八ヶ岳南麓より

朝から予定外の時間が入ったので、てんやわんやの１日になりました。

明日は雨の予報、今日中に済ませたいことが一つ二つとできなくなって、予定通りに行かないのは単に老いてノロマになっただけかもね！

ってことで、いくつかは諦めて、それでもキッチンに立つ時間はキープして。

数日前にみつけた捨て値のミモレット

チーズの種類の少なさといったら日本で有数かも？と思えるほどの品ぞろえの場所ですが、それもそのはず

あんまりみなさん好きではないんですね。

ミモレットなんて、売れることはないようで、半値になるのをじっと待って買ってくることが多いのですが、今回は半値にしても売れなかったらしく７８０円の札の上に何枚も安売りのシールが貼られて最終価格はなんと１５０円！

ラッキー！！！！

そもそもこんなチーズに賞味期限をつけるほうがおかしい。

熟成されていることが売りなのにね。

久しぶりのミモレット、フランスからの輸入品でした。

オランダのゴーダが好きなのですがゴーダはパンに入れて美味しくはありません。

今回は地粉にこのミモレットとドライトマトを入れました。

清里のキープ協会のパンでドライトマトとチーズのパンがすっごく美味しいので真似してみたかったのです。

あと１種類何かハーブが入れば同じに焼けそうです。

ミモレットとドライトマトは最高の相性でした。

粉は地粉だけでなく全粒粉も入れました。

ミモレットを食べながらふと思ったのですが、ミモレットってカラスミに似ていませんか？

去年やっと食べることができたカラスミ、さださんの歌で有名だけど（私的には）そうそう売っていないし、買ってまで食べるものでもなさそうだし・・・

自由が丘の粋な飲み屋さんのメニューにあって嬉しかったなあ～

そこでカラスミを食べたときに何かに似ている？！って思ったのですが、色だけでなく味もミモレットとカラスミは似ている？！

気のせいですかね？

笑

そしておやつに作ってみたのがこちら

何かわかりますか？

韓国のホットック、韓国風パンケーキ？おやき？

下の段の右側は何か変でしょ？

これにはブラムリーをそのまま入れてみました。

両面焼いた程度では溶けなかったので、モチモチの生地から溶けない林檎が、それもやたらと酸っぱいリンゴは出てくるのはミスマッチで美味しくありませんでした。

一番大きいものには、ブラムリーに砂糖を加えてチンしたペースト状が入っていますが、これは美味しい！

でも、一番美味しいのはぺースト状ブラムリーに韓国ホットックのメープル＆シナモンソースを加えたもの

このメーカーのものは、このソースにアーモンドも入っています。

モチモチの生地とこの組み合わせはイギリス人も韓国人もびっくり！！？

熱いブラムリーメープルシナモンがジュワ～と生地から出てくるのってなかなかいけますよ。

韓国とイギリスのコラポ！お試しください。

今日も籠を持ってぶらぶらと部落を一周

収穫物すべてが今晩のテンプラの素材になりました。

噂になっているかも？

よっぽど食べるものがなくて困っているんじゃあないか？ってね！！