に突然吐き気と下痢が・・・！（私がです。）
上下からすっかり出したものの、胃痛と吐き気で眠れず。
翌日は熱でふらふら。ほとんど寝っぱなし・・・
娘に看病してもらい、世話を焼いてもらい、説教してもらい・・・
土曜日もほとんど寝っぱなし・・・
娘はひとりでずっと何かやっていました。
やっと今日あたりから普通に食べても大丈夫な感じです。
嘔吐下痢症だと思ったのですが、意外に早く治ったので
ただの食あたり？暴飲暴食？？
それにしても普段思っている以上に娘がとても頼りになり
うれしかったです。
念のため書いておくが、二日酔いではない。
そんななまやさしいもんじゃなかった・・・
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
そんななのでとてもライトな話題で
さらっと書いた今日の日記です・・・
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
和ら木 ひのきボール
切れっぱなしが手に入らないときはこんな製品も・・・
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Re:旬のわかる食事をしよう♪(10/08)
りいり☆
さん
Re:旬のわかる食事をしよう♪(10/08)
きらなぎ
さん
何なんだろうね～。
突然の吐き気。
実は、昨日はパパがゲロゲロだった＞＜
原因がわからないから恐いわ～。
１日くらいで治るし。
・・・もう大丈夫？なんだよね？じゃすみんちゃんをしっかり育てておいてよかったね～＾＾
旬のもの・・・ほんとわからないよね。１年中出回ってるし・・・。
子供にもこれは夏野菜！とか、これは冬！とか、昔は当たり前だったことが問題集とかに出てるのがわかる気がする。
カボスやスダチ・・・子供達がいけないから食べる機会がないな～。
どちらかと言うとお酒飲む人に人気？ (2006年10月09日 10時06分40秒)
突然の吐き気。
実は、昨日はパパがゲロゲロだった＞＜
原因がわからないから恐いわ～。
１日くらいで治るし。
・・・もう大丈夫？なんだよね？じゃすみんちゃんをしっかり育てておいてよかったね～＾＾
旬のもの・・・ほんとわからないよね。１年中出回ってるし・・・。
子供にもこれは夏野菜！とか、これは冬！とか、昔は当たり前だったことが問題集とかに出てるのがわかる気がする。
カボスやスダチ・・・子供達がいけないから食べる機会がないな～。
どちらかと言うとお酒飲む人に人気？ (2006年10月09日 10時06分40秒)
う～ん？
たっけ＠
さん
だいじょうぶ？
なにかわるいものを食べたので体が吐き出したのかなぁ
旬の食材
かぼすとすだち 何がどう違うのか分かりません
大分の親戚がスダチを送ってくれた事もありました。
同じく中身を丸ごと食べるのが好きでしたわ。
そうそう
さっき息子と一緒に銀杏を拾ってきたの
大きい粒なのでとても嬉しい～
ボウズどもは大好きですが
子供は食べ過ぎるといけないそう
嘔吐しちゃうんだって
ん？まさかギンナン食べた？
(2006年10月09日 16時30分36秒)
なにかわるいものを食べたので体が吐き出したのかなぁ
旬の食材
かぼすとすだち 何がどう違うのか分かりません
大分の親戚がスダチを送ってくれた事もありました。
同じく中身を丸ごと食べるのが好きでしたわ。
そうそう
さっき息子と一緒に銀杏を拾ってきたの
大きい粒なのでとても嬉しい～
ボウズどもは大好きですが
子供は食べ過ぎるといけないそう
嘔吐しちゃうんだって
ん？まさかギンナン食べた？
