September 15, 2004
テーマ： 今日のおやつ♪(27389)
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりのシフォンケーキです。
（シフォンケーキ）
ココアパウダーが少し余っていましたので、入れました。 インスタントコーヒーを溶かして加えて風味づけに。
（材料）
Ａ 薄力粉 ：７０ｇ
ベーキングパウダー ： ５ｇ
卵黄 ： ３個
砂糖 ：３０ｇ
ココアパウダー ：１５ｇ
インスタントコーヒー ：小さじ２杯（溶かして加える）
サラダオイル ：大さじ２杯
Ｂ 卵白 ：３個
グラニュー糖 ：６０ｇ
（作り方）
１ 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。
２ 卵黄と砂糖をよく混ぜる。
３ １と２をまぜ、さらにココアパウダー、サラダオイル、インスタントコーヒー（溶いておいたもの）を加える
４ 卵白とグラニュー糖をまぜて、メレンゲをつくる（グラニュー糖は２０ｇずつまぜる
５ ３にメレンゲを半分をまぜる
６ 残りのメレンゲの半分をまぜる
７ メレンゲの入っているボールに６をいれて、気泡をつぶさないようにかるくまぜる
８ 180度のオーブンで２０分焼いて、160度にして、さらに２０分焼く
細かい手順は、工夫はありますが、失敗の少ないケーキです。
ふんわりした柔らかい感じがおいしさの基本ですね。
（シフォンケーキ）
ココアパウダーが少し余っていましたので、入れました。 インスタントコーヒーを溶かして加えて風味づけに。
（材料）
Ａ 薄力粉 ：７０ｇ
ベーキングパウダー ： ５ｇ
卵黄 ： ３個
砂糖 ：３０ｇ
ココアパウダー ：１５ｇ
インスタントコーヒー ：小さじ２杯（溶かして加える）
サラダオイル ：大さじ２杯
Ｂ 卵白 ：３個
グラニュー糖 ：６０ｇ
（作り方）
１ 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。
２ 卵黄と砂糖をよく混ぜる。
３ １と２をまぜ、さらにココアパウダー、サラダオイル、インスタントコーヒー（溶いておいたもの）を加える
４ 卵白とグラニュー糖をまぜて、メレンゲをつくる（グラニュー糖は２０ｇずつまぜる
５ ３にメレンゲを半分をまぜる
６ 残りのメレンゲの半分をまぜる
７ メレンゲの入っているボールに６をいれて、気泡をつぶさないようにかるくまぜる
８ 180度のオーブンで２０分焼いて、160度にして、さらに２０分焼く
細かい手順は、工夫はありますが、失敗の少ないケーキです。
ふんわりした柔らかい感じがおいしさの基本ですね。
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自称「ナイスミドル」の不器用なおとうさんがいろいろな手作りに挑戦します。
☆☆～『未来をみつめ…
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