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サラリーマンｗの毎日のランチの勝手な感想。土日祝日出勤しないｗからお休み。週日はなるべき書きます。
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Sep 7, 2004
テーマ： 今日のランチ(44709)
カテゴリ： ランチ
豚肉煮込丼￥500＠横浜中華街-秀美園、かなりいけるなぁ
今日はやったぜ、Ｃ級ランチに相応しいのを、しかも僕の苦手の横浜で。ほぼ定期的に横浜に仕事（出稼ぎだなぁ）にでかけることになった。である以上、やはり横浜でのＣ級ランチもトライしないと・・・てなわけで、ちょっとネットでの検索もしてみた。第一候補「梅蘭」の焼きそば・・・名物らしいが、以前試みてるし、ちといい気になって高いのでは。で、第二候補の「秀美園」の「豚肉煮込丼￥500!!!」にした・・・名前からして美味そうだ。
言い訳をして少し早めに中華街へ、順海閣とやらだけ行列ができている・・・どうもバイキングのようだ。以前は反対側の海員閣の方が人気があった気がするが、まぁ僕は横浜は弱いんで理由とかは解らない。他の有名な店も見た後、目的に「秀美園」へ。中へ入ると四人がけのテーブルが二つだけで、お世辞にも綺麗とは言えない。「秀美園」の名前に反してるｗまぁいいけどさ、と思ってたら奥には綺麗なテーブルがあった結構広そうだ。あれならグループで来ても威張って自慢できる、関係ないけどほっとした。
「豚肉煮込丼」だが、今まで食べた物の何に例えればいいだろうか・・・うーん、いやかなり美味いのだが、大衆的な美味さ。まず大きな角煮風の煮込み豚肉が３切ある。これでトッピングで言えば丼の1/3は占めているかな。ともかく食べ応えがある大きさだ。それに煮込んだような味付け玉子、僕は前も書いたが子供の頃からの玉子好きなんでやはり嬉しいね。そして味のバランスを取る高菜漬け、これもラーメン屋で好きなトッピングだ。更に豚挽肉のあんかけみたいのが入っていて、全部で丼を埋め尽くしている。
煮込豚肉はメインだけに量も味も相当なものである。この店独自の味付けだろうが、僕の舌では表現不可能。更に感心したのが、挽肉あんかけみたいなやつ・・・なんか焦げたような心地よい味がして高菜と共に味のバランスを取っている。とても気になって店内にある雑誌に掲載された時の記事を読みに行った（好奇心旺盛な僕です）。そしたら赤ネギ（だったかな？）を元にしてるらしい、ここは台湾家庭料理だと言うことを忘れていた。これが焦げたような味で、ラーメンでもよくあるネギの焦げたやつ、あれと似たようないい味を作っているのである。うーん、５００円にしてここまで工夫している、大したもんだ。
食べてる途中で結構「つゆだく」であることに気が付いた。当たり前だ、丼なのだから・・・きっとあの煮込豚肉の汁を使っているのだろう。そして先ほど書いた疑問の謎が解けた。早い話が牛丼とかと同じ感触だ。でもそこらの牛丼、豚肉丼と比べるとやはりかなり美味しいと思う。
結論：このまま吉野家のメニューに入れる。業績改善間違いなし！ｗ
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