(2006年10月09日 16時30分36秒)
お加減いかが？
ねりあめ
さん
飲み過ぎだね、って書こうと思ったら そんなに酷かったのね。
じゃすみんちゃんも、すっかり頼もしくなったわね。
それにしても、すだち かぼす 見ているだけでヨダレが…笑
ポン酢づくりにも、この時期挑戦したくてうずうずします。
例のバルコニーで、皮は天日干しにするといいんじゃない？
それが邪魔なの？ (2006年10月10日 00時22分31秒)
じゃすみんちゃんも、すっかり頼もしくなったわね。
それにしても、すだち かぼす 見ているだけでヨダレが…笑
ポン酢づくりにも、この時期挑戦したくてうずうずします。
例のバルコニーで、皮は天日干しにするといいんじゃない？
それが邪魔なの？ (2006年10月10日 00時22分31秒)
Re:旬のわかる食事をしよう♪(10/08)
fuguyo
さん
かぼす 私も大好きです。
鍋物のときはもちろん
餃子にもあうんですよねぇ～～～
体調 大丈夫ですか？？
水分たっぷりとって ゆっくりしてくださいね。
(#^.^#)
(2006年10月10日 00時58分01秒)
鍋物のときはもちろん
餃子にもあうんですよねぇ～～～
体調 大丈夫ですか？？
水分たっぷりとって ゆっくりしてくださいね。
(#^.^#)
(2006年10月10日 00時58分01秒)
Re[1]:旬のわかる食事をしよう♪(10/08)
HOT じゃすみん
さん
りいり☆さん
＞体調大丈夫？
＞
復活よ～ん！ありがとう！なんか毒素ができった感じ♪軽いわ～。
＞この時期風邪やらなんやってみんなかかっちゃうからね。HJさんも無理しないで早く治してね☆
＞
ありがとう～！最近夜更かしとか続けてたりしてたけど、熱のおかげに爆睡できてかえってよかったのかも♪
＞ カボスやスダチは酢の代わりとしてドレッシングにしてもいけるわよ～。
いいわね～。おいしそうだわ。
＞あと蜂蜜と一緒に飲み物にしても私好き。アイスでもホットでもいいですよ。
＞
なるほど～♪娘にはこれだわね。私はもっぱら酒に入れてるけど。
＞ ジャムはね、かんきつ類は苦味やえぐみを取るために茹でこぼししないといけないから結構大変。
へえ～そうなのね～。それがこのジャムの特許なるゆえんなんだろうなぁ。おいしく作るのに手間かかってるんだろうね。
＞私は無農薬のユズが手に入ったら作りますよ。
ゆずもおいしそうだわ～♪最近韓国の柚子茶もはやってきたしね。
日本の好む独特なかんきつ類、ちゃんと後世に残さなければね。
(2006年10月10日 13時02分29秒)
＞体調大丈夫？
＞
復活よ～ん！ありがとう！なんか毒素ができった感じ♪軽いわ～。
＞この時期風邪やらなんやってみんなかかっちゃうからね。HJさんも無理しないで早く治してね☆
＞
ありがとう～！最近夜更かしとか続けてたりしてたけど、熱のおかげに爆睡できてかえってよかったのかも♪
＞ カボスやスダチは酢の代わりとしてドレッシングにしてもいけるわよ～。
いいわね～。おいしそうだわ。
＞あと蜂蜜と一緒に飲み物にしても私好き。アイスでもホットでもいいですよ。
＞
なるほど～♪娘にはこれだわね。私はもっぱら酒に入れてるけど。
＞ ジャムはね、かんきつ類は苦味やえぐみを取るために茹でこぼししないといけないから結構大変。
へえ～そうなのね～。それがこのジャムの特許なるゆえんなんだろうなぁ。おいしく作るのに手間かかってるんだろうね。
＞私は無農薬のユズが手に入ったら作りますよ。
ゆずもおいしそうだわ～♪最近韓国の柚子茶もはやってきたしね。
日本の好む独特なかんきつ類、ちゃんと後世に残さなければね。
