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子供と一緒に成長しよう！　三歳から日記が書ける子をめざして

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HOT　じゃすみん

心豊かに、明るく　たくましく。ステキな人間に育ってほしい。そう　願いつつ、娘と歩んできた　三年間。　日記がかけるまで　あと少しです。　丈夫で　心豊かな　天才児を　育てよう！シアワセ子育て。早期教育で　親も子も　楽しい毎日。英語も算数も。

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2007年05月11日

簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ

(13)

テーマ：今夜のばんごはん(52528)

カテゴリ：食育　おいしいもの

うちは玄米なので 黒豆玄米ご飯 。

信じられないほど簡単にできる！手間は１分半！

作り方は・・

お米を洗って普通に炊くために水を入れ

準備のできたおかまに。

お皿に広げてレンジで１分ちょっとチンした黒豆を入れ。

あとは普通にスイッチを押す、だけ♪

（黒豆は乾いたままチン！

水は入れない。）

黒豆はお米２合にカップ１/２弱くらいをいつも

いれています。

この調理の仕方は私のオリジナル！・・ではなく

楽天のショップのどちらかで紹介されていて

リンクを入れようと思ったのですが・・・どこだか

わからなくなちゃった。(お店の方ごめんなさい。）

すごい方法を考えたもんだ、と思います♪

ご飯を炊く準備をしているときに、なんか

おかずが少なくなりそう、などと思ったら

ささっと黒豆ご飯にできる～！

ちなみにうちは玄米なので、炊くときに植物油を少し

(たぶん大さじ１／２くらい）を入れています。

こうすると普通のおかままで普通に炊いても

玄米がとてもおいしくなる！

（おそらく油を入れることで水の沸点が高くなるから

圧力釜と似たような原理になるのでは・・・と推測。）

塩味はご飯にはつけず、食べるときに金ゴマと塩を混ぜた

ごま塩をかけて食べるのがお気に入りです。

たくさんの方に食べていただける機会に持っていったことも

ありますが、毎度かなりうけます♪

特に女性には好評です。

（とても手間がかかっているように見えるらしいのもポイントが高い。）

娘はもちろん大好き！娘のお友達（男の子）にも

とっても喜んでもらえました。

ぜひ、黒豆を買って早速試してみて欲しいと思います。

低農薬でしかも送料込みでこんなに安価だったので私は

【送料無料】北海道十勝産あんしんの低農薬の濃厚な黒大豆070413春10

↑これを買いました。粒の大きさはそろっていませんが

濃厚な味でとってもおいしいです！

でも今見ていたら

自然農法だから、地球の元気そのまま。大豆1000g入り秋場農園・伊藤農園【消費税相当額サービ...

