August 29, 2004
テーマ： 今夜のばんごはん(52526)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は、一日中雨降りで、体がだるく、家の中にいました。
午後から、息子の友達が久しぶりに遊びに来てくれて、にぎやかな声が息子の部屋から聞こえてきました。
そして、私は、その間、夕食をつくりました（ケーキづくりは、家内から、毎日つくると、娘が食べ過ぎる、とクレームがついて、今日は中止。残念。）
（豚肉のこんにゃく煮）
材 料：豚肉、こんにゃく、ごぼう、にんじん、ねぎ
味付け：濃い口しょうゆ、砂糖、ごま油、酒、みりん
豚肉をごま油でかるくいためて、あらかじめ、いちど茹でておいたこんにゃくと、水にさらしておいたごぼう、にんじんと煮込みます。
味付けは、濃い口しょうゆ、砂糖、酒、みりん。
ねぎのせんぎりは、香りを残すよう、最後に入れます。
（さつまいもとこうやどうふの簡単煮）
材 料：さつまいも、こうやどうふ、鶏の胸肉、さやいんげん、銀杏
味付け：つゆの素、酒、しょうゆ、砂糖
さつまいもは、皮付きのまま輪切りにして、みずにさらしておきます。こうやどうふはお湯でもどして、たべやすい大きさに切ります。
さつまいも、鶏肉、こうやどうふ、さやいんげん、銀杏（ボイルしてあるもの）の順番に適量の水で煮込んで、つゆの素、しょうゆ、砂糖、酒で味を整えます。
（こうやどうふの煮付け）
材 料：こうやどうふ、早煮昆布、かぼちゃ、にんじん
味付け：しょうゆ、砂糖、酒、みりん
早煮昆布は水でもどしておきます。
お湯でもどしたこうやどふに昆布を結びます。（これは単なる見た目のおもしろさだけです。）
昆布をもどした水で、こうやどうふ、かぼちゃ、にんじんを煮込んで、適当な味付けをします。
以上、家にあるもので、なんとかつくってみた夕食です。
ちなみに、ごはんは、お隣からいただいた、「さざえのたきこみごはんの素」でおいしくいただきました。
食後のフルーツは、地元産のなしです。
まだまだ、おとうさんのてづくり料理への追求は続きます。
午後から、息子の友達が久しぶりに遊びに来てくれて、にぎやかな声が息子の部屋から聞こえてきました。
そして、私は、その間、夕食をつくりました（ケーキづくりは、家内から、毎日つくると、娘が食べ過ぎる、とクレームがついて、今日は中止。残念。）
（豚肉のこんにゃく煮）
材 料：豚肉、こんにゃく、ごぼう、にんじん、ねぎ
味付け：濃い口しょうゆ、砂糖、ごま油、酒、みりん
豚肉をごま油でかるくいためて、あらかじめ、いちど茹でておいたこんにゃくと、水にさらしておいたごぼう、にんじんと煮込みます。
味付けは、濃い口しょうゆ、砂糖、酒、みりん。
ねぎのせんぎりは、香りを残すよう、最後に入れます。
（さつまいもとこうやどうふの簡単煮）
材 料：さつまいも、こうやどうふ、鶏の胸肉、さやいんげん、銀杏
味付け：つゆの素、酒、しょうゆ、砂糖
さつまいもは、皮付きのまま輪切りにして、みずにさらしておきます。こうやどうふはお湯でもどして、たべやすい大きさに切ります。
さつまいも、鶏肉、こうやどうふ、さやいんげん、銀杏（ボイルしてあるもの）の順番に適量の水で煮込んで、つゆの素、しょうゆ、砂糖、酒で味を整えます。
（こうやどうふの煮付け）
材 料：こうやどうふ、早煮昆布、かぼちゃ、にんじん
味付け：しょうゆ、砂糖、酒、みりん
早煮昆布は水でもどしておきます。
お湯でもどしたこうやどふに昆布を結びます。（これは単なる見た目のおもしろさだけです。）
昆布をもどした水で、こうやどうふ、かぼちゃ、にんじんを煮込んで、適当な味付けをします。
以上、家にあるもので、なんとかつくってみた夕食です。
ちなみに、ごはんは、お隣からいただいた、「さざえのたきこみごはんの素」でおいしくいただきました。
食後のフルーツは、地元産のなしです。
まだまだ、おとうさんのてづくり料理への追求は続きます。
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自称「ナイスミドル」の不器用なおとうさんがいろいろな手作りに挑戦します。
☆☆～『未来をみつめ…
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