(2006年10月10日 13時02分29秒)
Re[1]:旬のわかる食事をしよう♪(10/08)
HOT じゃすみん
さん
きらなぎさん
＞何なんだろうね～。
＞突然の吐き気。
まいったまいった。いよいよ○○か？？？なんて考えました・・・
＞実は、昨日はパパがゲロゲロだった＞＜
＞原因がわからないから恐いわ～。
＞１日くらいで治るし。
あら、おんなじね。きっと今年の流行のかぜなんだわ！私たち最先端いったわね、はやりの。
＞・・・もう大丈夫？なんだよね？じゃすみんちゃんをしっかり育てておいてよかったね～＾＾
＞
ほんとそう思った・・・冷蔵庫から頭冷やすの持ってきて、っていったら、冷凍室？ときかれたりさぁ・・・パパに電話しておいてっていったら、すごくはっきり状況説明してて・・・びっくりしたよ。
＞旬のもの・・・ほんとわからないよね。１年中出回ってるし・・・。
ほんとにね～。野菜直売所で買うようになってからスーパーに行くとすごく不自然な感じがするんだよね～なんでもありすぎて。
＞子供にもこれは夏野菜！とか、これは冬！とか、昔は当たり前だったことが問題集とかに出てるのがわかる気がする。
＞
わざわざ覚えようとしなければこの問題に答えられないなんでよく考えたら変な話だよね。
＞カボスやスダチ・・・子供達がいけないから食べる機会がないな～。
そうなの～？うちは喜んで食べてるよ！
↑りいりさんのはちみつと一緒にドリンクにするとかしたら、香りになじみがもてるかもね。
＞どちらかと言うとお酒飲む人に人気？
いや！りいりさんは飲まないし～！！
でも、日本酒のおつまみになりそうなものには確か似合うと思うな～。
(2006年10月10日 13時09分59秒)
＞何なんだろうね～。
＞突然の吐き気。
まいったまいった。いよいよ○○か？？？なんて考えました・・・
＞実は、昨日はパパがゲロゲロだった＞＜
＞原因がわからないから恐いわ～。
＞１日くらいで治るし。
あら、おんなじね。きっと今年の流行のかぜなんだわ！私たち最先端いったわね、はやりの。
＞・・・もう大丈夫？なんだよね？じゃすみんちゃんをしっかり育てておいてよかったね～＾＾
＞
ほんとそう思った・・・冷蔵庫から頭冷やすの持ってきて、っていったら、冷凍室？ときかれたりさぁ・・・パパに電話しておいてっていったら、すごくはっきり状況説明してて・・・びっくりしたよ。
＞旬のもの・・・ほんとわからないよね。１年中出回ってるし・・・。
ほんとにね～。野菜直売所で買うようになってからスーパーに行くとすごく不自然な感じがするんだよね～なんでもありすぎて。
＞子供にもこれは夏野菜！とか、これは冬！とか、昔は当たり前だったことが問題集とかに出てるのがわかる気がする。
＞
わざわざ覚えようとしなければこの問題に答えられないなんでよく考えたら変な話だよね。
＞カボスやスダチ・・・子供達がいけないから食べる機会がないな～。
そうなの～？うちは喜んで食べてるよ！
↑りいりさんのはちみつと一緒にドリンクにするとかしたら、香りになじみがもてるかもね。
＞どちらかと言うとお酒飲む人に人気？
いや！りいりさんは飲まないし～！！
でも、日本酒のおつまみになりそうなものには確か似合うと思うな～。
(2006年10月10日 13時09分59秒)
Re:う～ん？(10/08)
HOT じゃすみん
さん
たっけ＠さん
＞だいじょうぶ？
ありがとう！！もう復帰！！
＞なにかわるいものを食べたので体が吐き出したのかなぁ
＞
食べ物と言うよりもやっぱりなんか、流行のウイルスかなぁとおもうよ。普通の食あたりとか二日酔いとかとまったく別物だったもん。