↑こちらの自然農法の方がよかったかも。

次回はこちらを買ってみようと思います。

さて。その他手軽な野菜のおかずです。

昨日の夕飯の写真に写っているもの。

ほうれん草のゴマみそ白だれかけ 。

ほうれん草を塩ゆでしたところに

ゴマ、豆腐、味噌を

小型ミキサーにかけた

たれをかけたもの。

ごまと豆腐はカップ１/３ずつくらいに

豆腐が１／３丁くらいです。

豆腐を入れると味が濃厚になり、おひたしにもボリュームが。

和えてもよいのだけれど、時間を置くと水分が出ちゃうので

いつもこうしてたれをどっさりのせる形にしています。

そのとなりの写真。

もやしとにらの・・・？　

名前のつけようがないなぁ・・・。

酢としょうゆを鍋に入れてわいてきたらごま油をたらし

もやしを入れてよく混ぜてふたをし

途中上下を返す。

もやしに火が通ったら切ったにらを入れて

ごま油をもう少々かけて

全体混ぜてにらが生じゃなくなったら出来上がり。

５分もあればできるのでとても手軽。

ゴマをほかのお皿で使ったので今回は入れなかったけれど

最後にゴマをどっさり入れて混ぜるとおいしい。

オトナはコチュジャンをお湯でといたのもを少しかけて

食べるとまたおいしい。（が昨日はめんどくさいのでやらなかった。）

ご飯のとなりの写真は

野菜汁。 （なんかもう少しいい名前ないかねぇ・・・。）

このところこれにはまっている。

とにかくたくさん野菜を切って入れて煮て

スープ状のものにして食べるわけだけど。

洋風ではないのでスープとは言いたくない・・・。

昨日はキャベツ、パセリ、昆布の粉、鶏肉の皮を

煮て、塩味に。

しょうゆ味のときも味噌味のときもありますが

私は味噌味が一番好き♪

（味噌は

無添加で安全おいしい！無添加・米みそ　特上 ←これを愛用。

長い時間煮続けても甘くてとてもうまい。そして安い。）

味噌とパセリはあまり

あわないので、味噌のときはねぎなどを使います。

その他、大根やにんじんの葉っぱやキャベツや白菜の芯など

なんでも適当に入れて作ってます。

たくさん作って鍋ごと食卓へ持っていき

おかわりしながらたくさん食べてます。

少し味を濃い目にした佃煮のようなものがあれば

昨日の食事にも登場しました。（昨日は何もなかった。）

おせちの田作りのように

小さな煮干を煮たもの や

ちりめんの煮たもの などをよく作っておいておきます。

大豆の煮物も手軽な料理方法を研究中で、結構食卓に登場してます。

それからミキサーなしで作れる 簡単ふりかけ の作り方。

すりごまといりごまとあおのりと塩を 混ぜるだけ ！

これでとっても安心でおいしいふりかけに～！

昆布の粉末がはいるとまた一味↑。

以前添加物のないふりかけを探したらほとんどなかったので

以降自分で作っていましたが。

時間がないときは、混ぜるだけのこれを作っています。

以上、早速今晩から～♪

☆　☆　☆　☆

ふ～ん、と思ったら・・・→ 人気blogランキング 　いつもありがとう！

☆　☆　☆

手軽でおいしい食べ物の作り方、ここに書きたいものが

まだたくさんあるんだけど

なかなか時間もなく、写真を入れるとなるとさらに・・・。

☆　☆　☆　☆

さっき、できた～♪と思ったらなぜか

そっくり消えた

☆　☆　☆　☆

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子供と一緒におままごとをして

料理の楽しさや食の大切さを伝えよう～♪

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最終更新日 2007年05月12日 12時20分53秒
コメント(13) | コメントを書く

[食育　おいしいもの] カテゴリの最新記事

■コメント

おお～黒豆

ぬさりん坊さん

早速食べに行きたいです。
（自分で作れ）
この黒豆は、水とか入れずにただチンすればいいんですか？？
(2007年05月11日 14時02分24秒)

返事を書く

Re:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

きらなぎさん

簡単・安い・ヘルシーの三拍子ね♪
うちのパパさん、最近の暴飲暴食がたたって、健康診断で思いっきりいろんなものが引っかかってます＞＜
自分自身も気をつけないといけないけど、私も気を付けてあげなくちゃね～＾＾と、思ってはみました。実行に移せるかどうかは？？ (2007年05月11日 22時24分39秒)

返事を書く

Re:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ

jackblue さん

なんでも出来ちゃうんだ
よくわからんけど、凄いわ圧巻です (2007年05月11日 23時20分03秒)

返事を書く

Re:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

たっけ＠さん

すごーい　おいしそう！

ブログの別枠にコーナーを設けて欲しいです～
豆を耐熱容器に入れて水でひたひたにすれば簡単なのね！
魚柄仁之助さんのマホービンにお湯を入れて一晩より手早いわ。（彼知ってる？）

ゴマのふりかけ今度作ってみる。そおか～混ぜるだけでもぉ。。。
ア、遠足のお弁当に使おう！

こないだ濃縮出汁をつくって出しがらをふりかけにしました。
佃煮よりは売れ行きが良かったよ。　

豆で思い出したんだけど
エネルギーに敏感な人は良い食事をするとネガティブを寄せ付けにくく
食に気を使うとききました。

でもグラウディングをするときには肉やアルコール、カフェインも必要なんだって

チョコ好きなスピの子がいてどういうことなのかわからなかったんだけど
ぬさりん坊さんやじぇいどさんの話を読んでとても為になったよ。

チョコの原料のカカオも豆だからだね～

豆は良い物を食べたいよね。
といいつつ
今年はランクの違う大豆も使って味噌作りをしてみました。　笑

そうそう
私が痩せたのはね　元がすごいからさ　　では
(2007年05月12日 08時48分25秒)

