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June 10, 2010
テーマ： 暮らしを楽しむ(388646)
カテゴリ： 大好き！ハンドメイド
思っていた以上にうまくできました。
アルコールにとっても弱いのですが、自家製梅酒は
好みの濃度の調節できるので、夏は炭酸、冬はお湯割りで
ほんの少しずつ飲んでいました。
１キロ１.８Lを漬けたのですが、残りあと少し。
去年の梅酒
甘くって美味しいです。
去年は義母にもらったのですが、今年は収穫も自分で。
初めて高枝切りばさみを持ち、脚立に上がり梅を収穫。
これが思ったよりキツイ。
時間も結構かかりました。
脚立に上がり高い所の恐怖とハサミの重さと闘いながら
沢山の梅を収穫することができました。
そして。
これが今年の梅酒
去年、幼稚園のママたちとの忘年会をなりゆきで我が家でしました。
その時にこの梅酒をみんなで飲みました。
今年の忘年会もみんなで飲めるといいなぁ。
去年は余った梅を酢漬けにしました。
こっちも初めての試み。
夏の食欲のない時に飲んであっと言う間になくなったので、
今年はもう少し沢山漬けました。
２Ｌの瓶２本は梅酢
もう１つは梅シロップ
梅酢はこの夏も飲む予定。
４Ｌ瓶ではなく２Ｌ瓶２本に分けたのは意味があります。
この４Ｌ瓶、一応中に小さい注ぎ口はあるのですが、
やり方が悪いのかグラスに少しだけ移すとなぜかこぼれます。
２Ｌ瓶にはスライドする注ぎ口が付いています。
こっちは麦茶の瓶と同じような感じなのでうまくいくはず。
梅シロップも同時進行。
こっちは子供用に。
シロップのあとはジャムにでもします。
今年は２．５キロの梅を漬けました。
出来上がるのが楽しみです。
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