一過性だからいいけど、これが長期続いたら生きていかれない。と思う。かんじ。
＞旬の食材
＞かぼすとすだち 何がどう違うのか分かりません
＞
どっちかが大きいとか小さいとかでもなさそうだし。どっちでもうまいからとりあえずいいことにしておこう。
＞大分の親戚がスダチを送ってくれた事もありました。
いいわね～。近年昔より栽培が盛んなのかな？
＞同じく中身を丸ごと食べるのが好きでしたわ。
＞
あの手の酸味って、くせにならない？
＞
＞そうそう
＞さっき息子と一緒に銀杏を拾ってきたの
＞大きい粒なのでとても嬉しい～
＞
ひゃ～ぎんなんか～♪もう採れるんだね。
昔子供のころじいちゃんが焼いくれて食べて記憶があるわ。懐かしいわ～。
最近じゃ茶碗蒸しのしか食べたことないなぁ・・・
いいね、銀杏拾い。匂いはすごいけど。
＞ボウズどもは大好きですが
＞子供は食べ過ぎるといけないそう
＞嘔吐しちゃうんだって
＞
そうなの？？？なんか、あくというか、何かが強すぎるんかな？
＞ん？まさかギンナン食べた？
ん～吐くほど銀杏食べたんだったら幸せな話なんだが・・・
(2006年10月10日 13時16分47秒)
＞だいじょうぶ？
ありがとう！！もう復帰！！
＞なにかわるいものを食べたので体が吐き出したのかなぁ
＞
食べ物と言うよりもやっぱりなんか、流行のウイルスかなぁとおもうよ。普通の食あたりとか二日酔いとかとまったく別物だったもん。
一過性だからいいけど、これが長期続いたら生きていかれない。と思う。かんじ。
＞旬の食材
＞かぼすとすだち 何がどう違うのか分かりません
＞
どっちかが大きいとか小さいとかでもなさそうだし。どっちでもうまいからとりあえずいいことにしておこう。
＞大分の親戚がスダチを送ってくれた事もありました。
いいわね～。近年昔より栽培が盛んなのかな？
＞同じく中身を丸ごと食べるのが好きでしたわ。
＞
あの手の酸味って、くせにならない？
＞
＞そうそう
＞さっき息子と一緒に銀杏を拾ってきたの
＞大きい粒なのでとても嬉しい～
＞
ひゃ～ぎんなんか～♪もう採れるんだね。
昔子供のころじいちゃんが焼いくれて食べて記憶があるわ。懐かしいわ～。
最近じゃ茶碗蒸しのしか食べたことないなぁ・・・
いいね、銀杏拾い。匂いはすごいけど。
＞ボウズどもは大好きですが
＞子供は食べ過ぎるといけないそう
＞嘔吐しちゃうんだって
＞
そうなの？？？なんか、あくというか、何かが強すぎるんかな？
＞ん？まさかギンナン食べた？
ん～吐くほど銀杏食べたんだったら幸せな話なんだが・・・
(2006年10月10日 13時16分47秒)
Re:お加減いかが？(10/08)
HOT じゃすみん
さん
ねりあめさん
＞飲み過ぎだね、って書こうと思ったら そんなに酷かったのね。
絶対かかれる！と思ったので、先手。なんだかね、普段の生活ではありえない、内臓の反応だった。
まあ、今日はもうしっかり食べられるし復活よ～。
＞じゃすみんちゃんも、すっかり頼もしくなったわね。
＞
そうなんだよ。もう、安心だわ。
＞それにしても、すだち かぼす 見ているだけでヨダレが…笑
いっひっひ。なんかみただけで香りがしそうだよね～。
＞ポン酢づくりにも、この時期挑戦したくてうずうずします。
＞
それもいいなぁ・・・。ポン酢天国関西！ポン酢は関西のがうまいよ！
そうだ、まだ旭ポン酢挑戦してないわ～！！！
＞例のバルコニーで、皮は天日干しにするといいんじゃない？
お風呂に入れたいんだけど干しちゃうと香りが減るような気がするけどそんなことない？
冷凍なら即、生と同じ状態で香るかと。
＞それが邪魔なの？