返事を書く

ありがとう～

たっけ＠さん

あおのりとゴマでふりかけ作ってみたよ。
ホント簡単だ～
手元に金ゴマが無かったので違うのをつかったけれどね。

ゴマをすりごまにするのはボウズがやってくれました。
今度の遠足までに毎日食べてしまうかも♪
(2007年05月13日 17時40分21秒)

返事を書く

Re:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

さくさく１１０３さん

久々にお邪魔します♪(￣∇￣*)ゞえへへ
美味しそう♪
そのゴマダレ頂♪￠(ー(ェ)ー；）コリャメモダネ

なんてヘルシーな夕飯♪
ウチも又久々に夕飯でもUPしなくっちゃ♪
(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ
又きま＝＝す♪
(￣(ｴ)￣)ﾉ~~ (2007年05月13日 21時25分17秒)

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Re:おお～黒豆(05/11)

HOT　じゃすみんさん

ぬさりん坊さん

＞早速食べに行きたいです。
＞（自分で作れ）

いつ来る？

＞この黒豆は、水とか入れずにただチンすればいいんですか？？

はい。乾いている硬い豆をさらに広げてただチンです。
からいりのような感じでしょうかね。
一度あずきの豆をそのままご飯に入れて炊いてみたことがありますが、とても硬かった～。
黒豆ご飯を最初にやってみたときたった１分ちょっとチンするだけで同じようにしてこんなにふっくらなるんだ～と感動しました。 (2007年05月16日 10時34分33秒)

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Re[1]:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

HOT　じゃすみんさん

きらなぎさん

＞簡単・安い・ヘルシーの三拍子ね♪

でしょ～。やっぱり普段の食事は簡単で安くないとね♪

＞うちのパパさん、最近の暴飲暴食がたたって、健康診断で思いっきりいろんなものが引っかかってます＞＜

最近流行の？メタボってのかしらね。私もあまり人のことはいえないけど。

＞自分自身も気をつけないといけないけど、私も気を付けてあげなくちゃね～＾＾と、思ってはみました。実行に移せるかどうかは？？

なかなかねぇ。本人が相当そういうことに意識を持たないと難しいよね。夜だけよくても昼外でステーキ食べちゃうとかさ。
とにかく現代の人はみんな食べすぎね。 (2007年05月16日 10時45分26秒)

返事を書く

Re[1]:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

HOT　じゃすみんさん

jackblueさん

＞なんでも出来ちゃうんだ

わははっ。操る道具は丸のこだけじゃないのだ。

＞よくわからんけど、凄いわ圧巻です

うまいから一度自分で作ってみてよ～♪自然の恵みよありがとう！！！と涙が出る。かもしれない。
(2007年05月16日 10時46分41秒)

返事を書く

Re[1]:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

HOT　じゃすみんさん

たっけ＠さん

＞すごーい　おいしそう！
＞
でしょ～♪これがほんの一手間でできちゃうんだからさ～。

＞ブログの別枠にコーナーを設けて欲しいです～

やりたいんだけどね～ほんとに。今ここですらなかなか更新してないというのに・・・そしてもうひとつの方は今年一回しか書いてないし・・・

＞豆を耐熱容器に入れて水でひたひたにすれば簡単なのね！

水入れないでよ～。乾燥している豆をさらに広げてチンよ。
わずかに残ってる水分が豆の中で沸騰しているような感じ？と思っていつも眺めてます。

＞魚柄仁之助さんのマホービンにお湯を入れて一晩より手早いわ。（彼知ってる？）
＞
そうそう。あのやり方もおもしろいけどね。今マホービンって、家にある？
知ってるよん。煮物している鍋の上にざるに入れた野菜を乗せて蒸すというのを読んですご～い！って思った！！あの方の本はとってもおもしろいわ。

＞ゴマのふりかけ今度作ってみる。そおか～混ぜるだけでもぉ。。。
＞ア、遠足のお弁当に使おう！
＞
粉がつおなんてのもあるし。普通の削り節もちょっと乾煎りしてもむと簡単に粉になるしね。そんなのを混ぜるのもおいしいし。きな粉を入れてもおいしいよ！また試してみてね。

＞こないだ濃縮出汁をつくって出しがらをふりかけにしました。

おいしそうね～♪ふりかけって子供も男も喜ぶよね。

＞佃煮よりは売れ行きが良かったよ。　
＞
昆布の佃煮もおいしいよね～。娘は大好きなんだ～。

(2007年05月16日 11時02分57秒)

返事を書く

Re[1]:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

HOT　じゃすみんさん

たっけ＠さん

＞豆で思い出したんだけど
＞エネルギーに敏感な人は良い食事をするとネガティブを寄せ付けにくく
＞食に気を使うとききました。
＞
そうなんだね。じゃあうちも食で黒いもの寄せ付けないように少しずつなってきてるのかな～？
江原さんもまめはスピリチュアルフードって言ってたよね。

＞でもグラウディングをするときには肉やアルコール、カフェインも必要なんだって
＞
そうなのね。じゃあ、ワイン飲んでてもコーヒー飲んでても、いいかしら？
お寺でもお酒はいいんだしね。

＞チョコ好きなスピの子がいてどういうことなのかわからなかったんだけど
＞ぬさりん坊さんやじぇいどさんの話を読んでとても為になったよ。
＞チョコの原料のカカオも豆だからだね～
＞
そうだね。じゃあコーヒーもまめだからいいのかな？
＞
＞豆は良い物を食べたいよね。
＞といいつつ
＞今年はランクの違う大豆も使って味噌作りをしてみました。　笑
＞
すごい～♪味噌作るってたっけ＠さんとこで最初に見てからずっといつかは・・・と思いつつも・・・
きっとすご～くおいしいんだろうなぁ・・・

＞そうそう
＞私が痩せたのはね　元がすごいからさ　　では

きゃははっ。いや～私も最近ダンナにもなんかすごくないか？と言われるほどに巨大化してきてて・・・
もう体重計などいつから乗ってないか覚えてないほど。だから３キロ減ってもたぶん自分でも気が付かないよ～！

(2007年05月16日 11時03分13秒)

返事を書く

Re:ありがとう～(05/11)

HOT　じゃすみんさん

たっけ＠さん

＞あおのりとゴマでふりかけ作ってみたよ。
＞ホント簡単だ～
＞手元に金ゴマが無かったので違うのをつかったけれどね。
＞
わ～い！よかった～！
青海苔を入れただけで「ごましお」から「ふりかけ」になると思わない？

＞ゴマをすりごまにするのはボウズがやってくれました。

おおっすりばちでちゃんとやってるのね♪

＞今度の遠足までに毎日食べてしまうかも♪

はははっ。手軽だしいっぱい食べてもいいよね♪気に入ってもらえてよかった♪
(2007年05月16日 11時05分04秒)

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Re[1]:簡単！うまい！黒豆ご飯など作り方。画像アリ(05/11)

HOT　じゃすみんさん

さくさく１１０３さん

＞久々にお邪魔します♪(￣∇￣*)ゞえへへ

久しぶりだなぁ・・・ち～！さんも最近ものすごく久しぶりできてくれたよ。
元気そうで何よりだわ。

＞美味しそう♪
＞そのゴマダレ頂♪￠(ー(ェ)ー；）コリャメモダネ
＞
これね、豆腐なのに凄いボリュームのある味になるんだよ♪ぜひお試しあれ～。

＞なんてヘルシーな夕飯♪

なんか最近ずっとこんな感じ。にくなんかほんとにたまーに出てくる程度・・・歳かね？

＞ウチも又久々に夕飯でもUPしなくっちゃ♪
＞(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ

なつかしいなぁ～。またたまにでいいからやってね！！

＞又きま＝＝す♪
＞(￣(ｴ)￣)ﾉ~~

ほ～い。待ってるわ～♪
(2007年05月16日 11時08分01秒)

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