冷凍室だと、空けた瞬間にばらばらと落ちてきたりねぇ・・・これって、カボスの問題じゃなくて冷凍室に対する私の考えが問題だね。
今バルコニーでは、シイタケが干されてるのよ～♪
平群町で買った生しいたけ、干ししいたけにしてるのん♪
キッチン爆破の日記へのコメントのお返事抜けててごめん！書いたからまた見てね。
(2006年10月10日 13時23分41秒)
＞飲み過ぎだね、って書こうと思ったら そんなに酷かったのね。
絶対かかれる！と思ったので、先手。なんだかね、普段の生活ではありえない、内臓の反応だった。
まあ、今日はもうしっかり食べられるし復活よ～。
＞じゃすみんちゃんも、すっかり頼もしくなったわね。
＞
そうなんだよ。もう、安心だわ。
＞それにしても、すだち かぼす 見ているだけでヨダレが…笑
いっひっひ。なんかみただけで香りがしそうだよね～。
＞ポン酢づくりにも、この時期挑戦したくてうずうずします。
＞
それもいいなぁ・・・。ポン酢天国関西！ポン酢は関西のがうまいよ！
そうだ、まだ旭ポン酢挑戦してないわ～！！！
＞例のバルコニーで、皮は天日干しにするといいんじゃない？
お風呂に入れたいんだけど干しちゃうと香りが減るような気がするけどそんなことない？
冷凍なら即、生と同じ状態で香るかと。
＞それが邪魔なの？
冷凍室だと、空けた瞬間にばらばらと落ちてきたりねぇ・・・これって、カボスの問題じゃなくて冷凍室に対する私の考えが問題だね。
今バルコニーでは、シイタケが干されてるのよ～♪
平群町で買った生しいたけ、干ししいたけにしてるのん♪
キッチン爆破の日記へのコメントのお返事抜けててごめん！書いたからまた見てね。
(2006年10月10日 13時23分41秒)
Re[1]:旬のわかる食事をしよう♪(10/08)
HOT じゃすみん
さん
fuguyoさん
＞かぼす 私も大好きです。
いいわよね～♪
＞鍋物のときはもちろん
＞餃子にもあうんですよねぇ～～～
なあるほどぉ～。餃子ね。ん、ん。いいかもっ！いただき～！！
餃子、酢だけをつけて食べるの好きなんだけど、ぎょうざにかぼすをぎゅぎゅっとしぼってそのまま食べたらすごくおいしそう～♪♪♪
＞
＞体調 大丈夫ですか？？
ありがとう～！もう復活しました。いやぁえらいめにあったよ。
＞水分たっぷりとって ゆっくりしてくださいね。
＞(#^.^#)
ありがとね！睡眠不足が続いたり（ただ夜更かししてマンガ読んだりネットドラマ見てた）そういうこともあって、呼んだことだと思うので・・・
もう少し早く寝るとか、飲み過ぎないとか、気をつけようと思いました！
（病気になるといつも思う・・・のにね・・・） (2006年10月10日 13時27分15秒)
＞かぼす 私も大好きです。
いいわよね～♪
＞鍋物のときはもちろん
＞餃子にもあうんですよねぇ～～～
なあるほどぉ～。餃子ね。ん、ん。いいかもっ！いただき～！！
餃子、酢だけをつけて食べるの好きなんだけど、ぎょうざにかぼすをぎゅぎゅっとしぼってそのまま食べたらすごくおいしそう～♪♪♪
＞
＞体調 大丈夫ですか？？
ありがとう～！もう復活しました。いやぁえらいめにあったよ。
＞水分たっぷりとって ゆっくりしてくださいね。
＞(#^.^#)
ありがとね！睡眠不足が続いたり（ただ夜更かししてマンガ読んだりネットドラマ見てた）そういうこともあって、呼んだことだと思うので・・・
もう少し早く寝るとか、飲み過ぎないとか、気をつけようと思いました！
（病気になるといつも思う・・・のにね・・・） (2006年10月10日 13時27分15秒)
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